Paulaner Bräuhaus — ресторан-пивоварня известной международной сети на Шлюзовой набережной.
Интерьер гигантского, на 600 посадок, зала представляет собой смесь лофта и баварской пивной. Ключевые элементы здесь — медные котлы, в которых варится фирменное пиво. Летом на крыше ресторана Пауланер открывается четырехуровневая терраса с видом на Москву-реку.
В списке напитков несколько сортов фирменного пива и коктейлей на его основе. К пиву подают традиционные немецкие блюда: свиную рульку в «Пауланер Браухаус» дополняют квашеной тушеной капустой, а колбасок тут около десяти видов. В ресторане действуют специальные предложения: бизнес-ланч и сезонное меню во время Октоберфеста.
