9.8
Идеально
9.8
Идеально

Новое Банкетное меню 2100 рублей

Оботина Елена
Оботина Елена написал(а) 11 июня 2013 в 10:26
Новичок0 отзывов 0

Банкет 2100 рублей

Холодные закуски:

Салат с креветками и Авокадо 1/100 (подаётся порционно)
Русский салат с телятиной и легким майонезом 1/150
Холодец домашний 1/100
Кусочки сочной дыни с Пармской ветчиной 1/30/30/10
Расстегаи с патэ из лосося и красной икрой, подаются в хлебной чаше 1/30
Птифуры с мягким греческим сыром подача в хлебной чаше 1/30
Рулет из лосося с козьим сыром и сливочным соусом 1/50/30
Копченное в нашей коптильне филе рыбы осетровых пород эскалар и палтус х/к, подается со сливочным маслом, маслинами и тостами из пшеничного и ржаного хлеба 20/20/20/20 .
Домашняя-буженина, запеченная по старинному русскому рецепту подается с дежонской горчицей и слайсом из огурчика 1/40/40
Королевские грузди с боровиками в хлебных колодцах 1/60/30

Горячее блюдо на выбор:
Судак онежский на омлете с овощным жульеном под голландским соусом, подача в конверте из пергамента 1/150/50/100
Или
Шато-Бриан из говядины с ежевичным соусом и картофелем по-деревенски 1/180/100/50


Фруктовое плато 1/150
Хлебная корзина 1/50
Чай / кофе на выбор 1 /180
Сахар, сливки, лимон 10/10/10
Минеральная вода 1/300