Ресторан «Brisket BBQ»
Адрес
б-р Смоленский 15
 Смоленская
 Смоленская

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов
Новость

Фестивальное меню

Ресторан Brisket BBQ принимает участие в гастрономическом фестивале Moscow Restaurant Week.

С 1 по 31 октября в ресторане можно будет попробовать фестивальный сет. Tема фестиваля в этот раз стала открытой и шеф-повар ресторана, Константин Данкович, подготовил меню из четырех полноценных блюд, идеально раскрывающих суть ресторана. В каждом из них можно найти копченые в техасском смокере ингредиенты.

В состав сета с техасским акцентом Brisket BBQ по цене 1900 рублей вошли: салат с копченой утиной грудкой, мангольдом и апельсином, крем-суп из копченого кабачка, хрустящая свиная грудинка под соусом Carry Wurst с жареной капустой и на десерт панакота с копченой вишней. По задумке шеф-повара легкая закуска и суп прекрасно дополняют основное блюдо — классическую копченую свиную грудинку, которая запекается в смокере более 18 часов. А ванильная панакота с добавлением копченой вишни станет идеальным завершением техасского гастрономического приключения.