1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «17-19»/
  4. Обсуждение кафе/
  5. Салат с кальмарами и морковный торт
Рейтинг кафе

8.0

Отлично
Рейтинг кафе

8.0

Отлично
кухня 8.1
интерьер 7.8
сервис 8.2
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

кафе

Ресторан закрыт Ресторан переехал на пер. Шведский, 2 (новое название «Душевная кухня)».

Салат с кальмарами и морковный торт

Повар Л. вчера был очень занят, я не смогла лично рассказать про новое, что еще не пробовала, поэтому здесь.
Салат с кальмарами - теперь мой любимый. Жать, что я не сфотографировала и не сравнила с картинкой, выложенной в апреле. Потому что блюдо развивается (как и фаршированный кальмар). Становится выразительнее. Вместо набора овощей под кальмарами - листья, оливки и черри. И сочетание белого и зеленого так же хорошо, как сочетание остроты заправки и пресности кальмарных колец. Если докапываться, то в некоторых листиках красноватые черешки (которые в живописи тарелки отлично сочетаются с черриками) покороче бы отрезать, чтоб не жестили в неподходящий момент. (Это я о своей старости, которую собралась проводить в 17-19, думаю.)
Морковный торт теперь в окружении безешек. Мне повезло, они были еще теплые. Вкусно, сладости в торте столько, чтоб не переборщить, но с запахами, мне кажется, переборщили. В первые секунды, когда хочется почувствовать "на нос" весь десерт, все глушит цедра, на которой лежит торт. Может, ну ее?

p.s. Да, пень просто цветет и пахнет. Как вьюноша какой-то.

Комментарии

  • 10.08.2013 в 19:22
    Литейный 17-19
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

    Повар Л. освободилась:-), кстати я вспомнила, что с одной работы меня выгнали, за то что я постоянно переделывала рецепты, каждый раз, как готовила:-), а начальство требовало, что бы было как в макдонольдсе, без трансформаций. Вчерашний салат, я опять передумала:-) но сегодня уже окончательно, а то меня мои повара не поймут. А по поводу цедры, хорошо , что сказала, я на тебе первой проверила:-), больше не буду. Спасибо:-)

    • 10.08.2013 в 20:07
      Sunlana → Литейный 17-19
      Гурман

      Чего ты в нем передумала? О_О Лучшее, знаешь - враг хорошего :)

      • 10.08.2013 в 20:10
        Литейный 17-19 → Sunlana
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

        Заправку.

        • 10.08.2013 в 20:12
          Sunlana → Литейный 17-19
          Гурман

          Ну вот...

          • 10.08.2013 в 20:13
            Литейный 17-19 → Sunlana
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

            Будет лучше, точно говорю:-), приди, проверь.

            • 10.08.2013 в 20:18
              Sunlana → Литейный 17-19
              Гурман

              Это практически шантаж. Я из-за тоски по этому салату сегодня на завтрак и так сырники мутила. Думала, забуду. :)))
              Найду дело - забегу. Мне до сентября в твоих краях только по спец делам сподручно появляться.

              • 10.08.2013 в 20:19
                Литейный 17-19 → Sunlana
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

                Хорошо:-)

              • 10.08.2013 в 23:52
                Я.Ш. → Sunlana
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                а меня от а ля по тайски. прет

                • 11.08.2013 в 00:05
                  Sunlana → Я.Ш.
                  Гурман

                  Тайский отличный. Он мягче. У этого характер поконтрастнее.

    • 10.08.2013 в 23:19
      Sandra :) → Литейный 17-19
      Гурман

      ))Стандарты!)

      Лариса, а завтра банкет есть? Мы м.б. будем мимо проезжать...

      • 11.08.2013 в 14:04
        Литейный 17-19 → Sandra :)
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, 17-19

        Сегодня будет:-)

Ваш комментарий