Немногим более тридцати лет назад в Париже был подписан манифест движения Slow Food. Классические рецепты, фермерские продукты, блюда из местных сезонных продуктов – все это поддерживается «слоуфудовцами».

Главные правила движения:

🌱еда должна готовиться из необработанных продуктов 🌱предпочтение отдается местным производителям и фермерам, а не корпорациям🌱от продуктов должно быть как можно меньше отходов 🌱есть надо в хорошем настроении, в приятной компании друзей или в кругу семьи🌱блюда съедать медленно и без переедания

Мы полностью поддерживаем философию Slow Food, да и сама лионская кухня, которую мы взяли за основу своих блюд, держится на этих постулатах.

Поэтому, заходите к нам, захватив с собой самых близких, чтобы оказаться в приятной компании, а многообразие вкусов лионской кухни обеспечим мы!