1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Анима»/
  4. Отзывы о винотеке /
  5. Отзыв о винотеке «Анима»
8.6
Отлично
8.6
Отлично

Отзыв о винотеке «Анима»

GalinaTS
GalinaTS написала 11 января 2011 в 23:16
Гурман125 отзывов 4084
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0

Ходишь-ходишь... пробуешь-пробуешь...
А толку? Ну, иногда бывает ничего, редко - хорошо, а уж совсем часто - плохо!

А тут такое событие открылся винный клуб/ресторан с семью столиками, где на кухне колдует сам Руслан Ступицкий. Вот это радость! Мне срочно туда!

Шла подготовленная, начитавшись на сайте вывешенного меню!
Уже знала, что хочу, что буду в этот, следующий, следующий и ...!

Большие окна, много полок с вином, семь столиков, пластмассовые стулья, железненькие табуреточки, маленькие столики – все так лаконично, кроме двух большущих ламп над баром, очень страшные, а на вид еще и опасные!

Печёный олений окорок с хурмой и с желе из красного вина – нежное розовое мясо с кубиками хурмы, кусочками красного желе, зелеными листиками и нежным козьим сыром – восхитительно, тонко, прекрасное сопровождение к вину!

Салат из печени кролика с яблоками, луком шалот, тимьяном и шалфеем на листьях шпината с чипсами из чиабатты с соусом из печеного чеснока и хереса – объемный, теплый салат,

Ризотто с белыми грибами – большая порция, много грибов, такой насыщенный вкус, отличное сочетание и исполнение!

Ризотто с креветками и песто – просто, вкусно, просто люблю ризотто, а здесь это шедевр!

Тортино с уткой и козьим сыром – в песочном тесте куски утки с сыром + еще нежный свежий козий сыр и соус из красного вина – вкуснотища, просто мммм... как вкусно!

Цукини жаренные в хлебной крошке с пармезаном, пеперончино и мятой – палочки цуккини в хлебно-хрустящуй с травами панировке были поданы с ложкой сыра рикотто – совершенно нейтральное блюдо, никаких эмоций.

Паста с панчеттой и креветками – шикарно, потрясающе, великолепно, ничего лишнего!

Лазанья мясная с тыквой и хрустящим прошутто – отлично, вкусно, интересно, ново!

Тирамису – классический, плотный крем и нежные савоярди, мой, как я люблю!

Пана Кота с грушей и желе из портвейна - с тонким трюфельным ароматом, потрясающе нежная, сладковатая, идеальная!

Лимонный пирог – так вкусно, так необычно, такое объеденье!

Айвовый крем – нежно, до последней ложки вкусно!

Черный чай – за два раза попробовала оба обычных чая, на деле один очень крепкий, другой очень прозрачный!)))

Безалкогольное испанское белое мускатное вино – вот это заслуга Сергея, что я его попробовала! Спасибо – очень поразили!

Не хочу больше ничего искать!
Я нашла вкусную еду, много вина, приятное общение, мягкий интерьер, доброе обслуживание и еще раз потрясающую еду!

ЗЫ:Мне тут хорошо, вкусно и комфортно!

  • Борис
    Борис  → GalinaTS 11 января 2011 в 23:27
    Гурман238 отзывов 5029

    Не хочу больше ничего искать!
    Я нашла вкусную еду, много вина, приятное общение, мягкий интерьер, доброе обслуживание и еще раз потрясающую еду!
    Вот именно так я и описываю "тихую гавань". Место не на полгода, а построенное что бы БЫТЬ долго. Место куда будет ХОРОШО ВОЗВРАЩАТЬСЯ как в родной порт из дальних алясок...

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Борис 11 января 2011 в 23:28
      Гурман125 отзывов 4084

      Это большая радость!

      • Ivan Ivanovich
        Ivan Ivanovich  → GalinaTS 11 января 2011 в 23:45
        Гурман32 отзыва 1004

        Кто ищет, тот всегда найдёт. Но останавливаться нельзя - засосёт.

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Ivan Ivanovich 11 января 2011 в 23:48
          Гурман125 отзывов 4084

          Куда засосёт?
          И почему останавиваться нельзя?

          • Akulina
            Akulina  → GalinaTS 11 января 2011 в 23:55
            Гурман10 отзывов 184

            Вино засосет дешевое,хотя я смотрю Вы безалкогольное))))

            • GalinaTS
              GalinaTS  → Akulina 12 января 2011 в 21:38
              Гурман125 отзывов 4084

              Я балк только потому, что за рулем)))
              А так очень даже алкогольное люблю)))

  • РомА
    РомА  → GalinaTS 11 января 2011 в 23:56
    Гурман4 отзыва 952

    Галя, я с твоего отзыва к Руслану обращусь, не обессудь.
    Руслан, ну ты ж не можешь по 12 часов 7 дней в неделю стоять у плиты. Или можешь? Или у тебя ученик там припрятан способный?

