1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «17-19»/
  4. Обсуждение кафе /
  5. 17-19 и молодое Божоле
8.0
Отлично
8.0
Отлично

17-19 и молодое Божоле

morfeus
morfeus написал 16 ноября 2010 в 21:35
Обычный пользователь13 отзывов 1547

Скоро. Совсем скоро грядет праздник молодого "Божоле".

В "17-19" этого праздника не будет.

Я очень люблю этот праздник во Франции, где рекой льется молодое, яркое, вино.Это праздник молодости, праздник студентов.. Льется рекой, потому как дешево. Это праздник винной доступности.

И я искренне не понимаю ажиотажа вокруг этого вина, продающегося по цене вполне достойных винных представителей. Молодое десятиевроцентовое вино на мой взгляд не выдерживает конкуренции по сравнению с куда более приятными образцами, которые можно заказать у нас - в "17-19". От ординарного "Бордо" до весьма интересных чилийских и аргентинских экземпляров полнотелых вин с богатым вкусом. А зачем предлагать худшее по цене лучшего - я искренне не понимаю.

А если нашим гостям захочется праздника вина, я буду рад предложить вторую бутылку проверенного временем "Бордо Барон Филипп де Ротшильд" - знакового и для Бордо и для Ротшильдов - за полцены. С четверга.

Уж простите за такой нерадостный пост.

  • Борис
    Борис  → morfeus 16 ноября 2010 в 21:37
    Гурман238 отзывов 5032

    Серожа, и Вы гриппом больны?

    • morfeus
      morfeus  → Борис 16 ноября 2010 в 21:38
      Обычный пользователь13 отзывов 1547

      нет, мне просто совершенно не нравится "молодое Божоле" - не вкусно.

      • Борис
        Борис  → morfeus 16 ноября 2010 в 21:43
        Гурман238 отзывов 5032

        Даже пост против праздника, в преддверии праздника, есть проявление эпидемии.

        • morfeus
          morfeus  → Борис 16 ноября 2010 в 21:49
          Обычный пользователь13 отзывов 1547

          Это не наш праздник. Мы же День Независимости или Взятия Бастилии не отмечаем. А национальный день вина Молдовы? Праздник придумали чтобы избавляться от некачественного вина, которое не стоит... лет 200 назад, если память не изменяет. Предприимчивые виноделы. И ничего - там прокатило. Из-за дешевизны. И там еще какая-то заковырка была с праздниками... Не помню точно... А у нас?

      • GalinaTS
        GalinaTS  → morfeus 16 ноября 2010 в 21:46
        Гурман125 отзывов 4084

        может вы не пили то, что вкусно, как я?)))

        • morfeus
          morfeus  → GalinaTS 16 ноября 2010 в 21:50
          Обычный пользователь13 отзывов 1547

          я люблю Зинфандель :-)

          • GalinaTS
            GalinaTS  → morfeus 16 ноября 2010 в 21:50
            Гурман125 отзывов 4084

            я люблю Новелло)))

      • Соседка
        Соседка  → morfeus 17 ноября 2010 в 22:45
        Гурман8 отзывов 338

        Вопрос очень индивидуальный! Яркость и резкость вкуса - вот неоспоримые козыри этого вина, и мне, например, они очень по душе в качестве напитка для безудержного веселья, а не спокойного вечера, наполненного эстетическим наслаждением. Основная нелепость этого праздника в РФ, как Вы также справедливо заметили, в неоправданной цене, из за чего вся лёгкость и идея

        молодого вина, едва закончившего ферментацию
        , исчезают...

  • Desperado
    Desperado  → morfeus 16 ноября 2010 в 21:47
    Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

    Ну наконец-то! Здравый человек! Респектую, Морфеус!
    Мы знаем кунг-фу.

    • morfeus
      morfeus  → Desperado 16 ноября 2010 в 21:50
      Обычный пользователь13 отзывов 1547

      спасибо :-) это просто здравый смысл. Вот если бы молодое божоле ну хотя бы по 50р за бутылку... ну по 100 - это праздник. За этим - в ресторан...

