«Лучше меньше да лучше» — если бы у перепелок был девиз, он мог бы быть именно таким.

Небольшая птичка с нежным, слегка сладковатым мясом, похожим на куриное, но гораздо более вкусным, полезным и диетическим, считается праздничным деликатесом французской кухни еще со времен Средневековья.

Жареные или приготовленные на гриле перепела отправлялись на самые изысканные королевские трапезы. Мы подаем их с достаточно нейтральной полентой, оттеняя лишь соусом из петрушки, чтобы вы могли насладиться превосходным вкусом птичьего мяса.

Для тех, кому не все равно…

Бронирование обязятельно!