8.0
Отлично
8.0
Отлично

Фуршет задался!

Sandra :)
Sandra :) написала 20 февраля 2012 в 01:06
Гурман136 отзывов 3987

Хочу написать, как я правильно заказала фуршет в 17-19.

Про фуршетное меню была совершенно не в курсе и спросила о возможности приготовить закуски на 25 человек.

В итоге мы заказали:

Тарталетка с паштетом из куриной печени с тимьяном, на подушке из лукового мармелада.

Закуска из копченой скумбрии с горчичной заправкой.

Канапе с яичным салатом, каперсами и зеленью петрушки.

Тарталетка с кальмаром, томленом в сливках и белом вине.

Канапе из багета с рулетом из цыпленка с курагой, финиками и орехами кешью - это мы не стали заказывать, т.к. я решила, что нам нужно что-нибудь попроще, мясное, не очень изысканное. Когда я сообщила об этом гостям. все меня осудили, сообщив что как раз очень хочется курочки с курагой и кешью))). Правда мясные канапе тоже бодро жевали))




Что я могу сказать...
Во-первых все было идеально упаковано, я совершенно не ожидала этого.
Во-вторых, все было очень, очень вкусно.
В-третьих, я думала, что кухня 17-19 как бы не для всех. Но в восторге были все. Надо было визиток Ваших взять! Устала рассказывать, куда идти и какая вывеска зеленая висит)).

Осталось немного паштетных тарталеток, но старший деть уже дома все подъел!

Считаю, что я тоже молодец, т.к. правильно придумала кому задать вопрос про фуршет))).

Лариса, спасибо Вам большущее!!!

  • tam_gde_eda
    tam_gde_eda  → Sandra :) 20 февраля 2012 в 09:28
    Гурман26 отзывов 1521

    А что есть яичный салат?

    • Sandra :)
      Sandra :)  → tam_gde_eda 20 февраля 2012 в 10:44
      Гурман136 отзывов 3987

      Это к Ларисе вопрос.
      Вкусно, один из первых закончился)).

      • Литейный 17-19
        Литейный 17-19  → Sandra :) 20 февраля 2012 в 11:11
        Ресторатор, 17-190 отзывов 345

        О, спасибо, совершенно не рассчитывала на публичную благодарность:-), неожиданно, но очень-очень приятно. Конечно же, ВЫ молодец в первую голову, потому что найти правильного исполнителя это самое важное и самое ответственное и самое главное:-). Остальное -ерунда. И в этом меня никто не переубедит:-)

        • tam_gde_eda
          tam_gde_eda  → Литейный 17-19 20 февраля 2012 в 11:21
          Гурман26 отзывов 1521

          Лариса, раскройте секрет яичного салата.)

          • Литейный 17-19
            Литейный 17-19  → tam_gde_eda 20 февраля 2012 в 13:58
            Ресторатор, 17-190 отзывов 345

            Да, пожалуйста, яйцо, лук зеленый, каперсы, зелень кинзы, зелень петрушки, самый секретный ингредиент- майонез! Все опционально - дома делать , вес лениво писать:-)

            • Sandra :)
              Sandra :)  → Литейный 17-19 20 февраля 2012 в 14:09
              Гурман136 отзывов 3987

              Кстати, могу написать про скорость поедания, если интересно:

              вначале яйчный + кальмары съелись,
              потом скумбрия,
              потом мяско (шо за мяско было-то ,я не успела изучить)) )
              потом паштет.

              • Литейный 17-19
                Литейный 17-19  → Sandra :) 20 февраля 2012 в 15:31
                Ресторатор, 17-190 отзывов 345

                Здесь всегда будет так, невозможно одновременно съесть все:-)

                • Sandra :)
                  Sandra :)  → Литейный 17-19 20 февраля 2012 в 16:10
                  Гурман136 отзывов 3987

                  Дык это понятно, я имела в виду, какие были приоритеты у гостей)

                  • лиса Алиса
                    лиса Алиса  → Sandra :) 20 февраля 2012 в 19:15
                    Гурман30 отзывов 1083

                    Сандра, добрый вечер! И всем тоже добрый-добрый!
                    Я вчера ночью после переписки в скайпе заглянула на минуточку на сайт, а там Ваши красивые картинки с тарталетками)))
                    Час заснуть не могла)))

            • tam_gde_eda
              tam_gde_eda  → Литейный 17-19 20 февраля 2012 в 15:26
              Гурман26 отзывов 1521

              Спасибо! )

            • лиса Алиса
              лиса Алиса  → Литейный 17-19 20 февраля 2012 в 19:12
              Гурман30 отзывов 1083

              Ой, какая Вы добрая!!! Обычно секретов никто не выдаёт)))
              А у меня всё есть, кроме каперсов)))
              Пучок кинзы, такой свежий и ароматный (вчера баранину готовила с овощами)

        • Sandra :)
          Sandra :)  → Литейный 17-19 20 февраля 2012 в 11:37
          Гурман136 отзывов 3987

          спасиб!))

  • Robbi Tobbi
    Robbi Tobbi  → Sandra :) 2 марта 2012 в 05:01
    Гурман59 отзывов 1438

    ух ты как вкусно звучит!

  • русалочка
    русалочка  → Sandra :) 2 марта 2012 в 13:01
    Гурман70 отзывов 1479

    Ой какой я вкусный пост то пропустила! А вот я сейчас соригинальничаю! Мне понравился бокальчик. Такой стильненький! Для шампусика? Ну, про остальное я молчу, просто слюну сглатываю!