    • GalinaTS
      GalinaTS  → РомА 11 января 2011 в 23:57
      Гурман125 отзывов 4084

      Рома, а я тебе отвечу, ты тоже не обессудь!
      Руслан писал и говрил, что еще две недели будет без выходных, обычать так сказать!

    • Безумный Слойкин
      Безумный Слойкин  → РомА 12 января 2011 в 00:01
      Лишен доступа к сайту0 отзывов 184

      Руслан, ну ты ж не можешь по 12 часов 7 дней в неделю стоять у плиты.
      Конечно может, причем значительно дольше... Есть такая работа - Род..., в смысле кухню защищать и вкусно людей кормить!))

    • saadak
      saadak  → РомА 12 января 2011 в 00:06
      Гурман5 отзывов 602

      Могу, не могу... Назвался кузовом, полезай на груздь.
      Есть такая профессия - людей кормить. Долой выходные. От них весь вред и в стране разруха.

      • РомА
        РомА  → saadak 12 января 2011 в 00:10
        Гурман4 отзыва 952

        Круто!

      • Akulina
        Akulina  → saadak 12 января 2011 в 00:12
        Гурман10 отзывов 184

        Ну -ну ,молчала молчала.....На час раньше кто ушел?))))

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Akulina 12 января 2011 в 00:13
          Гурман125 отзывов 4084

          Во время надо приходить!
          Когда ждут!)))

          • Akulina
            Akulina  → GalinaTS 12 января 2011 в 00:15
            Гурман10 отзывов 184

            А когда ждут?)

            • GalinaTS
              GalinaTS  → Akulina 12 января 2011 в 00:17
              Гурман125 отзывов 4084

              около 17-18)))

              • Akulina
                Akulina  → GalinaTS 12 января 2011 в 00:24
                Гурман10 отзывов 184

                А.ааа...
                Честно были в 20.00
                Руслан на месте,все рекомендации,полный ажур.
                Усе приготовил .Пообщался,за час до закрытия по уважительной причине мы его отправили домой,т.е.откланялся,мы уже дижестив употребляли и так близко до дома,что даже за рулем уехали,сил не было идти,очень надеюсь,что хотя бы гаишники этот сайт не читают)))

        • Безумный Слойкин
          Безумный Слойкин  → Akulina 12 января 2011 в 00:13
          Лишен доступа к сайту0 отзывов 184

          Груздь.))

    • Борис
      Борис  → РомА 12 января 2011 в 11:58
      Гурман238 отзывов 5029

      Во первых - поделом ему. Три месяца не кормил никого. ПУСТЬ ВКАЛЫВАЕТ ТЕПЕРЬ!
      Второе - сам не мальчик ужо, поймет, когда можно будет замену выставить. Пока не почувствует - по 12 и 7!

      • MOFN
        MOFN  → Борис 12 января 2011 в 12:48
        Гурман106 отзывов 3172

        А в Г значит кормил? Ах да, извините, три звезды, забыл :))))

        • saadak
          saadak  → MOFN 12 января 2011 в 12:52
          Гурман5 отзывов 602

          Я вообще-то с марта месяца не кормил. Некоторые всплески не в счёт. Простите, отработаю;)))

        • Борис
          Борис  → MOFN 12 января 2011 в 12:52
          Гурман238 отзывов 5029

          Кормил. Как мог. Воевал и кормил. И за такой подвиг надо еще больше быть благодарным. ****. В боевых, панимаш, условиях. Под давлением.

          • MOFN
            MOFN  → Борис 12 января 2011 в 13:04
            Гурман106 отзывов 3172

            Вот это правильно! Давно пора провести девальвацию звезд! :)))))

            • Борис
              Борис  → MOFN 12 января 2011 в 19:56
              Гурман238 отзывов 5029

