6.4
Неплохо
6.4
Неплохо

За круглым китайским столом!!!!!

sofia_5855@mail.ru
sofia_5855@mail.ru написала 22 октября 2012 в 19:27
Представитель, Азия0 отзывов 4

Без четкого следования определенным правилам даже из китайских продуктов не получаются блюда по-китайски, с китайским ароматом и вкусом. Что же касается специфических китайских продуктов, с которыми у большинства наших соотечественников связано представление о китайской кухне,— акульи плавники, змеи, консервированные яйца, ласточкины гнезда, морские гребешки, фазаны и так далее,— то для повседневной пищи китайцев они не меньшая редкость, чем для нас. Дело в том, что национальная кухня Китая всегда очень четко подразделялась на императорскую и простонародную. Перечисленные экзотические продукты подавали к столу правителям, а простой люд обходился незатейливой пищей, подавляющую часть которой составляли овощи, бобы и рис. Разделение кухни на парадную и домашнюю сохранилось до наших дней.