Все самые вкусные десерты придумали французы. И крем-брюле тоже, им баловали герцога Орлеанского еще в 1691 году. Этот теплый десерт из заварного крема пользуется заслуженной любовью из-за сочетания нежной кремовой структуры с твердой обожженной карамельной корочкой.

Для его приготовления годятся только самые свежие желтки, это только один из секретов настоящего крем-брюле, а мы знаем их все. И даже более того – мы добавили еще один ингредиент - фуа-гра (не спрашивайте, просто попробуйте! ), и украсили готовый десерт свежей клубникой.

Для тех, кому не все равно...