1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Salt and Soul»
Salt and Soul
Заведение закрыто
Ресторан
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
ул. Солянка 1/2
 Китай-город
Китай-город

Время работы

Сейчас закрыто

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Salt and Soul»

Позвоните напрямую в ресторан

Европейский ресторан на Солянке со своими маринадами и соленьями. Ресторан Salt and Soul расположен на месте бывшего соляного подворья, что гармонично сочетается с ключевой идеей заведения. Здесь используют особые техники засола и солевые растворы: с розовой гималайской солью, с чесноком, специями, чаем и ванилью. Продукты маринуют до семи дней, меняя их структуру и делая вкус более насыщенным. Например, томленую лопатку ягненка выдерживают в течение суток, готовят полдня, натирают хреном, поливают маслом из кинзы и подают с тремя видами репы. В винной карте около сорока наименований, в том числе модные оранжевые вина.

Цитаты из меню ресторана «Salt and Soul»

Закуски и салаты

Террин из утки с фисташками на кефирном хлебе350 
Террин из утки с фисташками на кефирном хлебе350 
Лосось с красным яблоком и цитрусовым соусом590 
Лосось с красным яблоком и цитрусовым соусом590 
Салат с мраморной говядиной гриль, редисом и мятой490 
Салат с мраморной говядиной гриль, редисом и мятой490 

Супы и горячие блюда

Том ям с морепродуктами и острым маслом420 
Том ям с морепродуктами и острым маслом420 
Африканский сом со сливочным соусом и овощами690 
Африканский сом со сливочным соусом и овощами690 
Спинка кролика с тремя видами сельдерея и виноградом680 
Спинка кролика с тремя видами сельдерея и виноградом680 

Десерты

Суп из манго с фисташковым мороженым420 
Суп из манго с фисташковым мороженым420 
Кокосовый мусс с сорбетом манго-маракуйя450 
Кокосовый мусс с сорбетом манго-маракуйя450 
Черемуховый фондан с ванильным мороженым380 
Черемуховый фондан с ванильным мороженым380 

Всего 0 отзывов о ресторане «Salt and Soul»

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
0Положительных
0Нейтральных
0Негативных

Ваш отзыв

Ваша оценка
0.0
Вы можете добавить не более 20 фотографий, размер каждой не более 5 Мбайт

Вы представитель «Salt and Soul»?Вы представитель этого ресторана?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора