Рейтинг ресторана

8.7

Отлично
Рейтинг ресторана

8.7

Отлично
кухня 8.5
интерьер 8.6
сервис 8.8
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан / бар / клуб

Ресторан переехал на ул. Рубинштейна, д.5 Ресторан переехал на ул. Рубинштейна, д.5

Отзыв о ресторане «48 стульев»

9.0
  • интерьер 9
  • кухня -
  • сервис -

Размышления о «везении», о причинах «везения», о том, кто в этом виноват и что с этим делать…

Не собиралась я в «Стулья».

Купила я себе фотик и теперь всё фоткаю. Хожу по улицам и фоткаю. Весна как-никак... Обострение.
И вот гуляла я, гуляла и вдруг щелк и «стулья» на дисплее фотика. Ой, нормально я так догуляла, ну что ж, надо зайти, задание выполнить.
Захожу и понимаю, что зря я так неожиданно зашла, нужно было туфли что ли надеть, платье покороче, чулки в цветочек, а то меня не восприняли. Вышибала в смокинге ручки сложил в пассивную выжидательно-оборонительную позицию, хостесс в пачке, улыбается, красивая! Ну ладно, отступать поздно. Раздеваюсь. Ой, мама, «граф Орлов с «визитом» … После такой встречи, я впала в прострацию. В состоянии полного шока меня довели до столика, на котором стояла резервная табличка. Я точно столик не заказывала. Потом присмотрелась, на всех столах таблички.

Присела, головой по сторонам верчу, глазами хлопаю. Меню вручили, предложили вк принести. Странно думаю, зачем спрашивают… Потом я поняла, что вк в «Стульях» перемещается исключительно в руках, я вот не знаю как его назвать, но видать профи. Весьма харизматичный сомелье. Глядя на него, сразу чифиря заказать хочется…

Что удалось попробовать в первый раз: цезарь с креветками, баклажаны, запеченные с мацареллой (так в счете "мАцарелла"), пасту с морепродуктами.
Заказала и пошла мыть руки. Меня опять проводили. Я даже испугалась, не собираются ли они меня ожидать…
И только после мытья рук я пришла в себя. Возвращаясь за свой столик, рассмотрела все фотографии встречавшиеся на пути. Да, мне есть к чему стремиться… Только не пойму, зачем в женском туалете обнаженные женщины, а в мужском что? Мужчины? Не логично.

Сначала приехал чай. Я просила молоко к чаю. Молока принесли в сливочнике, но подогретым и с пенкой.
Минут через пять принесли «Цезарь».
Цезарь на 9. Салатные листья крупно порваны и хорошо заправлены, креветки обжарены, хрустят, с хвостиком, сухарики и тертый пармезан. Заправка с сильным запахом и вкусом соленой рыбки.
Баклажаны так же, на 10. Стопочкой-зеброй выложены тонкие кружочки баклажана, помидора и моцареллы. С зеленым соусом. Вкусно.

Подглядывала за соседним столиком. Такие тонкие маленькие приборы странно смотрятся в мужских руках, кажется, чуть больше усилий и вилка переломится.

И вот тут мне «повезло». Пришла моя паста с морепродуктами.
В детстве кто-нибудь варил вермешельку, закинув ее в холодную воду? Вот. Только лапша и со сладким привкусом. Вернула. После чего получила разъяснение от официанта, что пасту они делают сами и другой она не получится. Они ее из ДРУГИХ сортов пшеницы делают и она такая. В общем, мне ее не переделали и не убрали из счета. Поэтому кухня и сервис без оценки.

ХК на 9. Ароматный всякий разный хлеб.

В качестве комплимента принесли шарик оранжевого сорбета с веточкой мяты - украшение. Я не люблю после горячего сразу мороженное есть. Попробовала и оставила таить. Персиково-манговый с кусочками фруктов. Хороший сорбет, без льдинок.

Зашла я удачно. Был вечер живой музыки. Играли и пели достаточно приятно, напряжения не было. Один из официантов периодически приплясывал, пощелкивал пальцами и яростно хлопал в ладоши по завершении композиции.

В общем, я от вечера получила удовольствие. Насозерцалась, эмоций выше крыши, опять-таки почти вкусно покормили. Но больше не пойду.

«Больше не пойду», - подумала я и сходила еще разик.

Во второй раз был средиземноморский микс, суп-пюре из тыквы с артишоком, тирамису и морковный сок.
Встреча, обслуживание, прощание все так же.

Микс очень хорошо, на 10!

Гигантские оливки, вяленые томаты, перцы, анчоусы, маринованный артишок, ой, а где же гигантские каперсы? Забыли, но мы не гордые, напомним. Принесли и даже добавили вяленных перцев и оливок.
Суп из тыквы с капелькой трюфельного масла вкусно, интересно, не калорийно, на воде. На 8. В центре тарелки запеченный маринованный артишок.
Тирамису, на 7. Большой кусок десерта со свежими ягодками - малинка и клубничка. Не очень сладкий, не очень жирный, не очень сырный.

Морковный сок в барной карте и в меню имеет разную цену…

Все же это место не для поесть, а для выпить, выпить и закусить.