              Нет, девальвация может быто того, что имеет СТОИМОСТЬ. Деньги имеют стоимость. РЕКОМЕНДАЦИЯ трех степеней не может быть девальвирована. ОЧЕНЬ рекомендую и заслуживает отдельного посещения - куда ее девальвировать? "Одевай трусы и беги сейчас"? Нет. *** - заслуживает отдельного, СПЕЦИАЛЬНОГО ПОСЕЩЕНИЯ. Заслуживает что бы ИЗМЕНИТЬ ПЛАНЫ. Не "в театр, а по дороге в ...", а "завтра надо ехать в...". Как я кричал, что надо УСПЕТЬ посетить "Бухарина" и "Консулат". И был прав. И не были правы, кто счастье свое профукал.
              ** - обязательно выбрать время и возможность, посмотреть, как только представится момент. "Мансарда" прекрасный пример. Ничего экстраординарного, мы все уже видели, в тоже время есть яркие плюсы, на которые стоит обратить внимание и "слегка изменить маршрут и посетить" ©Полиглот.
              * стоит посетить оказавшись рядом и при совпадении "интересов". "Квартирка" - прекрасный пример. Специально планировать день и отпрашиваться с работы не стоит, но оказавшись рядом, стоит иметь ввиду и зайти.
              (ноль) - я не рекомендую посещать заведение не прочитав всех предупреждающих статей.

              Звезды не качество!!! Звезды это рекомендация.

          • MILA-78
            MILA-78  → Борис 12 января 2011 в 13:12
            Гурман45 отзывов 1891

            Раз такая тема , все хотела вас спросить !??
            Борис а почему нет *****??
            или таких ресторанов нет у нас ?

            • Борис
              Борис  → MILA-78 12 января 2011 в 19:49
              Гурман238 отзывов 5029

              В Путеводителе Полиглотика, откуда взята СИСТЕМА рекомендации, нет.

          • saadak
            saadak  → Борис 12 января 2011 в 13:16
            Гурман5 отзывов 602

            Всё, что нас не убивает...

  • Lana_SF
    Lana_SF  → GalinaTS 12 января 2011 в 02:44
    Гурман22 отзыва 638

    Безалкогольное испанское белое мускатное вино

    Ого! Бывает безалкогольное вино?! Только хотела спросить, имеет ли смысл идти в это заведение без цели выпить? Только я совсем ничего не пью и совсем никогда не пила. Не странно ли в энотеке с чаем сидеть?

    • miss Ray
      miss Ray  → Lana_SF 12 января 2011 в 03:07
      Гурман11 отзывов 480

      Да, вот меня тоже этот момент заинтересовал. Оно действительно похоже на вино? У меня непьющая подруга, я ей однажды купила в магазине безалкогольного вина, чтобы она не сидела на НГ с детским шампанским, правда красное, а не белое, так оно было похоже на подкисший компот. Выпили по глотку - и вылили.

      • saadak
        saadak  → miss Ray 12 января 2011 в 09:44
        Гурман5 отзывов 602

        Похоже. Весьма питьевой напиток.

      • saadak
        saadak  → miss Ray 12 января 2011 в 13:37
        Гурман5 отзывов 602

        В отношении выбора нашей безалкогольной "звезды", мы проделали трехлетнию работу, ещё на уровне формирования импортного портфолио. Нашими специалистами было выбрано единственное вино, пока что удовлетворяющее пониманию вина, и только белый мускат от Торреса...
        "Учитывая тот факт, что я всегда считал одной из важнейших качественных характеристик вина,- спиртосодержание, и я всегда пропогандировал, что безалкогольное вино - это брачная ночь без невесты, то обуславливая наш выбор, могу сказать, если Вы останетесь недовольны этим вином, попросите у Руслана нож и отрежьте мне голову))))"(с) Сергей Макаревич

        • Корица
          Корица  → saadak 12 января 2011 в 15:40
          Гурман40 отзывов 1339

          Руслан, передайте персональное спасибо Сергею за МонТальд Альбаросса Монферрато. Очень НА душу легло.

          • saadak
            saadak  → Корица 12 января 2011 в 15:46
            Гурман5 отзывов 602

            Сергей просил сказать, что не стоит благодарностей, сюрпризы Вас ещё только ожидают.

        • Lana_SF
          Lana_SF  → saadak 12 января 2011 в 15:43
          Гурман22 отзыва 638

          Интересно :)

    • Akulina
      Akulina  → Lana_SF 12 января 2011 в 10:25
      Гурман10 отзывов 184

      Совсем никогда не пила
      Может имеет смысл попробовать))

      • Lana_SF
        Lana_SF  → Akulina 12 января 2011 в 15:43
        Гурман22 отзыва 638

        Акулина, а вы курите? Может, имеет смысл попробовать?

