1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Анима»/
  4. Афиша и акции /
  5. "Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!
О винотеке «Анима»
Адрес
пр. Суворовский 15
 Маяковская
 Площадь Восстания
Маяковская

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто
Заведение закрыто
Винотека
8.6
Отлично
8.6
Отлично

"Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!

makarevich inn

"Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!

12 апреля 2011 года

Как многие из нас уже заметили, весна все же наступила. Весна- это всегда время пробуждения и ожидания чудес, подчас более значимое, чем любое новогоднее предвкушение… В этой погоне за чудом мы меняем гардероб, дома или места обитания, кто-то - прически, некоторые – свиту, но всех нас объединяет непременное построение планов на кирпичах надежд… Вот и Энотека Анима обновилась с новым Шеф-Поваром. Друзья, позвольте представить не только талантливейшего повара, победителя четвертого ежегодного национального конкурса молодых поваров Гильдии Гастрономов, но и моего старинного и хорошего друга – Илью Журавлева. Илья – абсолютный волшебник в деликатессах, он тонко чувствует нюансы соусов!!! От нового меню нас отделяет какая-то неделя, а «пробу пера» нашего маэстро вы сможете оценить в ближайший понедельник на винном ужине в честь визита Президента винного дома «Hess», с винами культового австралийского производителя - Peter Lehman! Начало - традиционное - 19.30, стоимость - привычная - 3 500. Прошу оценить меню: Peter Lehman Chardonnay Сивиче сен-жак с муссом из спаржи и черной солью Hess Chardonnay Su`skol Vineyard Мелфей из виноградных улиток було и си-баса Peter Lehman. The Futures Shiraz Корейка австралийского ягненка с тортиком из цукини, картофеля и баклажан Hess Cabernet Sauvignon Allomi Vineyard Peter Lehman. Mentor Cabernet Sauvignon Голень ягненка с кус-кусом Тьфайя Искренне ваш, Сергей Макаревич ...и для справки,- Илья знаменит следующими пунктами биографии: Член Российской Гильдии Шеф Поваров. Участник отборочного тура Золотой Бокюз 2008 год Участник конкурса Лучший Шеф повар года 2008 год Стажировался в 2008 год в Австрии отель 5* SCHLOSS SEEFELS Стажировка в 2009 год ресторан ВинноТек в Австрии . Мусбург. Элитный Гольф клуб

37 комментариев

  • blondie_22
    blondie_22  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 00:51
    Гурман
    19 отзывов 4321

    Можно Фото пожалуйста!!! Мне важно из чьих рук я буду питание принимать:)))

  • Elvira Ria
    Elvira Ria  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 12:27
    Гурман
    316 отзывов 10535

    Какой симпатиШный)))!!!

  • juravleFF
    juravleFF  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 17:47
    Шеф-повар
    0 отзывов 1

    здравствуйте!
    всех рад приветствовать на этом сайте*!, буду не меньше рад поприветствовать лично и отпотчивать по- желанию... особенно, тех, кто так здорово проявляет симпатию!
    Илья

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → juravleFF  13 апреля 2011 в 17:52
      Гурман
      316 отзывов 10535

      Удачи Вам Илья!!

    • Борис
      Борис  → juravleFF  13 апреля 2011 в 18:06
      Гурман
      238 отзывов 5715

      Здравствуйте!

    • Фенек
      Фенек  → juravleFF  13 апреля 2011 в 18:37
      Ценитель
      5 отзывов 79

      Добрый вечер! Удачи Вам! ;-)

    • Гайдук
      Гайдук  → juravleFF  13 апреля 2011 в 18:45
      Лишен доступа к сайту
      4 отзыва 184

      Приветствую, коллега. Удачи и успехов.

    • Munhell BO
      Munhell BO   → juravleFF  13 апреля 2011 в 20:20
      Ресторатор,Munhell

      В своё время в компании топ-менеджеров нашего холдинга посещал Анима. С интересом зайду познакомиться с "новым взглядом"...

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 20:38
        Гурман
        125 отзывов 4086

        После этого посещения у вас сложилось отличное мнение от общего?

        • Munhell BO
          Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:09
          Ресторатор,Munhell

          Если бы мы захотели откоментировать, мы бы написали коллективный отзыв.

          • GalinaTS
            GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 21:11
            Гурман
            125 отзывов 4086

            Тогда зачем было писать А, потом Б, а потом про хотель бы написали?
            Вы своими двумя комментариями все сказали!

            • Munhell BO
              Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:16
              Ресторатор,Munhell

              Галина, я Вам вообще ничего не писал. Ни А, ни Б.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 21:25
                Гурман
                125 отзывов 4086

                Все гуру и известные нахваливали его. Мы сходили туда командой профи спустя пару месяцев с открытия. Попробовали больше 12 курсов, лазая в тарелки друг другу. Итог - полное разочарование.
                вот ваша А.
                В своё время в компании топ-менеджеров нашего холдинга посещал Анима.
                вот и Б.

                • Munhell BO
                  Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:30
                  Ресторатор,Munhell

                  Уже здесь многим писал, - не стоит пытаться думать за меня. Подобные попытки в большинстве случаев выглядят нелепо, как и в данном. Если Вы считаете, что Анима - единственный в городе популярный у участников РК ресторан, который мы посещали компанией, то могу сей вывод списать только на "логику молоденькой девочки".

                  • GalinaTS
                    GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 21:32
                    Гурман
                    125 отзывов 4086

                    списывайте на что хотите "логичный умный дяденька"

                • Munhell BO
                  Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:32
                  Ресторатор,Munhell

                  P.S. Видили те Галина, у профессионалов рынка так принято, - посещать популярные места с целью ознакомления с опытом коллег. У меня даже соответствующая статья расходов на это выделена. И чаще всего гоняю шеф-поваров по различным ресторанам, заслуживающим внимание на наш коллективный взгляд. Не думайте за меня)

            • Гайдук
              Гайдук  → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:19
              Лишен доступа к сайту
              4 отзыва 184

              Галя, ну, что, ты, в самом деле, потому что. Я вот например мнение коллеги знаю. Всё впоряде не кишпешуй.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Гайдук  13 апреля 2011 в 21:22
                Гурман
                125 отзывов 4086

                Я про понимание!)

            • Munhell BO
              Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:19
              Ресторатор,Munhell

              P.S. Всё, что я написал, это новому шеф-повару, что зайду познакомиться с его кухней и что с прошлой уже знаком. Больше ничего. Вам как то надо поработать над связанностью Ваших мыслей, а то очень тяжело порой Вас воспринимать...

  • Эльдар
    Эльдар  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 18:30
    Гурман
    18 отзывов 1283

    Добрый день!

  • tam_gde_eda
    tam_gde_eda  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 18:43
    Гурман
    26 отзывов 1521

    Хм, симпатичный!...

  • Санти
    Санти  → makarevich inn  14 апреля 2011 в 00:19
    Гурман
    23 отзыва 995

    приветствую))

  • Akulina
    Akulina  → makarevich inn  15 апреля 2011 в 19:45
    Гурман
    10 отзывов 184

    Какой бы в Аниме не был шеф-повар,а я убеждена что будет хороший;
    Основа этого заведения Сергей, с которым очень приятно общаться, который прекрасно чувствует, что хочет гость, Сергей просто идеален для Анимы.