Комментарии

  • 06.04.2010 в 13:22

    Простите меня, пажаласта. Я забыла, что сегодня вторник!

    • 06.04.2010 в 13:24
      Борис → Александра :)
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Да ладна. Все равно, 7 не 10.

      • 06.04.2010 в 13:28
        Александра :) → Борис
        Гурман

        Еще двое должны написать. Че-то молчат...

        • 06.04.2010 в 13:34
          Борис → Александра :)
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Должны. Разослано 25 приглашений.

  • 06.04.2010 в 13:43
    Max
    Гурман

    Не понял почему Вы не поставили оценки за кухню и сервис...

    • 06.04.2010 в 13:43
      Александра :) → Max
      Гурман

      Максим :( читайте внимательно.

      • 06.04.2010 в 13:47
        Max → Александра :)
        Гурман

        Читал.

        В общем, мне ее не переделали и не убрали из счета. Поэтому кухня и сервис без оценки.
        Поэтому и не понял.

        • 06.04.2010 в 13:50
          GalinaTS → Max
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Блюдо испорчено, настроение испорчено, из счета не убрали - все настроение испорчено!
          Мы так делаем! Ну и делайте!

        • 06.04.2010 в 13:53
          Александра :) → Max
          Гурман

          Судя по остальным блюдам мною попробованным, меню придумано хорошо. Но вот эти разваренные макароны! Даже в МР таких макаронов мне ни разу не давали. Я была очень расстроена :(
          Опять же, разговаривал со мной только официант, администратор стояла в уголке и молча наблюдала.
          Разве можно за это 9-10 ставить?

          • 06.04.2010 в 13:54
            GalinaTS → Александра :)
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            нет! только на рейтинг прочерки не влияют, так что надо единиц наставить!

          • 06.04.2010 в 13:56
            Max → Александра :)
            Гурман

            Нет, а зачем ставить 9-10 ??? Ставьте то, что считаете нужным - 1,2,3,4,5,6,7,8. Или Вас смутили оценки других участников ?

            • 06.04.2010 в 14:06
              Александра :) → Max
              Гурман

              Я придерживаюсь правил установленных Борисом - не читаю отзывы до выкладывания своего.

              Официанты, хостесс, музыканты, бармен не заслуживают низкой оценки.
              А вообще сервис очень в духе иксов.

              Очень надеюсь, что шеф-повар Василий Солдатов научится варить макароны.

              • 06.04.2010 в 14:08
                GalinaTS → Александра :)
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                +35!

  • 06.04.2010 в 13:52
    GalinaTS
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Саша может все-таки 1-9-1.5

    • 06.04.2010 в 13:52
      Борис → GalinaTS
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      6-9-5

      • 06.04.2010 в 13:53
        GalinaTS → Борис
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        0,5-9-8 - это мое ощущение!

      • 06.04.2010 в 13:54
        Max → Борис
        Гурман

        Ну да, похоже.

        • 06.04.2010 в 13:54
          GalinaTS → Max
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          меньше!

      • 06.04.2010 в 14:09
        Александра :) → Борис
        Гурман

        если бы не макароны, 8-9-9

      • 06.04.2010 в 19:10
        Борис → Борис
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Это не МОИ оценки, это я сам отзыв вышеизложенный, перевел в цифры по своему разумению..

    • 06.04.2010 в 13:56
      Александра :) → GalinaTS
      Гурман

      Я не знаю. Я ломала голову 10 дней.
      Контрасты на лицо.

      • 06.04.2010 в 13:57
        GalinaTS → Александра :)
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Не ломай голову - голосуй сердцем!)

  • 06.04.2010 в 15:38
    Анатоль
    Гурман

    Каждое мнение должно быть сугубо индивидуальным, можно было и не убирать МИНУС. Александре не понравилось, и это ее мнение.

    • 06.04.2010 в 15:42
      GalinaTS → Анатоль
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Хорошо написано.

      • 06.04.2010 в 15:46
        Анатоль → GalinaTS
        Гурман

        Я это еще вчера Валерию писал, МНЕНИЕ оно ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ, но не СТАДНОЕ. Не нужно призывать голосовать ЗА или ПРОТИВ, а так как считает каждый для себя. И оставленная одна кнопка Редакции, это шутка, уверяю ВСЕХ, что вторая кнопка вернется.

        • 06.04.2010 в 15:47
          GalinaTS → Анатоль
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          МНЕНИЕ оно ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ, но не СТАДНОЕ
          Согласна.

        • 06.04.2010 в 15:51
          Александра :) → Анатоль
          Гурман

          не поняла, кнопка "нет" пропала? У меня не видно картинок и т.п.