        • Akulina
          Akulina  → Lana_SF 12 января 2011 в 17:23
          Гурман10 отзывов 184

          Не курю уже давно Лана,не могу больше))
          Я то как раз пробовала,поэтому и не вижу смысла)

          • MOFN
            MOFN  → Akulina 12 января 2011 в 17:56
            Гурман106 отзывов 3172

            У меня есть знакомый, который до знакомства со мной даже пива не пробовал. Фэномэн... Сейчас винный шкаф на кухне и "погреб" в гараже. ;)

            • Lana_SF
              Lana_SF  → MOFN 12 января 2011 в 19:01
              Гурман22 отзыва 638

              Мой алкогольный опыт - полглотка мохито по ошибке бармена (перепутал а и ба). Было очень плохо. Даже кефир не пью :))))

              • MOFN
                MOFN  → Lana_SF 12 января 2011 в 21:55
                Гурман106 отзывов 3172

                Еще бы.... Требуются многолетние изнуряющие тренировки. Я раньше в одну бутылку за ужин укладывался, а теперь двух мало ;)

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → MOFN 12 января 2011 в 22:02
                  Гурман125 отзывов 4084

                  Это за какое время???)))
                  У меня было 4 бутылки шампанского, но за много много часов)

                  • MOFN
                    MOFN  → GalinaTS 12 января 2011 в 22:50
                    Гурман106 отзывов 3172

                    За любое. Если без шампанских на апер и не больше двух дежистивов.

          • Lana_SF
            Lana_SF  → Akulina 12 января 2011 в 18:59
            Гурман22 отзыва 638

            Ну вот, видите. ) А я просто не вижу смысла и не хочу. :)

            • Akulina
              Akulina  → Lana_SF 12 января 2011 в 21:25
              Гурман10 отзывов 184

              Вижу,не смею навязывать....)
              Но для меня все таки энотека для ценителей и любителей вина,безалкогольное вино не может быть таким по определению.
              Это как альтернатива для Вас,особенно в компании,когда не все знакомы,чтобы не было глупых вопросов.
              А Вы кальян курите?)

              • Санти
                Санти  → Akulina 12 января 2011 в 21:34
                Гурман23 отзыва 995

                простите, что встряваю, но каких глупых вопросов?)

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → Санти 12 января 2011 в 21:37
                  Гурман125 отзывов 4084

                  глупых последствий...)))))

                  • MILA-78
                    MILA-78  → GalinaTS 12 января 2011 в 21:46
                    Гурман45 отзывов 1891

                    Да ладно!!!???

                    • GalinaTS
                      GalinaTS  → MILA-78 12 января 2011 в 21:47
                      Гурман125 отзывов 4084

                      а что ты о таком первый раз слышишь????)))

                      • MILA-78
                        MILA-78  → GalinaTS 12 января 2011 в 21:53
                        Гурман45 отзывов 1891

                        Так я не пью же)) и помню все , друзья обычно потом спрашивают,а хорошо они себя вели аль нет??)))

                        • Санти
                          Санти  → MILA-78 12 января 2011 в 21:57
                          Гурман23 отзыва 995

                          я себя всегда хорошо веду!))

                          • MILA-78
                            MILA-78  → Санти 12 января 2011 в 22:00
                            Гурман45 отзывов 1891

                            Ну я тебе на утро могу и рассказать ,как хОрОшО)))

                            • Санти
                              Санти  → MILA-78 12 января 2011 в 22:05
                              Гурман23 отзыва 995

                              я сама могу всем все рассказать))) а какие снежинки я видела в прошлом году, мммм... красота! так кружились, так кружились! разве такое забудешь?! люблю эти вьюжные танцы в конце декабря...))))

                              • MILA-78
                                MILA-78  → Санти 12 января 2011 в 22:09
                                Гурман45 отзывов 1891

                                А снежинки те были Супер!!! До сих пор вспоминаю с улыбкой!!!))))

                                • Санти
                                  Санти  → MILA-78 12 января 2011 в 22:13
                                  Гурман23 отзыва 995

                                  воооот! про то и речь веду - никакая жижа (ни горящая, ни пузырящаяся) не может помешать моему восприятию мира!)))

                                  • GalinaTS
                                    GalinaTS  → Санти 12 января 2011 в 22:17
                                    Гурман125 отзывов 4084

                                    А так хотелось бабочек, но их явно на корню и зарубили)))

                                    • MILA-78
                                      MILA-78  → GalinaTS 12 января 2011 в 22:20
                                      Гурман45 отзывов 1891

                                      Что вы там без меня потом курили???))

                                      • GalinaTS
                                        GalinaTS  → MILA-78 12 января 2011 в 22:22
                                        Гурман125 отзывов 4084

                                        самогон с тортиком)))

                                        • MILA-78
                                          MILA-78  → GalinaTS 12 января 2011 в 22:26
                                          Гурман45 отзывов 1891

                                          Вот тебя одну то оставить нельзя!!!!!

