Ресторан

Сытый дракон

«Сытый дракон» — суши-бар с доставкой роллов на улице Защитников Кавказа.

Главные принципы новой локации — вкусно, быстро, много и для всех. Заведение работает в небольшом павильоне, который легко заметить по яркой вывеске и иероглифам. Внутри — атмосфера японского минимализма: деревянная отделка, круглые столики и ироничные рисунки на стенах.

В меню — четыре основных и всеми любимых направления азиатской кухни: традиционные супы, рис и лапша вок, суши и роллы. Начать предлагают с битых огурцов или баклажанов темпура, на горячее варят фо бо и том-ям, делают лапшу и суши в огне, а среди десертов — моти и шоколадный ролл с бананом.

В барной карте помимо стандартных позиций есть характерные для Японии напитки без сахара и газа и, конечно, лимонады на основе азиатских фруктов, например, яблок юдзу.

Впрочем, эстетика страны восходящего солнца прослеживается и в интерьере «Сытого Дракона», который можно описать двумя словами — естественность и изящество. Уютное, даже камерное пространство (всего 32 посадочных места!) выполнено в стиле джапанди, вобравшем в себя минимализм Японии и скандинавский уют. В декоре — ничего лишнего, только натуральные материалы: камень, дерево, лен и хлопок, чистые линии и много воздуха.