8.6
Отлично
8.6
Отлично

Отзыв о винотеке «Анима»

Павел Valois
Павел Valois написал 19 января 2011 в 23:14
Гурман59 отзывов 1056
Кухня9
Интерьер9
Сервис8
8.7

“In vino veritas”
«Русская душа - она, сцуко, загадочная»
И это ей не так, и то не этак. Владельцам и вдохновителям энотеки «Анима», удалось, на мой взгляд, немного подойти к разгадке ее сущности. О как завернул.
Теперь перейдем к сути. Интерьер ресторана сделан очень грамотно. Ничего лишнего. Все на своих местах. Кресла, стулья – удобные. И всюду шкафы с вином. Есть даже отдельная винная комната, где хранятся вина. Полы, правда, очень скользкие. Можно навернуться, но это единственный минус в проекте дизайна. Большой плюс, что в туалетной комнате, лежат махровые полотенца для рук, а не бумажные, как в большинстве ресторанов.
Обеденный зал не большой всего десять столиков. Мне понравилось сидеть возле окошка. Там есть еще смешные табуретки в виде пробок от шампанского. Обслуживание не ровное. Видно, что официанты не опытные, но стараются. Данная оценка поставлена, для того, чтобы было к чему стремиться.
Теперь о кухне. Меню не очень большое, но и не маленькое, есть из чего выбрать. Представлена европейская кухня. Так как были несколько раз, то попробовали много блюд. Большое спасибо Руслану, который ставил кухню.
Очень понравился тартар из говядины. Можно самому смешивать все ингредиенты, а можно попросить, чтобы смешали их за тебя на кухне. Салат с копченой грудкой – сочная, нежная грудка с корн салатом и ягодами черники. Очень понравились мандарины в розовом шампанском. На мой взгляд, идеальное сочетание. Филе свинины очень вкусное, нежное, но немного суховатое. Салат с ростбифом и вялеными томатами. Очень вкусно. Больше сказать нечего. Томатный суп выше всяких похвал - горячий, ароматный – вкуснотища.
Из рыбных блюд пробовали гребешки, черную треску и морского черта. Гребешки треска понравились. Мясо просто тает во рту. Морской черт – сухая рыба, не понравилась. Фуа гра, как всегда, вкусно. Десерты уже доедали дома. Очень и очень вкусны.
Теперь о самом главном – о вине. Вина много, есть из чего выбрать на любой вкус и кошелек. Оба посещения я полностью положился на Сергея, который точно и правильно угадывал сочетания блюд и вина. Очень хорошо, что вино можно купить домой, с минимальной наценкой.
Данное заведение, хочется посещать еще и еще, что собственно я и буду делать.