          • 06.04.2010 в 15:52
            Давид и Люба → Александра :)
            Гурман

            ес, её нет.... траур(

            • 06.04.2010 в 15:54
              GalinaTS → Давид и Люба
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              пойдемте выпьем....хоть чаю)

            • 06.04.2010 в 19:13
              Борис → Давид и Люба
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              У нормальных - трацр, за нормальных было чаще 25 Да, 2 нет.
              А у ботов и "новичков" - праздник. Они теперь ВЛИЯТЕЛЬНЕЕ влиятельных. Влиятельный один раз напишет, а г. десять. Вместо одного царя - сто матросов пришло. Где то я это уже читал... Их "отзывы" теперь на равных участвуют в Рейтинге и не скрываются.
              Завтра, сами понимаете, какие рестораны станут 10-ками и возглавят топы.

    • 06.04.2010 в 16:14
      Лена → Анатоль
      Гуру

      А кроме того, Александра решила не ставить оценки за сервис и за кухню. И это ее мнение!

  • 06.04.2010 в 16:20
    Лена
    Гуру

    И вот у меня вопрос. Приведу пример одной оценки за кухню из сегодняшних отзывов.
    Автору не понравились два блюда из где-то двух десятков. Ну вот вообще никак. Они не дурные, не ужас-ужас, не с плесенью. Они просто не понравились. На любителя. Кому-то обязательно понравятся. А вот ему не понравились. Зато все остальное на 10. Что бы Вы поставили на месте автора?

    • 06.04.2010 в 16:40
      Наташа → Лена
      Гурман

      7

      • 06.04.2010 в 16:41
        Наташа → Наташа
        Гурман

        просто потому, что 10 - это практически недостижимая оценка, а 80% от 9 - это 7

        • 06.04.2010 в 16:50
          Лена → Наташа
          Гуру

          Ну да... Я вот тоже так подумала. А он поставил 10. Потому что эти блюда просто не его. Но объективно, по его мнению, 10. Вот так...

          • 06.04.2010 в 16:52
            Наташа → Лена
            Гурман

            странно, если блюдо "просто не мое" я его и заказыать не стану

            • 06.04.2010 в 16:58
              Лена → Наташа
              Гуру

              Ну не в смысле "не его", что он не есть вообще суши, а тут пришел в японский ресторан. А так, что не понравился соус в салате или, воспользуюсь примером Александры, он любит пармезановую "пыль" в цезаре, а получил тонкие слайсы.

            • 06.04.2010 в 17:34
              MOFN → Наташа
              Гурман

              если блюдо "просто не мое" я его и заказыать не стану
              Это уже "высший пилотаж" :)

          • 06.04.2010 в 17:37
            MOFN → Лена
            Гурман

            Ну и логично :) Зачем оценивать то, чего оценить не можешь?

    • 06.04.2010 в 16:44
      Роман → Лена
      Ценитель

      По правилам арифметики - 8.
      Если учитывать, что все понравившееся на 10.

      • 06.04.2010 в 16:50
        Наташа → Роман
        Гурман

        По правилам арифметики, если 10 откинуть и 9*80%=7,2 как то так

        • 06.04.2010 в 16:51
          Наташа → Наташа
          Гурман

          сории, думала, что вы мне :)

        • 06.04.2010 в 17:24
          Роман → Наташа
          Ценитель

          Я тоже ошибся.
          На самом деле - 9.
          Складываем 18 блюд по 10, 2 блюда по 1, получаем 182, делим на 20 блюд, в итоге 9,1.
          Как-то так.

      • 06.04.2010 в 16:56
        Лена → Роман
        Гуру

        Борис же ставит *** с минусятами.

    • 06.04.2010 в 16:53
      Александра :) → Лена
      Гурман

      не понравились, потому что плохо приготовлены? Или потому что он любит, чтобы курочка в цезаре была поджаренной, а там просто отварная?

      • 06.04.2010 в 16:55
        Лена → Александра :)
        Гуру

        Ну вот в одном блюде в частности не понравился соус. Он, по мнению автора, забивал вкус утки и салатных листьев. Как определить - соус плохо приготовлен или хорошо?

        • 06.04.2010 в 17:12
          Александра :) → Лена
          Гурман

          а может хорошо, что забиввает вкус утки, утка иногда такой невкусной бывает... С привкусом дичи, непривычным для куроедов.

          Я не люблю моцареллу, угря, кисло-сладкий вкус, мед с салом... И скорее всего я не буду это заказывать. Если же я знаю, что макароны должны быть альденте по умолчанию и получаю их разваренными, то :-@

          И все же, по мнению (вкусу) автора соус не подходит. Значит ему не вкусно? а за невкусно 10? Не логично.
          Или ему вкусно, но отдельно от утки? Соус вкусный, утка вкусный, салатные листья вкусный, а вместе не вкусный...

          Если считает, что 10 справедливо, значит это его мнение.

          Мне вот в Тритоне не понравилось несколько лет назад. А все потому, что не понимала, что ем.

    • 06.04.2010 в 23:01
      Александра :) → Лена
      Гурман

      я подумала. Все же 10 за кухню правомерная оценка при условии что только 2 блюда из 20-ти опробованных оказались из ряда "не мое". Вовсе никто не виноват, что я селедку шоколадом заедать привыкла.

  • 06.04.2010 в 17:06
    Лена
    Гуру

    Хорошо на нервы действую, довожу до белого коления, мозг выедаю и на автомобиле меньше 80 не езжу!

Ваш комментарий