8.7
Отлично
8.7
Отлично

Отзыв о ресторане «48 стульев»

MOFN
MOFN написал 9 апреля 2010 в 11:43
Гурман106 отзывов 3172
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10

И чего я раньше не пошел? Как-то не верил. Вчера поверил.

Можно столик на восемь вечера на двоих? – Конечно, у нас как раз программа начинается, джаз. – А винная карта у вас есть? – Приезжайте, все есть! :) Карточки только пока не принимаем… Какие еще карточки в наше время??? Только кэш! – Мы в тридцатых.

Вчера вечером все работало на наше настроение – и музыка, и сумасшедший интерьер, все их “фишки” и “приколы”. Один бармен чего стоил – народ за стойку ходил фотографироваться. Но, спешу успокоить: при всем при том, отличный сервис и никакого панибратства.

Меню интересное, есть где развернуться. Кухня порадовала и удивила.

Пате из гусиной печени (448р). С фисташками. Без обмана, не 96% свинины. Очень вкусно и изящно. Однозначно рекомендую.

Морской гребешок с conchiglioni, фаршированными тыквой (348р). Кончильони – изумительные. Руслан, надо идти ;) Гребешки обыкновенные. Может, лучше три больших, а не шесть маленьких? Вкусно, рекомендую.

Листья ромэйна с уткой (448р). Внешне напугал – прям цезарь с уткой. Нет, не цезарь. Потом выяснил у шефа – соус долго и мучительно прорабатывали. Сочетание с копченой грудкой, к тому же, достаточно соленой, удивляет. Кедровые орешки. Вопрос ”Кто шеф?” начал сильно интересовать. Салат – однозначно рекомендую.

Крем-суп из тыквы (210р). Отлично. Сочетание с артишоком – смело и интересно. Трюфельное масло – то, что доктор прописал. Рекомендую.

Камамбер-гриль (348р). В меню был заявлен как жаренный, если память не изменяет. Груша. Вкусно и легко (!!!). Рекомендую.

Мой с Евой счет 4:3 уровняли комплиментом – сорбэ. Спасибо. Очень уместно.

Турнедо из говядины (100гр – 248р). От двухсот грамм. Мясо вкусное. Соус не мой. Сладкий соус к коровке – это на любителя. Любителям точно рекомендую!

Черная треска в бобово-соевом маринаде (848р). Изумительно! Очень вкусная и свежая рыба. Десять из десяти. Однозначно рекомендую даже мясоедам.

Решили, что 4:3 это мало, а 5:4 – в самый раз.

Панакотт (248р). Вкусно, без откровений. Рекомендую.

Тирамису (248р). Один из лучших. Дальше – только пропитка за мульЁн. Пропиткой поинтересовались у шефа – с амаретто, говорит. Однозначно рекомендую.

Итого. Все, что съели, все рекомендуем. Наводит? Как говаривал дружище Дрон АП, ”гастрономично, батенька”. :)

Винная карта показалась скучноватой, но бутылочка риохи превзошла ожидания. На свой более чем скромный бюджет.

Поинтересовались у “нашей прекрасной официантки” личностью и трудовой биографией шефа. Как не поинтересоваться? – действительно удивил. Василий, говорит! Сейчас позову, пусть сам свою биографию рассказывает, говорит! :)

Познакомились. Надеюсь на продолжение знакомства :)

ИТОГО. Может у меня тоже быть восторг? Спасибо! 10/10/10

------------------------------------

09/04/2010

С десяткой за сервис я переборщил. И официантка была не такая "сильная", и программа, которая должна была начаться в 20-00, не началась и к девяти.

По кухне все опять позитивно. Из нового - ризотто с белыми грибами и ножка кролика. Очень хорошо.

До пяти (?) часов у них скидка на кухню 40%. Это сильно.

  • Перов Александр
    Перов Александр  → MOFN 9 апреля 2010 в 11:53
    Новичок0 отзывов 76

    Не понимаю только как столько всего можно съесть за один раз.

    • Борис
      Борис  → Перов Александр 9 апреля 2010 в 11:57
      Гурман238 отзывов 4913

      Там 4 перемены это минимум.

      • Татьяна
        Татьяна  → Борис 9 апреля 2010 в 17:31
        Гурман18 отзывов 769

        Борис, по-моему, Вы народного восторга не разделяете.
        Две звезды поставили... Кухня ведь хороша плюс развлекуха.

        • Борис
          Борис  → Татьяна 9 апреля 2010 в 17:46
          Гурман238 отзывов 4913

          Татьян! Вы (можно я на Вы?) поймите. Я был ДО всех за 2 недели. А с Максимом - почти месяц разницы! Всех "приколов" не было, ни шляп с мелочью, ни усов, ни прочей театральности. Я ел "тестовое меню". Я прилип руками к свежеокрашенной двери туалета. Мои чувства укололи эти оставленные элементы: аквариумы и илюминаторы. Как будто, старуха, умирая, оставила завещание, "живи в мой квартире колька, но, слоников с телявизеря не убирай и кошек моих не разгоняй. Всех 32".
          Я вот думал, что все описал очень подробно.

