1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Сыр»/
  4. Афиша и акции/
  5. Гастрономический сет для влюбленных
О ресторане «Сыр»
Адрес
ул. Садовая-Самотечная 16
 Цветной бульвар
 Трубная
Цветной бульвар

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто
Заведение закрыто
Ресторан
9.2
Идеально
9.2
Идеально
Новость

Гастрономический сет для влюбленных

В специальном меню от шеф-повара Мирко Дзаго к 14 февраля – 8 необычных блюд. Как и полагается, с продуктами-афродизиаками.

Открывает сет закуска из дальневосточного гребешка – шеф-повар подает моллюска прямо в раковине с пюре из авокадо, ароматным мандарином и черной гималайской солью. Следом идет топинамбур в четырех видах со стружкой черного зимнего трюфеля, лигурийская паста трофи с фрешем из сельдерея, соусом из расскаса и нутом и жареный осьминог с ароматом копченостей, баклажановой икрой, сладким красным луком, острым перцем и соусом барбекю. Единственное мясное блюдо – утиная грудка на подушке из картофельного пюре с черешней и шоколадом – удивит необычными сочетаниями ингредиентов. Финальный аккорд – морской еж с лаймом и черным ромом. На десерт – «Сладкая любовь» и шоколадные конфеты ручной работы: для девушек с начинкой из шоколадного крема, слоеного теста, и маракуйи, для мужчин – с соленой карамелью и розовой морской солью.

К гастрономическому сету сомелье ресторана Олег Пономарев рекомендует заказать винное сопровождение – тем более что на игристые позиции, будь то наилегчайшее биодинамическое шампанское или винтажный розовый брют, в День святого Валентина будет действовать 30% скидка.

Кроме того, 14 февраля влюбленных угостят домашним маршмеллоу с малиной и ванилью под романтические аккорды живой музыки – ужин на первом этаже будет сопровождать пианист, а на втором о любви споет кавер-группа Viza Music.

Гастрономический сет:

  • Дальневосточный гребешок с авокадо и мандарином
  • Топинамбур и черный трюфель
  • Трофи с сельдереем, расскасом и нутом
  • Копченый осьминог, баклажаны и перец
  • Утка, черешня и шоколад
  • Морской еж, черный ром и лайм
  • Десерт «Сладкая любовь»
  • Шоколадная конфета

Стоимость на персону: 5000 руб.

Сет от шеф-повара можно попробовать в ресторане до 19 февраля.