7.1
Хорошо
7.1
Хорошо

Меню Великого Поста в РК «Amarena»

ElenaAmarena
ElenaAmarena написала 27 февраля 2012 в 12:05
Pr-директор, Amarena0 отзывов 52

Сразу же после веселого празднования масленицы с ее безудержными гуляньями наступает время самого строго и продолжительного христианского поста, который продлится в этом году с 27 февраля по 14 апреля. Великий Пост - это подготовка к Светлому Христову Воскресению путем покаяния и углубления во внутреннюю духовную жизнь.
В наши дни у Великого Поста имеется еще один смысл, заключающийся не только в том, чтобы помочь человеку очиститься духовно, но и поддержать здоровье постящегося. Говоря современным языком, пост – это еще и оздоровительная диета, направленная на укрепление иммунитета и улучшение обмена веществ. На столе необходимы продукты растительного происхождения с высокой биологической ценностью.
Но даже постные блюда могут радовать своим разнообразием и вкусовыми качествами, поэтому на время Великого Поста мы разработали для Вас специальное меню. Надеемся, что оно будет оценено по достоинству гостями нашего ресторана!

Постное меню

Салаты

Винегрет
Картофель, морковь, свекла, огурцы маринованные, зеленый горошек,
капуста квашеная, заправка горчичная, 330 гр.
Овощной салат с редисом
Редис, томаты, огурцы, лук, салат, масло оливковое, 280 гр.
Салат с сельдереем
Сельдерей, томаты, огурцы, шампиньоны, лимон, масло оливковое, 260 гр.

Супы

Суп-пюре с зеленым горошком
Зеленый горошек, масло оливковое, специи, зелень, гренки, 300 гр.
Минестроне
Домашний овощной суп, приготовленный по старинному итальянскому рецепту, 320 гр.
Томатный суп
Томаты, сельдерей, кориандр, зелень, тост из ржаного хлеба, 300 гр.
Суп из белых грибов
Грибы белые, картофель, лук, морковь, зелень, 300 гр.

Горячие блюда

Гречневая лапша с овощами
Лапша гречневая, баклажан, паприка, кабачки, зелень, соус на основе соевого, 300 гр.
Кабачки на гриле
Кабачки, чеснок, зелень, томаты черри, шампиньоны, 250 гр.
Голубцы с гречей и овощами
Капуста, гречка, кабачки, морковь, чеснок, томаты, соус грибной, 300 гр.
Распаренная греча с грибами
Гречка, шампиньоны, белые грибы, лук, зелень, 210 гр.
Запеканка картофельная с грибами
Картофель, грибы, лук, томат, соус грибной, 330 гр.
Кассуле
Фасоль, паприка, баклажан, лук, кабачки, чеснок, томаты, зелень, 320 гр.
Помидоры по-итальянски
Томаты, ризотто, паприка, кабачки, шампиньоны, лук, чеснок, зелень, 250 гр.

Десерты

Фруктовый салат
Сезонные фрукты, соус малиновый, 250 гр.
Клубничный лед
Клубника, лимон, апельсин, 50 гр.
Яблоко печеное с медом и орехами
Яблоко, орехи, мед, сорбет, мята, 160 гр.