«Самоварная» — ресторан русской кухни на Нижегородской ярмарке.
Интерьер оформлен с использованием винтажных предметов: на полках размещены изящные серебряные подносы, расставлена красивая фарфоровая посуда, а также традиционные русские матрешки.
Здесь готовят по старинным рецептам, которые повара восстановили по архивным записям и книгам о ресторанах Нижегородской ярмарки. На первое подают традиционные похлебки, на горячее — блюда из мяса и птицы, а также фирменные самолепные пельмени и заморские пироги на песочном тесте.
Во время традиционного купеческого чаепития на стол подают пузатый сверкающий самовар вместе с подносом, наполненным миниатюрными пирожками «на один укус» и макарьевскими пышками с разнообразными сладкими и сытными начинками.