                                          • GalinaTS
                                            GalinaTS  → MILA-78 12 января 2011 в 22:33
                                            Гурман125 отзывов 4084

                                            нельзя! надо было брать с собой!))))

                                            • MILA-78
                                              MILA-78  → GalinaTS 12 января 2011 в 22:37
                                              Гурман45 отзывов 1891

                                              Так я и так беру,беру а ты ..... Сама же жу)))

                                              • GalinaTS
                                                GalinaTS  → MILA-78 12 января 2011 в 22:38
                                                Гурман125 отзывов 4084

                                                А кто мама?)

                                                • MILA-78
                                                  MILA-78  → GalinaTS 12 января 2011 в 22:42
                                                  Гурман45 отзывов 1891

                                                  Главное потом не думать, кто папа ))))

                                                  • GalinaTS
                                                    GalinaTS  → MILA-78 12 января 2011 в 22:46
                                                    Гурман125 отзывов 4084

                                                    А ну))) Еще как думать)

                                                  • Безумный Слойкин
                                                    Безумный Слойкин  → MILA-78 12 января 2011 в 23:20
                                                    Лишен доступа к сайту0 отзывов 184

                                                    Добрый вечер тетя мама!)))

                                                    • MILA-78
                                                      MILA-78  → Безумный Слойкин 13 января 2011 в 10:48
                                                      Гурман45 отзывов 1891

                                                      Доброе утро , плюшка папа ))

                                                      • Elvira Ria
                                                        Elvira Ria  → MILA-78 13 января 2011 в 12:02
                                                        Гурман297 отзывов 9994

                                                        плюшка папа
                                                        Мила....это зачет!!!)))

                                                        • MILA-78
                                                          MILA-78  → Elvira Ria 13 января 2011 в 12:18
                                                          Гурман45 отзывов 1891

                                                          ну я же не могу сказать "сладкий"!! это ему подходит но я же не могу ))) я только о тортах сейчас говорю )))

                                    • Санти
                                      Санти  → GalinaTS 12 января 2011 в 22:27
                                      Гурман23 отзыва 995

                                      Яйцо, гусеница, куколка, бабочка - процесс длительный, и ничего пропустить нельзя...)

                                      • GalinaTS
                                        GalinaTS  → Санти 12 января 2011 в 22:33
                                        Гурман125 отзывов 4084

                                        бабочки либо есть, либо их нет))))
                                        а с процессом они, или в процессе - это не важно)))

                              • Безумный Слойкин
                                Безумный Слойкин  → Санти 12 января 2011 в 23:18
                                Лишен доступа к сайту0 отзывов 184

                                Не, не вьюжные - фьюжные.))

                        • GalinaTS
                          GalinaTS  → MILA-78 12 января 2011 в 22:00
                          Гурман125 отзывов 4084

                          я себя всегда хорошо веду?))

                          • MILA-78
                            MILA-78  → GalinaTS 12 января 2011 в 22:02
                            Гурман45 отзывов 1891

                            Ты?!!! О об этом я пишу книгу))) " Как много я могу")))

                            • GalinaTS
                              GalinaTS  → MILA-78 12 января 2011 в 22:03
                              Гурман125 отзывов 4084

                              или хочу)))

                  • Akulina
                    Akulina  → GalinaTS 13 января 2011 в 14:31
                    Гурман10 отзывов 184

                    Возможно и так))))

                • Akulina
                  Akulina  → Санти 13 января 2011 в 14:30
                  Гурман10 отзывов 184

                  Есть люди ,которые не пьют по разным причинам,не буду перечислять.
                  И частенько в компании , начинается навязывание(не от большого ума,конечно),ну давай,ну попробуй.А тут сидишь себе с бокальчиком пусть и б/а,может и не пристанут.Мне так кажется.)

                  • Санти
                    Санти  → Akulina 13 января 2011 в 16:34
                    Гурман23 отзыва 995

                    Видимо, мне действительно везет на людей, ибо даже представить себе не могу, чтобы кто-то попытался мне что-то навязать))) бывает, я по полгода ничего, градус имеющего, не пью ( просто не хочу вкуса алкоголя), и это совершенно никого не напрягает)))

    • Борис
      Борис  → Lana_SF 12 января 2011 в 11:59
      Гурман238 отзывов 5029

      Да, похоже. И его предлагают активно. Так что, кто не знает, что такое есть, ПУСТЬ УЗНАЮТ ТАМ.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Lana_SF 12 января 2011 в 13:25
      Гурман125 отзывов 4084

      Я ела с чаем, и ела с балк вином - и так и так хорошо! Но с нормальным вином наверное лучше!)))