Ресторан «Probka»
Адрес
б-р Цветной 2
 Цветной бульвар
 Трубная
Цветной бульвар

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 11:00 — 01:00
Откроется в 11:00

Кухня

авторскаяевропейская
и ещё 2 кухни
9.1
Идеально
9.1
Идеально
Новость

Сезон лисичек в разгаре

В ресторанах Арама Мнацаканова готовят долгожданные блюда с любимыми лисичками.

В ресторанах на Добролюбова и на Цветном шеф-повар Антонио Фреза готовит новые блюда с лисичками:

Пицца с лисичками и гуанчале (в основе пиццы соус с луком шалот, оливковым маслом, тимьяном, рикоттой и моцареллой). Для пиццы обжариваем лисички с чесноком и тимьяном. Сверху выкладываем нежную гуанчале — сыровяленную свиную щеку из Италии. Ризотто с лисичками. Классическое ризотто алла пармиджана и обжаренные с чесноком, тимьяном и петрушкой лисички. Подаем с пекорино с трюфелем и луком шнит. Тартар из говядины с лисичками и черным трюфелем.

В ресторане авторской кухни Jerome Антонио готовит пиццу с лисичкамии лардо (950 руб.). В загородном ресторане «Rыба на даче» можно попробовать домашнюю пасту с лисичками (590 руб. ), пиццу на тонком тесте(590 руб. ) и картофель с лисичками и сметаной (490 руб. ). В панорамном ресторане «Rыба» приготовят лингвини (550 руб. ), можно выбрать по вкусу со сливками или сливочным маслом, ризотто с лисичками (590 руб. ), жареный картофель с лисичками (350 руб. ) и пиццу с лисичками и тимьяном (550 руб. ).