          • MOFN
            MOFN  → Борис 9 апреля 2010 в 18:03
            Гурман106 отзывов 3172

            Какая-то девальвация... звезд;)

            • Борис
              Борис  → MOFN 9 апреля 2010 в 18:16
              Гурман238 отзывов 4913

              Да и про это я писал! Раньше было 30-40 открытий в месяц. Я писал про 20. И среди них был ВЫБОР достойный. И 20 просто не удостаивалось рецензии. Сейчас, с трудом набирается 10 "открытий", иногда переименований. И, РАЗУМЕЕТСЯ, вес звезды, снижается. В блокаду и корка хлеба СЧАСТЬЕ. На безрыбье и свежий ремонт, а не смена названия, уже хорошо. Когда стулья не шатаются, с скатерти не бэушные.

    • MOFN
      MOFN  → Перов Александр 9 апреля 2010 в 12:00
      Гурман106 отзывов 3172

      Долгие годы изнуряющих тренировок :)

      • Перов Александр
        Перов Александр  → MOFN 9 апреля 2010 в 12:02
        Новичок0 отзывов 76

        =))

      • Роман
        Роман  → MOFN 9 апреля 2010 в 12:56
        Ценитель58 отзывов 1922

        Хорошая у Вас диафрагма.
        И сердце, наверное, большое и доброе.

  • Александра :)
    Александра :)  → MOFN 9 апреля 2010 в 13:03
    Гурман57 отзывов 1493

    Может, лучше три больших, а не шесть маленьких?
    Нет. Лучше 6 маленьких.

    • MOFN
      MOFN  → Александра :) 9 апреля 2010 в 23:45
      Гурман106 отзывов 3172

      Пуркуа?

      • Александра :)
        Александра :)  → MOFN 10 апреля 2010 в 10:54
        Гурман57 отзывов 1493

        Мамушта!

        Недопрожарил большие.

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Александра :) 10 апреля 2010 в 11:21
          Гурман125 отзывов 4084

          Ужасное блюдо - ужасное!

          • MOFN
            MOFN  → GalinaTS 10 апреля 2010 в 11:37
            Гурман106 отзывов 3172

            Галина! Намекаю еще раз. Мои гребешки были хорошие.

            Морской гребешок с conchiglioni, фаршированными тыквой (348р). Кончильони – изумительные. Руслан, надо идти ;) Гребешки обыкновенные. Может, лучше три больших, а не шесть маленьких? Вкусно, рекомендую.
            Какими были Ваши, мне неизвестно. Так что, говорите о своих гребешках, а мои не трогайте :) Логично? ;)

            • GalinaTS
              GalinaTS  → MOFN 10 апреля 2010 в 11:38
              Гурман125 отзывов 4084

              Хорошо) Но с моими ужасными даже шеф-повар согласился и переделывал!

              • MOFN
                MOFN  → GalinaTS 10 апреля 2010 в 11:53
                Гурман106 отзывов 3172

                Галина, мои впечатления основаны на двух посещениях. Другой информации я не имею. Гребешки заказывала Ева. Я пробовал. Поверьте, что такое гребешки и с чем их едят, нам известно. С чем сравнить есть. Гребешки были обыкновенные, как я и написал. И достаточно мелкие. Кончильони с тыквой были выше всяких похвал. Что касается прожарки, лично на мой вкус, сильная прожарка убивает гребешки.

                • Гайдук
                  Гайдук  → MOFN 10 апреля 2010 в 11:58
                  Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

                  Хватит дразниться, потому что. Я тоже кончильонев хочУ. Да из деревни всё не выбраться.

        • MOFN
          MOFN  → Александра :) 10 апреля 2010 в 11:25
          Гурман106 отзывов 3172

          Горячее сырым не бывает ;)

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → MOFN 9 апреля 2010 в 13:05
    Гурман44 отзыва 959

    10-10-10, МОФН, мы в шоке. Надо скорее в стулья бежать!!!

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → MOFN 9 апреля 2010 в 13:09
    Гурман44 отзыва 959

    Сладкий соус к коровке – это на любителя. Любителям точно рекомендую!
    Вот это очень хочу. Сладкий из чего?

  • kingboss
    kingboss  → MOFN 9 апреля 2010 в 13:10
    Гурман26 отзывов 782

    Да. После такой оценки уважаемого MOFN я сразу поехал бы, к сожаление я не в Петербурге сейчас. Не ожидал даже

  • Restoclub.ru
    Restoclub.ru  → MOFN 9 апреля 2010 в 13:51
    Администрация сайта0 отзывов 342

    Максим 10-10-10. Мама миа. Скорей идти.