  • NY
    NY  → morfeus 16 ноября 2010 в 21:52
    Гурман29 отзывов 1163

    респект, я в восхищении

    • morfeus
      morfeus  → NY 16 ноября 2010 в 21:56
      Обычный пользователь13 отзывов 1547

      Спасибо :-). Просто две бутылки Бордо за 1200 лучше, чем два Божоле за 1800. Арифметика не хитрая. Я выбор сделал - предлагаю сделать его и моим гостям.

      • NY
        NY  → morfeus 16 ноября 2010 в 21:59
        Гурман29 отзывов 1163

        это все понятно
        но большое мужество - не участвовать в массовом ресто-психозе :)
        хуже хэллоуина

        • РомА
          РомА  → NY 16 ноября 2010 в 22:02
          Гурман4 отзыва 952

          Ну, Сергея вообще сложно заподозрить в симпатиях к чему-то массовому )

          • Борис
            Борис  → РомА 16 ноября 2010 в 23:39
            Гурман238 отзывов 5032

            Да, вот только он считает нужным в день массового гриппа выступить.

            • morfeus
              morfeus  → Борис 17 ноября 2010 в 08:01
              Обычный пользователь13 отзывов 1547

              так а когда же еще выступать? :-) до - не интересно, после - бессмысленно.

              • Борис
                Борис  → morfeus 17 ноября 2010 в 11:18
                Гурман238 отзывов 5032

                "Я Новый Год не считаю праздником, но, сегодня, 31 декабря, считаю необходимым...".
                Бойкот - это когда его просто нет. "Что, Божоле? Это фальсификант Боржоми или колбаса черкизовская"?

                • Анатоль
                  Анатоль  → Борис 17 ноября 2010 в 11:48
                  Гурман35 отзывов 4921

                  Нет, это когда за Вартемяки выезжаешь, а там ЛОЗА, много ЛОЗЫ, урожай 2010)))
                  И тебе наливают, до самых до ОКРАИН)))

                • morfeus
                  morfeus  → Борис 17 ноября 2010 в 12:32
                  Обычный пользователь13 отзывов 1547

                  от него на утро болит голова. а это важно. я стараюсь пить и предлагать то, от чего голова болеть не будет. вялость в чреслах - да, но голова - нет :-)

        • morfeus
          morfeus  → NY 16 ноября 2010 в 22:03
          Обычный пользователь13 отзывов 1547

          ну, это... пирог из тыквы, самодельный, мы сделали, конечно... и тыквенный чизкейк у нас прижился после праздника... но больше - ни-ни..

          • GalinaTS
            GalinaTS  → morfeus 16 ноября 2010 в 22:04
            Гурман125 отзывов 4084

            Сережа какой такой тыквенный чиз??)))

            • morfeus
              morfeus  → GalinaTS 16 ноября 2010 в 22:06
              Обычный пользователь13 отзывов 1547

              есть такой :-) wellcome :-)

              • GalinaTS
                GalinaTS  → morfeus 16 ноября 2010 в 22:15
                Гурман125 отзывов 4084

                Хорошо)))

  • Victory
    Victory  → morfeus 16 ноября 2010 в 22:11
    Гуру130 отзывов 3610

    Прям мои слова...

  • Dron-AP
    Dron-AP  → morfeus 16 ноября 2010 в 23:38
    Гурман70 отзывов 2381

    С точки зрения рентабельности Ваши расчеты сомнительны. Божоле можно купить по 180-200 у поставщика что означает 300-400 при Ваших наценках в ресторане. Что соответствует 70-80р за бокал. Другое дело что человек увидев в меню Божоле за 400 не купит Калитерру за 800 и соотвественно Вы заработаете с 1 бутылки 200, а не 400. Но никто не мешает Вам продавать то же Божоле по 500р за бутылку. Божоле за 500 и Калитерра за 800 сравнимы с точки зрения цена-качество.

    • morfeus
      morfeus  → Dron-AP 17 ноября 2010 в 07:57
      Обычный пользователь13 отзывов 1547

      Я к тому же не люблю Божоле :-)

      • Dron-AP
        Dron-AP  → morfeus 17 ноября 2010 в 11:26
        Гурман70 отзывов 2381

        Нуууу...Вы своей нелюбовью лишаете людей праздника. Есть люди в Питере которым хочется Божоле. Я понимаю когда какой-нибудь Ля Марее или Палкин не ставят в карту Божоле. говоря что у нас другая ЦА, но Вы то именно тот формат который должен пропагандировать вино и винопотребление. И праздник вина соответственно.

