Рейтинг винотеки

8.6

Отлично
Рейтинг винотеки

8.6

Отлично
кухня 8.6
интерьер 8.2
сервис 8.9
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

винотека / ресторан
Анима

Отзыв о винотеке «Анима»

7.7
  • интерьер 8
  • кухня 8
  • сервис 7

Стану первой. Радостью буду делиться, что у нас такой формат развивается. Что ещё один хороший поставщик вин решил энотеку сделать. Что ещё один хороший повар получил простор для самовыражения. Ну а уж Сергей, так и вообще царит на этих подмостках. Не видели - сходите, посмотрите)) Пока не привелось в полной мере оценить его мастерство сомелье (вино было выбрано до моего припоздавшего присоединения к компании), но хозяин зала он впечатляющий.

Наверное, ещё рано делиться впечатлениями, но я столько раз не успевала порадоваться, что впредь решила не откладывать))
Общее ощущение - место смотрится более дорогим, чем заявляют строчки меню. Но при этом отсутствует свойственная многим «приличным местам» снобская встреча с «оценкой клиента» и последующим стойким указанием ему на его иерархическое место, непререкаемо определённое всемогущей хостесс. Сюда я могла бы без опаски пригласить визави любого уровня. Но не по любому поводу. Хорошая акустика, пожалуй, исключает деловые встречи.
Интерьер выступает комфортным фоном. Светильники над баром классные) "Деревья" на окнах - интересная деталь, функциональная и стильная. Столы стоят не тесно, удобно. Стулья-кресла так же, видимо, составляют гордость заведения. Не иначе как какой-нибудь итальянский дизайнер руку приложил. Любят они такое пластиковое, да прозрачное. Тем не менее, хорошо сидится. Ни одной плазменной панели в поле зрения – ура!
Вот разве что подсветка винных стеллажей слишком активная, что ли. Вообще света много. Наверное, романтические парочки не оценят.
Меню без гигантизма, но порадует поклонников Руслана: утка с грушей, стейк с сельдереевым пюре. Правда, многое пока на стопе.
Я шла чётко по стопам Кати – за салатом с вялеными помидорами. Очень харАктерное блюдо, задаёт тон всей трапезе. Даже и не знаю, какое горячее могло бы стать ему парой. Лучше поклоняться ему одному)) Вроде и просто всё, а нюансы делают картину незабываемой. Изрядная порция всяческой головокружительной травы, да половинки помидорок по спецрецепту… Мне бы уже и без говядины было хорошо))
Впервые поняла, что имели в виду те, кто с годик назад кричал «мяту вон». И примыкать к ним не готова. Мне мятные ноты понравились везде.
Печёный олений окорок поразил рубенсовскими мазками – шикарные фракции густовинного желе и хурмы. Я бы и отдельно их… Как бы окончательно не стать травоядной…
Довелось попробовать и ризотто с креветками. Более спокойные впечатления, чего-то ещё не хватает до шедевра))
В дополнение к основному меню обещается появление доски с «блюдами дня», родившимися из мозаики случившихся закупок.
А ещё Руслан более мягким стал, чем был в КЛ. Как, однако, название влияет))

Ну что говорить, мой формат, определённо.

Комментарии

  • 10.01.2011 в 19:27
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Рисотто идеально уже сейчас. Вы его не ели в Гурме, там оно было "Более спокойные впечатления, чего-то ещё не хватает до шедевра". А сейчас. идеально.
    В остальном подписываюсь. 9-8-8

    • 10.01.2011 в 19:45
      saadak → Борис
      Гурман

      Сейчас уже да. Как раз днями, довёл до ума.

    • 10.01.2011 в 19:59
      Victory → Борис
      Гуру

      Кухня и у меня вызывала испытания на разрыв между 9 и 8.

  • 10.01.2011 в 20:05
    Munhell BO
    Ресторатор, Munhell

    Поведайте, почему за сервис только 6?

    романтические парочки не оценят
    И правильно, в энотеке балом правит вино и оно центр всего, а не прекрасная спутница)...

    • 10.01.2011 в 20:05
      Munhell BO → Munhell BO
      Ресторатор, Munhell

      Тьфу ты, "7" - не в ту клавишу попал)

    • 10.01.2011 в 20:15
      Борис → Munhell BO
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Дело в том, что там нет уединенного уголка. Ни одного. И зал всего на 5 столов.

      • 10.01.2011 в 20:27
        Munhell BO → Борис
        Ресторатор, Munhell

        Так в энотеке, ИМХО, уединённые уголки ни к чему...

        • 10.01.2011 в 20:32
          Victory → Munhell BO
          Гуру

          ИМХО, это пока больше ресторан, чем энотека.

          • 10.01.2011 в 20:43
            Munhell BO → Victory
            Ресторатор, Munhell

            Тлетворное разлагающие влияние Руслана))

          • 10.01.2011 в 21:10
            Борис → Victory
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Это больше магазин, где есть столы. Для того, кто ЗАШЕЛ С УЛИЦЫ и не знает мифологии лысой, не разбирается в структуре поставщиков алко.

  • 10.01.2011 в 20:13
    Лена
    Гуру

    А равиоли с дорадо и креветками???

    • 10.01.2011 в 20:15
      Борис → Лена
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Если Виктория не ответит, отвечу я!

    • 10.01.2011 в 20:20
      Victory → Лена
      Гуру

      Пока мы с ними не пересеклись. Но зато Катя успела.

      • 10.01.2011 в 20:26
        Лена → Victory
        Гуру

        Ох, они стоят этого столкновения... Такого, если не ошибаюсь, нигде не было!

        • 11.01.2011 в 00:21
          saadak → Лена
          Гурман

          Это ещё надо "карбонашечку" с креветками употребить. Потому что.

          • 11.01.2011 в 06:48
            Лена → saadak
            Гуру

            Договорились. Хотя я с "карбонашечками" не очень... Но из Ваших рук хоть цианистый калий!

            • 11.01.2011 в 09:25
              saadak → Лена
              Гурман

              Цианиды только со сладким. Сахар их того... слегка нейтрализует, потому что.

  • 10.01.2011 в 20:19
    Лена
    Гуру

    Чувствую, пора начинать гордиться, что была первым посетителем... Потомки меня не забудут!

  • 11.01.2011 в 12:31
    JJenny
    Гурман

    Ни одной плазменной панели в поле зрения – ура!
    А что по центру висит? Или я того...

    • 11.01.2011 в 12:36
      saadak → JJenny
      Гурман

      Это ж смотря где сидеть, от большого стола её не видно;)))

      • 11.01.2011 в 12:54
        JJenny → saadak
        Гурман

        Тогда, признаемся, что их две?)))

        • 11.01.2011 в 13:02
          saadak → JJenny
          Гурман

          И не разу не скрывали. Я скоро "кино" сниму и всем его казать буду;))) Пусть будуть панельки, оне нужны потому что.

    • 11.01.2011 в 17:47
      blondie_22 → JJenny
      Гурман

      А у нас плазма- как Арт объект , такой вот "черный прямоугольник Чубайса"

  • 03.02.2011 в 18:57
    Victory
    Гуру

    Томатный суп - суперистический!

Ваш комментарий