  • Татьяна
    Татьяна  → MOFN 9 апреля 2010 в 15:08
    Гурман18 отзывов 769

    Пропущено шоколадное муалю! БЕГОМ !!!

  • Гайдук
    Гайдук  → MOFN 9 апреля 2010 в 23:26
    Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

    Короче, я опять всю веселуху пропустил. Когда навёрстывать-то? Всё в деревне, никак не выбраться.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Гайдук 9 апреля 2010 в 23:46
      Гурман125 отзывов 4084

      Ничего вы не пропустили! У вас там парное молоко, да кашенья с соленьями - а в 48слульях ничего вкусного!

      • Татьяна
        Татьяна  → GalinaTS 10 апреля 2010 в 01:05
        Гурман18 отзывов 769

        Да, в ресторане нет парного молока и каш,поэтому ничего вкусного?

      • Гайдук
        Гайдук  → GalinaTS 10 апреля 2010 в 01:30
        Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

        Не, ну Вы улыбаете. Парное молоко с соленьями. Что я Вам сделал?

    • MOFN
      MOFN  → Гайдук 10 апреля 2010 в 01:12
      Гурман106 отзывов 3172

      Сходи, не пожалеешь. А со скидкой 40% - так еще и бесплатно.

  • JJenny
    JJenny  → MOFN 10 апреля 2010 в 00:24
    Гурман113 отзывов 4881

    Запутали совсем: кому очень вкусно, а кому счет "в шляпе" супер. Не разобраться самостоятельно. И куда-то все подевались... Уехать нельзя.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → JJenny 10 апреля 2010 в 00:25
      Гурман125 отзывов 4084

      Разбежались все куда-то!((((
      А там не вкусно!

      • JJenny
        JJenny  → GalinaTS 10 апреля 2010 в 00:28
        Гурман113 отзывов 4881

        Откуда тогда "десятки"?

        • GalinaTS
          GalinaTS  → JJenny 10 апреля 2010 в 00:29
          Гурман125 отзывов 4084

          не знать........

      • MOFN
        MOFN  → GalinaTS 10 апреля 2010 в 00:28
        Гурман106 отзывов 3172

        А там не вкусно!
        Вам невкусно или вообще невкусно? :)

        • GalinaTS
          GalinaTS  → MOFN 10 апреля 2010 в 00:30
          Гурман125 отзывов 4084

          И мне и еще двум товарищам, с которыми я была!

          • MOFN
            MOFN  → GalinaTS 10 апреля 2010 в 00:35
            Гурман106 отзывов 3172

            Я два дня подряд был - вчера и сегодня. По кухне у меня никаких вопросов.

            • Michel30
              Michel30  → MOFN 10 апреля 2010 в 00:53
              Ценитель4 отзыва 116

              Согласен, кухня отличная честные 10 !:-)))
              Кстати , ножка кролика мне понравилась больше утиной грудки.
              Да и вино было к месту:-)))))

            • Татьяна
              Татьяна  → MOFN 10 апреля 2010 в 01:04
              Гурман18 отзывов 769

              Выступления музыкантов по пятницам и субботам обычно начинаются позже, в эти дни по ночам в ресторане диджеят, и это главное. Пока я не оставалась, хотя интересно - с дебошем или нет.

              • MOFN
                MOFN  → Татьяна 10 апреля 2010 в 01:11
                Гурман106 отзывов 3172

                Я воздержусь - ни разу не видел живого DJ, надеюсь и далее оставаться в нетронутом состоянии. :) На улице объявление - программа с 20-00.

                • Татьяна
                  Татьяна  → MOFN 10 апреля 2010 в 01:16
                  Гурман18 отзывов 769

                  >Голливудские ночи< не посещали по молодости? )) Или другие чисто питерские хорошие дискотеки?

                  • MOFN
                    MOFN  → Татьяна 10 апреля 2010 в 01:19
                    Гурман106 отзывов 3172

                    Не привлекался, не замечен :)

                    • Татьяна
                      Татьяна  → MOFN 10 апреля 2010 в 01:23
                      Гурман18 отзывов 769

                      А я на Пушкинской улице жила много лет,это сейчас ближе к Неве переехала,так вот бегала в ГН ,там радио Модерн часто дискотеки вели.

                  • JJenny
                    JJenny  → Татьяна 10 апреля 2010 в 01:23
                    Гурман113 отзывов 4881

                    Мне случалось там бывать по работе. ГН вообще в нулевом состоянии помню. Была на встрече с, кажется, американцем, ктороый открывал это хозяйство.

  • Анатоль
    Анатоль  → MOFN 13 апреля 2010 в 10:48
    Гурман35 отзывов 4873

    Максим у тебя ХОРОШИЙ ВКУС.