1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Анима»/
  4. Обсуждение винотеки /
  5. Louis Jadot
О винотеке «Анима»
Адрес
пр. Суворовский 15
 Маяковская
 Площадь Восстания
Маяковская

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто
Заведение закрыто
Винотека
8.6
Отлично
8.6
Отлично

Louis Jadot

Павел Valois
59 отзывов 1056 «Нравится»
15 марта 2011 года

Гастрономический ужин с Louis Jadot . Как обычно было все очень интересно и вкусно. Гости как всегда опаздывали, но ничего страшного не произошло.
Президент Пьер-Анри Гаже очень много рассказывал о Бургундии, истории дома и о самих винах.
Кухню как всегда представлял Руслан. Я опять не сфотографировал блюда, хотя фотоаппарат с собой был. Придется описывать на словах.
Первым курсом у нас был тар тар из гребешка Сен-Жак с муссом из зеленого горошка. Очень интересное сочетание ингредиентов. Мусс из горошка прекрасно дополняет гребешки.
Равиоли с омарами. Пять больших равиолин с вкусной и нежной начинкой.
Грудка кролика со спаржей. Не очень большой кусочек грудки с двумя видами спаржи. Было вкусно, но все же жестковато. Спаржа удалась. Хрусткая, сочная. В общем, объедение.
Биф – Бургиньон – тоже вкусно, но я ожидал другой подачи. Тут было два кусочка говядины в соусе из вина, с карамелизованным в красном вине луком, половинкой боровичка и половинкой томата. Также было немного жестковато, но опять же повторюсь вкуснятина.
Сочетания с винами, особенно белыми было бесподобным. Красные вина понравились в меньшей степени.
Большое спасибо всем устроителям гастрономического ужина.
Всегда Ваш,
Павел Valois