Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть? Когда в меню есть нежнейший телячий желудок, сочный, сладковатый, ароматный — таких вопросов не возникает. Мы подаем его со сморчками — как ни крути, со всех сторон настоящий деликатес!

Рекомендуем взять к нему в пару бургундское Шабли — с ароматом цитрусовых, сливочностью, тонкими нотами экзотических фруктов и яркой минеральностью.

Для тех, кому не все равно…