1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Анима»/
  4. Афиша и акции /
  5. "Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!
Винотека «Анима»
Адрес
пр. Суворовский 15
 Маяковская
 Площадь Восстания
 Маяковская

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 11:00 — 23:00
Откроется в 11:00

Кухня

европейская, итальянская
и ещё 2 кухни
Анима
Винотека
8.6
Отлично
8.6
Отлично

"Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!

makarevich inn
makarevich inn написал о винотеке «Анима» 12 апреля 2011 в 21:18
Представитель, Анима4 отзыва 715

Как многие из нас уже заметили, весна все же наступила. Весна- это всегда время пробуждения и ожидания чудес, подчас более значимое, чем любое новогоднее предвкушение… В этой погоне за чудом мы меняем гардероб, дома или места обитания, кто-то - прически, некоторые – свиту, но всех нас объединяет непременное построение планов на кирпичах надежд… Вот и Энотека Анима обновилась с
новым Шеф-Поваром.
Друзья, позвольте представить не только талантливейшего повара, победителя четвертого ежегодного национального конкурса молодых поваров Гильдии Гастрономов, но и моего старинного и хорошего друга – Илью Журавлева.
Илья – абсолютный волшебник в деликатессах, он тонко чувствует нюансы соусов!!! От нового меню нас отделяет какая-то неделя, а «пробу пера» нашего маэстро вы сможете оценить в ближайший понедельник на винном ужине в честь визита Президента винного дома «Hess», с винами культового австралийского производителя - Peter Lehman! Начало - традиционное - 19.30, стоимость - привычная - 3 500.
Прошу оценить меню:

Peter Lehman Chardonnay
Сивиче сен-жак с муссом из спаржи и черной солью

Hess Chardonnay Su`skol Vineyard
Мелфей из виноградных улиток було и си-баса

Peter Lehman. The Futures Shiraz
Корейка австралийского ягненка с тортиком из цукини, картофеля и баклажан

Hess Cabernet Sauvignon Allomi Vineyard
Peter Lehman. Mentor Cabernet Sauvignon
Голень ягненка с кус-кусом Тьфайя

Искренне ваш,
Сергей Макаревич

...и для справки,- Илья знаменит следующими пунктами биографии:
Член Российской Гильдии Шеф Поваров.
Участник отборочного тура Золотой Бокюз 2008 год
Участник конкурса Лучший Шеф повар года 2008 год
Стажировался в 2008 год в Австрии отель 5* SCHLOSS SEEFELS
Стажировка в 2009 год ресторан ВинноТек в Австрии . Мусбург. Элитный Гольф клуб

  • blondie_22
    blondie_22  → makarevich inn 13 апреля 2011 в 00:51
    Гурман19 отзывов 4321

    Можно Фото пожалуйста!!! Мне важно из чьих рук я буду питание принимать:)))

  • Elvira Ria
    Elvira Ria  → makarevich inn 13 апреля 2011 в 12:27
    Гурман297 отзывов 10029

    Какой симпатиШный)))!!!

  • juravleFF
    juravleFF  → makarevich inn 13 апреля 2011 в 17:47
    Шеф-повар0 отзывов 1

    здравствуйте!
    всех рад приветствовать на этом сайте*!, буду не меньше рад поприветствовать лично и отпотчивать по- желанию... особенно, тех, кто так здорово проявляет симпатию!
    Илья

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → juravleFF 13 апреля 2011 в 17:52
      Гурман297 отзывов 10029

      Удачи Вам Илья!!

    • Борис
      Борис  → juravleFF 13 апреля 2011 в 18:06
      Гурман238 отзывов 5139

      Здравствуйте!

    • Фенек
      Фенек  → juravleFF 13 апреля 2011 в 18:37
      Ценитель5 отзывов 79

      Добрый вечер! Удачи Вам! ;-)

    • Гайдук
      Гайдук  → juravleFF 13 апреля 2011 в 18:45
      Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

      Приветствую, коллега. Удачи и успехов.

    • Munhell BO
      Munhell BO  → juravleFF 13 апреля 2011 в 20:20
      Ресторатор, Munhell0 отзывов 126

      В своё время в компании топ-менеджеров нашего холдинга посещал Анима. С интересом зайду познакомиться с "новым взглядом"...

