Poseidon — ресторан авторской кухни на Курортном проспекте.
Ресторан расположился на берегу, каждый элемент интерьера дополнен тематическими морскими акцентами и живой зеленью, а из окон открываются захватывающие виды на Чёрное море.
Внутри — зал на 40 посадочных мест с атмосферой уюта и камерности, а также VIP-зал на 8 персон для особых случаев и приватных мероприятий. Работает терраса на берегу моря на 60 персон, где можно насладиться свежим морским бризом и видами.
Меню предлагает гостям смесь вкусов Кавказа, Европы и Средиземноморья, исполненную из свежайших локальных продуктов. В меню выделен специальный пункт под рыбу и морепродукты, пробовать можно креветки трех видов, устриц, рапанов, краба, вонголе , камбалу, луфаря, чилийского сибаса, осетрину.
В остальных разделах шеф выражает свой авторский взгляд: эклер с угрем соседствует с карпаччо из говядины, язык с печным перцем — с мимозой с крабом, форелью и красной икрой, а спинка ягненка с баклажаном недалеко от палтуса с зеленым горошком. На десерт — фирменный Посейдон: шоколадное суфле с конфетами-ракушками. В баре тоже есть свой — синий коктейль с блю кюрасао, ромом и кокосовым пюре.