        И опять же я думаю (насчет 10 года не уверен, но по 09 точно) что большинство воротящих нос от Божоле в этой теме не отличат приличное Божоле от сносной Барберы.

    • MOFN
      MOFN  → Dron-AP 17 ноября 2010 в 09:23
      Гурман106 отзывов 3172

      Любимая фишка - поставить божоле по 1200, а потом удивляться, что остался при своем божоле. У меня в конторе, кстати, праздник божоле - корпоративный ;) Завтра будет тринадцатый раз.

      • MILA-78
        MILA-78  → MOFN 17 ноября 2010 в 09:36
        Гурман45 отзывов 1891

        хороший вы человек ))) а я на работе пить не разрешаю )))

      • Dron-AP
        Dron-AP  → MOFN 17 ноября 2010 в 11:30
        Гурман70 отзывов 2381

        Я для друзей устраиваю раз в год. С каждого приходящего лица бутылка и закуска. =) Экономно получается. А те кто приходят первые имеют преимущество в смысле накидаться.

        • MILA-78
          MILA-78  → Dron-AP 17 ноября 2010 в 11:35
          Гурман45 отзывов 1891

          уже устраивали !!??)))) а то у меня вина девать не куда )))))

          • Dron-AP
            Dron-AP  → MILA-78 17 ноября 2010 в 11:46
            Гурман70 отзывов 2381

            1-й день Божоле в этом году - завтра. И завтра же оно должно появиться в продаже.
            Много вина не бывает. Пригласите друзей и оно исчезнет.

            • MILA-78
              MILA-78  → Dron-AP 17 ноября 2010 в 11:49
              Гурман45 отзывов 1891

              они больше пьют водочку ,граппу, шнапс ,и текилу .......сволочуги ))))))

  • Dron-AP
    Dron-AP  → morfeus 16 ноября 2010 в 23:40
    Гурман70 отзывов 2381

    вторую бутылку проверенного временем "Бордо Барон Филипп де Ротшильд" - знакового и для Бордо и для Ротшильдов

    Для Ротшильдов знаковость может и выразилась в заработанных евро, а вот для Бордо в этом вине знаковости никакой, впрочем и качество тоже сомнительно. Чистый бренд, ровно такой же как и Божоле

    • Антон_
      Антон_  → Dron-AP 17 ноября 2010 в 01:18
      Представитель, Do Eat0 отзывов 17

      +1

    • morfeus
      morfeus  → Dron-AP 17 ноября 2010 в 08:00
      Обычный пользователь13 отзывов 1547

      Знаковость для Бордо была в том, что Ротшильды "открыли" эту провинцию для массового потребления. На сколько знаю, это произошло после отмены Сухого Закона - хотя могу ошибаться. Бордо стало доступным и демократичным.

      • Dron-AP
        Dron-AP  → morfeus 17 ноября 2010 в 11:27
        Гурман70 отзывов 2381

        Бордо открыл для американцев Паркер. Все что было до него - детские игрища. Такие как Лафит по 6 фунтов лет 40 назад

  • Юлия И.
    Юлия И.  → morfeus 17 ноября 2010 в 12:25
    Гурман56 отзывов 1678

    Раз в год все же можно. С простой, брутальной "крестьянкой" едой... В одну руку взять утиную ножку, а в другую бокал с ярко-малиновым недобродившим вином... Потом еще бокал... И еще... А потом утро:)

  • JUSI
    JUSI  → morfeus 23 ноября 2010 в 03:19
    Гурман57 отзывов 275

    С другой стороны,я совершенно поддерживаю ресторатора 17-19 ,ведь в божоле нет ничего особенного, как и в новелло - они оба на порядок ниже качеством самого обычного вина.
    Да и вообще мне кажется, что это лишь маркетинговый ход «Le Beaujolais Nouveau est arriv!» ,а так же лишний повод выпить тем,кто этот повод ищет!