Ресторан

Яблоки печем

«Яблоки печем» — ресторан деревенской кухни с блюдами из печи в центре поселка Красная Поляна.

Расположен в живописном особняке с мозаикой, похожем на сказочный дом. Внутри — та же сказочная атмосфера, яркие фрески на беленых стенах, причудливые абажуры, пестрые домотканые коврики и ни одного острого угла. В центре основного зала — круглый очаг, во дворе — расписная русская печь и цветущие яблони, рядом — терраса с видом на горы. На втором этаже работает творческое пространство, где продается керамическая посуда ручной работы.

В печи готовят все: баранью лопатку в каштановом корыте, пироги с уткой и рыбой, супы в горшочках и пшенную кашу к завтраку. Сами выпекают ремесленный хлеб, сочиняют десерты с сезонными фруктами и ягодами, варят домашние компоты и делают комбучу.