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Munhell BO 13 апреля 2011 в 20:38
        Гурман125 отзывов 4084

        После этого посещения у вас сложилось отличное мнение от общего?

        • Munhell BO
          Munhell BO  → GalinaTS 13 апреля 2011 в 21:09
          Ресторатор, Munhell0 отзывов 126

          Если бы мы захотели откоментировать, мы бы написали коллективный отзыв.

          • GalinaTS
            GalinaTS  → Munhell BO 13 апреля 2011 в 21:11
            Гурман125 отзывов 4084

            Тогда зачем было писать А, потом Б, а потом про хотель бы написали?
            Вы своими двумя комментариями все сказали!

            • Munhell BO
              Munhell BO  → GalinaTS 13 апреля 2011 в 21:16
              Ресторатор, Munhell0 отзывов 126

              Галина, я Вам вообще ничего не писал. Ни А, ни Б.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Munhell BO 13 апреля 2011 в 21:25
                Гурман125 отзывов 4084

                Все гуру и известные нахваливали его. Мы сходили туда командой профи спустя пару месяцев с открытия. Попробовали больше 12 курсов, лазая в тарелки друг другу. Итог - полное разочарование.
                вот ваша А.
                В своё время в компании топ-менеджеров нашего холдинга посещал Анима.
                вот и Б.

                • Munhell BO
                  Munhell BO  → GalinaTS 13 апреля 2011 в 21:30
                  Ресторатор, Munhell0 отзывов 126

                  Уже здесь многим писал, - не стоит пытаться думать за меня. Подобные попытки в большинстве случаев выглядят нелепо, как и в данном. Если Вы считаете, что Анима - единственный в городе популярный у участников РК ресторан, который мы посещали компанией, то могу сей вывод списать только на "логику молоденькой девочки".

                  • GalinaTS
                    GalinaTS  → Munhell BO 13 апреля 2011 в 21:32
                    Гурман125 отзывов 4084

                    списывайте на что хотите "логичный умный дяденька"

                • Munhell BO
                  Munhell BO  → GalinaTS 13 апреля 2011 в 21:32
                  Ресторатор, Munhell0 отзывов 126

                  P.S. Видили те Галина, у профессионалов рынка так принято, - посещать популярные места с целью ознакомления с опытом коллег. У меня даже соответствующая статья расходов на это выделена. И чаще всего гоняю шеф-поваров по различным ресторанам, заслуживающим внимание на наш коллективный взгляд. Не думайте за меня)

            • Гайдук
              Гайдук  → GalinaTS 13 апреля 2011 в 21:19
              Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

              Галя, ну, что, ты, в самом деле, потому что. Я вот например мнение коллеги знаю. Всё впоряде не кишпешуй.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Гайдук 13 апреля 2011 в 21:22
                Гурман125 отзывов 4084

                Я про понимание!)

            • Munhell BO
              Munhell BO  → GalinaTS 13 апреля 2011 в 21:19
              Ресторатор, Munhell0 отзывов 126

              P.S. Всё, что я написал, это новому шеф-повару, что зайду познакомиться с его кухней и что с прошлой уже знаком. Больше ничего. Вам как то надо поработать над связанностью Ваших мыслей, а то очень тяжело порой Вас воспринимать...

  • Эльдар
    Эльдар  → makarevich inn 13 апреля 2011 в 18:30
    Гурман18 отзывов 1282

    Добрый день!

  • tam_gde_eda
    tam_gde_eda  → makarevich inn 13 апреля 2011 в 18:43
    Гурман26 отзывов 1521

    Хм, симпатичный!...

  • Санти
    Санти  → makarevich inn 14 апреля 2011 в 00:19
    Гурман23 отзыва 995

    приветствую))

  • Akulina
    Akulina  → makarevich inn 15 апреля 2011 в 19:45
    Гурман10 отзывов 184

    Какой бы в Аниме не был шеф-повар,а я убеждена что будет хороший;
    Основа этого заведения Сергей, с которым очень приятно общаться, который прекрасно чувствует, что хочет гость, Сергей просто идеален для Анимы.