ресторан Tinta

«Bella Italia!» — восклицает путешественник, оказываясь на хлебосольных просторах итальянского сапожка. Гастрономический восторг — дело тонкое, и в ресторане Tinta мы знаем, как его преумножить, не выезжая за пределы Москвы.

Концепцию меню разрабатывал наш шеф-повар, профессиональный пиццайоло. В списке блюд вы найдете итальянскую классику: на закуску подаем брускетты с пармской ветчиной и моцареллой или лососем и творожным сыром. К вину можно выбрать сырную или мясную тарелку с традиционно итальянскими ассорти.

На горячее готовим порядка 15 вариаций пиццы, ризотто, классическую мясную лазанью и пасту из муки твердых сортов. Особенно рекомендуем попробовать ризотто — рис карнороли с пикантными нотками белого вина и пармезана в сочетании с белыми грибами. «Пармиджана» — название не только одного из самых известных итальянских блюд, но и нашей пиццы с баклажанами, томатами и соусом песто. Из мясных вариантов подготовили традиционную «Кальцоне» с ветчиной, пепперони, грибами с нежной моцареллой.

Спагетти, тальятелли, фетучини, букатини, фузилли, казаречче, маккерони — любой из видов пасты готовим самостоятельно. Красок в блюдо добавит ваш любимый рецепт: подаем пряную «Арабьяту» с томатным соусом, перцем чили и базиликом, «Марэ э монти» с морепродуктами и «Качио э пепе» с сыром пекорино и овощным бульоном. Buon appetito!

В барной карте собрали необычные вкусовые сочетания. Например, готовим щавелевый лимонад с алычой или свекольный с хреном, смешиваем оригинальные тропические смузи с кокосом и манго. Кстати, у нас нет пробкового сбора, поэтому вы можете принести бутылочку любимого вина с собой.

Пространство ресторана оформили в минималистичном стиле, обыграв итальянскую тематику традиционными красными и зелеными тонами в дизайне. Фишка интерьера — винтажные стулья 70-х годов, которые мы покупали на рынках и в небольших дизайнерских магазинах Европы. Текст предоставлен заведением