«Зималето» — двухэтажный семейный ресторан с загородным настроением, сезонным меню и видом на парк поблизости от Давыдково.
Название отражает концепцию — сезонность и загородный вайб. Ресторан расположен в живописной долине реки Сетунь рядом с лесом. Интерьерное оформление и меню обновляют в ритме времен года, за сменой природных декораций гости наблюдают из панорамных окон. В интерьере — экзотические растения и вертикальный огород с травами для кухни.
Сосредоточились на средиземноморских блюдах с акцентом на TrueFoodKitchen. Это означает, что продукты выбирают преимущественно фермерские, с сертификацией organic и bio. Начинайте с деревенского салата и малосольного лосося с гратеном, на горячее — пастушья запеканка с говядиной и семга с эдамаме, в финале — сливовый пирог. В пару — классические итальянские и французские вина, фирменные спритцы с кордиалами из сакуры и васильков, миксы с водкой на чайной розе и ромом на фейхоа.
