Сетевое грузинское кафе с живой музыкой на Новослободской улице. Здесь готовят хиты национальной кухни: на мангале жарят шашлыки, выпекают в печи несколько вариантов хачапури, лепят сочные хинкали.
В меню кафе «Мимино» представлены блюда разных регионов Грузии. На закуску можно заказать зеленое и красное лобио, рулетики из баклажан, савици, ассорти пхали со свеклой или шпинатом, хинкали с говядиной или бараниной. Среди горячих блюд — цыпленок табака, чахохбили и оджахури. Еще на углях готовят шашлыки, ребрышки, люля-кебабы. В разделе с выпечкой собрали около 10 видов хачапури: от классической лодочки по-аджарски до хачапури с тархуном. Ароматные специи и травы привозят прямо с Кавказа.
В винном листе ресторана «Мимино» упор сделали на вина Грузии. В нем представлены как популярные сорта вроде ркацители, киндзмараули или саперави, так и весьма редкие — чхавери или цоликаури. Всего в карте более 20 грузинских наименований. По бокалам разливают домашние вина.
Еще в алкогольной карте кафе «Мимино» — стандартная подборка из пива, крепкого алкоголя и популярных коктейлей. Из безалкогольных напитков — кофе, фирменный чай, домашние лимонады: клубничный, манго-маракуйя, трахун, цитрусовый и ягодный.
По выходным в ресторане «Мимино» на Новослободской играет живая музыка. Звучат национальные мелодии и современные песни.
Интерьер кафе стилизован под традиционный кавказский трактир — духан. В обстановке — резная деревянная мебель, глиняные кувшины, панно с видами Грузии на стенах.
