1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Анима»/
  4. Афиша и акции /
  5. Единственный вечер маэстро Де Вилла в "Аниме"
8.6
Отлично
8.6
Отлично

Единственный вечер маэстро Де Вилла в "Аниме"

makarevich inn
makarevich inn написал 25 мая 2011 в 22:18
Представитель, Анима4 отзыва 715

Друзья,
Только один вечер ближайшей пятницы (27 мая), по приглашению Энотеки «Анима», у нас на кухне творит сам Витторио де Вилла. Он специально приехал из Швейцарии, для того чтобы поделиться своими тайнами кулинарии… Витторио будет творить с 18 часов и до исчезновения вашего последнего каприза!
Маэстро Витторио де Вилла является известным человеком в Европе: в нем удивительно сочетаются успешный бизнесмен, владеющий консалтинговой компанией, и маэстро кулинарного искусства. Именно он рекомендовал Энотеке ту самую установку, которая позволяет нам разливать любое количество вин бокально. Витторио объездил полмира и работал в ресторанах самых разных стран. В его послужном списке – Карибские острова, Швейцария, Германия, Россия, и даже вел кулинарное телешоу в Германии. В 2005 году Витторио впервые посетил Петербург и навсегда полюбил его, что вылилось в открытие ресторана «Италия».

Витторио Де Вилла в этот вечер подготовил авторский сет, каждое блюдо которого , в свою очередь, мы сопроводили бокалом наиболее интересного вина,- и всё это – за абсолютно символическую цену : 2 300 на персону!
Интригую, меню публикую:

Салат с рукколой, панна котой и панчетой
Folonari Pinot Grigio Rose

Жареное филе судака с феттучини и аспарагусом
Cusumano Alcamo

Утиная грудка с лавандовым ризотто и карамелизированными томатами черри
Prunotto Barbera d`Asti Fiulot

Замаринованная клубника с оливами в ванильном масле с фисташками
Antinori Vin Santo

Просим резервировать столики всеми доступными средствами связи: 702 702 1 или в личку!
Сергей

  • Борис
    Борис  → makarevich inn 25 мая 2011 в 23:46
    Гурман238 отзывов 5032

    Витторио и после провала "Италиа" работал в городе. В "Белла Леоне" и еще где-то.

    • makarevich inn
      makarevich inn  → Борис 27 мая 2011 в 11:20
      Представитель, Анима4 отзыва 715

      а зачем контору палите?!)))))

      • Борис
        Борис  → makarevich inn 27 мая 2011 в 11:32
        Гурман238 отзывов 5032

        Вы думаете, он там работал незаконно? И их теперь ждут санкции иммиграционных властей?

  • Victory
    Victory  → makarevich inn 28 мая 2011 в 10:24
    Гуру130 отзывов 3610

    Ризотто с грудкой было выше всяческих похвал. Скажите, куда оно мигрирует, и я буду его верным последователем) Смотрелось тоже очень красиво - Вы ещё фотофиксацию на выходе не освоили? Для истории?
    Маслины в клубнике - тоже мощная находка.
    Ещё раз mille grazie герою вечера! Шаркаем ножками, склоняем куафюры и потрясаем складками одежд)

    А какая, граждане, у них теперь терраса! Я аж засмотрелась. Очень стильно. Главное, чтобы наши дожди-ураганы выдержала.

    • Гайдук
      Гайдук  → Victory 28 мая 2011 в 10:35
      Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

      Даёшь картинки в массы! Только не для Истории, а для памяти;))))

    • juravleFF
      juravleFF  → Victory 28 мая 2011 в 15:47
      Шеф-повар0 отзывов 1

      Маэстро оставил свои рецепты через наши руки!!!! Так что , ризотто с утиной грудкой и томатами в карамели мы всегда приготовим для Вас!

      • Victory
        Victory  → juravleFF 28 мая 2011 в 17:21
        Гуру130 отзывов 3610

        Хитро прищурясь, с провокационной ноткой в голосе: "Справитесь?"))
        Распечатаю эту вечную Вашу клятву при всём честном народе, и буду носить с собой)

      • Корица
        Корица  → juravleFF 28 мая 2011 в 18:00
        Гурман40 отзывов 1339

        Про лаванду не забудьте.
        В ней самый цимес.)

    • Корица
      Корица  → Victory 28 мая 2011 в 18:04
      Гурман40 отзывов 1339

      Мне тоже понравилась. Стильная.
      Только вместо железных стульев что- то посолиднее увидеть бы хотелось.