Рейтинг кафе

8.0

Отлично
Рейтинг кафе

8.0

Отлично
кухня 8.1
интерьер 7.8
сервис 8.2
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

кафе

Ресторан закрыт Ресторан переехал на пер. Шведский, 2 (новое название «Душевная кухня)».

Биф бургиньон в 17-19

Сегодня мы вернулись к биф бургиньону, сделали, впечатление раздвоенное, с одной стороны так старались, каждую мелочь учитывали, (про аутентичность ни слова!), что не могло не получиться.. Получилось, на мой взгляд, а мучает , а какой он настоящий "северный олень", мне еще не довелось быть во Франции:-) В общем приходите к нам завтра, попробуйте, оцените, скажите, поправьте. Адрес прежний: Литейный 17-19

P.S. Серёжа, Вас это тоже касается!!!(Я звонила по этому поводу-пригласить"-)

Комментарии

  • 14.02.2011 в 11:08
    morfeus
    Обычный пользователь

    Я попробовал и очень рекомендую. Борис в отзыве о 17-19 "бургиньон" не пожалел, но ошибку исправили, технологию чуть поменяли и получилось отлично. С одной стороны аутентичность присутствует, с другой - не испугает тех, кто скептически относится к сложным соусам на основе овощей и вина.

    Странно, что в анонс не попала другая новинка. Суп, формально именуемый "борщом". Но "просто борщ" никак не вписывается в концепцию "17-19", а вот свекольный суп на манер борща с уткой и имбирём - да. Он как раз встаёт в первый эшелон блюд, которые не бояться попробовать гости, в первый раз пришедшие в "17-19". Их набор - типичен: шведский салат, финская солянка и бургер. Но теперь этот набор можно разнообразить "почти-борщом". Привычно, но с нюансами.

    • 01.03.2011 в 14:47
      NEMari → morfeus
      Новичок

      Что странно, вроде бы Вы рекомендуете, но зачем-то упоминаете о замечании Бориса, об ошибке методы.
      Так, вскользь, но плюнули все же. Или мне показалось и это реация на прогиб перед "отцом основателем" ?

      • 01.03.2011 в 17:54
        morfeus → NEMari
        Обычный пользователь

        Не переплюнули. Хорошо получалось слишком дорого для старт-апа. А теперь гости вполне готовы. А что есть "реакция на прогиб перед "отцом основателем"?

  • 01.03.2011 в 21:53
    Литейный 17-19
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

    Что-то и до меня не смысл сказанного не доходит, вечереет наверное.....

Ваш комментарий