1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Sempre»/
  4. Афиша и акции/
  5. Sempre — участник нового сезона МГФ
О ресторане «Sempre»
Адрес
ул. Б. Дмитровка 22, стр. 1
 Пушкинская
 Тверская
 Чеховская
Пушкинская

Средний чек

2000  (без напитков)
2000  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 10:00 — 00:00
Откроется в 10:00
Ресторан
8.0
Отлично
8.0
Отлично
Новость

Sempre — участник нового сезона МГФ

Гастрономический сет в Sempre вдохновлен шотландским односолодовым виски — главным ингредиентом фирменного коктейля МГФ (650 руб. ) от партнера фестиваля. Каждое блюдо создает вместе с коктейлем синергию, раскрывая разные грани вкуса.

Бренд-шеф Sempre Анатолий Клочков (Rose Bar, Agalarov Estate, Prosecco Bar, Happy End Bar) начинает сет с дальневосточного гребешка с манговым чатни и соусом понзу. Cвежий гребешок со сладким манго оттеняет фруктовые ноты коктейля. Брускетта с копченым лососем, авокадо и соусом кимчи, следующая далее, отличается легким дымным ароматом и подчеркивает древесный характер алкогольного дижестива. На горячее подается стейк мачете с кулисом из перца и мармеладом чили. Альтернативный отруб с гладким перцовым соусом и коктейль на виски — настоящий охотничий трофей.

Завершение ужина без бутафорий — три домашних трюфеля с темным бельгийским шоколадом, которые также отлично сочетаются с коктейлем.

Гастрономический сет Sempre (2500 руб.) на МГФ:

Дальневосточный гребешок / манговый чатни / соус понзу.

Брускетта с копченым лососем / авокадо / соус кимчи.

Стейк мачете / кулис из перца / мармелад чили.

Домашний трюфель.

ресторан «Sempre», Sempre — участник нового сезона МГФ