1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Анима»/
  4. Афиша и акции /
  5. "Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!
О винотеке «Анима»
Адрес
пр. Суворовский 15
 Маяковская
 Площадь Восстания
Маяковская

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

Заведение закрыто
Винотека
8.6
Отлично
8.6
Отлично

"Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!

makarevich inn

"Анима" доказывает весну с новым шеф-поваром!

12 апреля 2011 года

Как многие из нас уже заметили, весна все же наступила. Весна- это всегда время пробуждения и ожидания чудес, подчас более значимое, чем любое новогоднее предвкушение… В этой погоне за чудом мы меняем гардероб, дома или места обитания, кто-то - прически, некоторые – свиту, но всех нас объединяет непременное построение планов на кирпичах надежд… Вот и Энотека Анима обновилась с новым Шеф-Поваром. Друзья, позвольте представить не только талантливейшего повара, победителя четвертого ежегодного национального конкурса молодых поваров Гильдии Гастрономов, но и моего старинного и хорошего друга – Илью Журавлева. Илья – абсолютный волшебник в деликатессах, он тонко чувствует нюансы соусов!!! От нового меню нас отделяет какая-то неделя, а «пробу пера» нашего маэстро вы сможете оценить в ближайший понедельник на винном ужине в честь визита Президента винного дома «Hess», с винами культового австралийского производителя - Peter Lehman! Начало - традиционное - 19.30, стоимость - привычная - 3 500. Прошу оценить меню: Peter Lehman Chardonnay Сивиче сен-жак с муссом из спаржи и черной солью Hess Chardonnay Su`skol Vineyard Мелфей из виноградных улиток було и си-баса Peter Lehman. The Futures Shiraz Корейка австралийского ягненка с тортиком из цукини, картофеля и баклажан Hess Cabernet Sauvignon Allomi Vineyard Peter Lehman. Mentor Cabernet Sauvignon Голень ягненка с кус-кусом Тьфайя Искренне ваш, Сергей Макаревич ...и для справки,- Илья знаменит следующими пунктами биографии: Член Российской Гильдии Шеф Поваров. Участник отборочного тура Золотой Бокюз 2008 год Участник конкурса Лучший Шеф повар года 2008 год Стажировался в 2008 год в Австрии отель 5* SCHLOSS SEEFELS Стажировка в 2009 год ресторан ВинноТек в Австрии . Мусбург. Элитный Гольф клуб

37 комментариев

  • blondie_22
    blondie_22  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 00:51
    Гурман
    19 отзывов 4321

    Можно Фото пожалуйста!!! Мне важно из чьих рук я буду питание принимать:)))

  • Elvira Ria
    Elvira Ria  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 12:27
    Гурман
    316 отзывов 10535

    Какой симпатиШный)))!!!

  • juravleFF
    juravleFF  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 17:47
    Шеф-повар
    0 отзывов 1

    здравствуйте!
    всех рад приветствовать на этом сайте*!, буду не меньше рад поприветствовать лично и отпотчивать по- желанию... особенно, тех, кто так здорово проявляет симпатию!
    Илья

    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → juravleFF  13 апреля 2011 в 17:52
      Гурман
      316 отзывов 10535

      Удачи Вам Илья!!

    • Борис
      Борис  → juravleFF  13 апреля 2011 в 18:06
      Гурман
      238 отзывов 5792

      Здравствуйте!

    • Фенек
      Фенек  → juravleFF  13 апреля 2011 в 18:37
      Ценитель
      5 отзывов 79

      Добрый вечер! Удачи Вам! ;-)

    • Гайдук
      Гайдук  → juravleFF  13 апреля 2011 в 18:45
      Лишен доступа к сайту
      4 отзыва 184

      Приветствую, коллега. Удачи и успехов.

    • Munhell BO
      Munhell BO   → juravleFF  13 апреля 2011 в 20:20
      Ресторатор,Munhell

      В своё время в компании топ-менеджеров нашего холдинга посещал Анима. С интересом зайду познакомиться с "новым взглядом"...

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 20:38
        Гурман
        125 отзывов 4087

        После этого посещения у вас сложилось отличное мнение от общего?

        • Munhell BO
          Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:09
          Ресторатор,Munhell

          Если бы мы захотели откоментировать, мы бы написали коллективный отзыв.

          • GalinaTS
            GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 21:11
            Гурман
            125 отзывов 4087

            Тогда зачем было писать А, потом Б, а потом про хотель бы написали?
            Вы своими двумя комментариями все сказали!

            • Munhell BO
              Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:16
              Ресторатор,Munhell

              Галина, я Вам вообще ничего не писал. Ни А, ни Б.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 21:25
                Гурман
                125 отзывов 4087

                Все гуру и известные нахваливали его. Мы сходили туда командой профи спустя пару месяцев с открытия. Попробовали больше 12 курсов, лазая в тарелки друг другу. Итог - полное разочарование.
                вот ваша А.
                В своё время в компании топ-менеджеров нашего холдинга посещал Анима.
                вот и Б.

                • Munhell BO
                  Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:30
                  Ресторатор,Munhell

                  Уже здесь многим писал, - не стоит пытаться думать за меня. Подобные попытки в большинстве случаев выглядят нелепо, как и в данном. Если Вы считаете, что Анима - единственный в городе популярный у участников РК ресторан, который мы посещали компанией, то могу сей вывод списать только на "логику молоденькой девочки".

                  • GalinaTS
                    GalinaTS  → Munhell BO  13 апреля 2011 в 21:32
                    Гурман
                    125 отзывов 4087

                    списывайте на что хотите "логичный умный дяденька"

                • Munhell BO
                  Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:32
                  Ресторатор,Munhell

                  P.S. Видили те Галина, у профессионалов рынка так принято, - посещать популярные места с целью ознакомления с опытом коллег. У меня даже соответствующая статья расходов на это выделена. И чаще всего гоняю шеф-поваров по различным ресторанам, заслуживающим внимание на наш коллективный взгляд. Не думайте за меня)

            • Гайдук
              Гайдук  → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:19
              Лишен доступа к сайту
              4 отзыва 184

              Галя, ну, что, ты, в самом деле, потому что. Я вот например мнение коллеги знаю. Всё впоряде не кишпешуй.

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Гайдук  13 апреля 2011 в 21:22
                Гурман
                125 отзывов 4087

                Я про понимание!)

            • Munhell BO
              Munhell BO   → GalinaTS  13 апреля 2011 в 21:19
              Ресторатор,Munhell

              P.S. Всё, что я написал, это новому шеф-повару, что зайду познакомиться с его кухней и что с прошлой уже знаком. Больше ничего. Вам как то надо поработать над связанностью Ваших мыслей, а то очень тяжело порой Вас воспринимать...

  • Эльдар
    Эльдар  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 18:30
    Гурман
    18 отзывов 1284

    Добрый день!

  • tam_gde_eda
    tam_gde_eda  → makarevich inn  13 апреля 2011 в 18:43
    Гурман
    26 отзывов 1521

    Хм, симпатичный!...

  • Санти
    Санти  → makarevich inn  14 апреля 2011 в 00:19
    Гурман
    23 отзыва 995

    приветствую))

  • Akulina
    Akulina  → makarevich inn  15 апреля 2011 в 19:45
    Гурман
    10 отзывов 184

    Какой бы в Аниме не был шеф-повар,а я убеждена что будет хороший;
    Основа этого заведения Сергей, с которым очень приятно общаться, который прекрасно чувствует, что хочет гость, Сергей просто идеален для Анимы.