7.5
Хорошо
7.5
Хорошо

Отзыв о ресторане «Баклажан»

ТетьЛюба
ТетьЛюба написала 4 января 2012 в 21:56
Гурман97 отзывов 1427
Кухня5
Интерьер4
Сервис10
6.3

Ну вот и я сподобилась. Конечно, после некоторого шопинга... ))) Пока муж с другом обшаривали "Юнону", а потом (традиция такая!) пошли пошавермячить, я намылилась в Галерею, ну и в Баклажан.

И снова я по опциям пройдусь.
Интерьер. Столы слишком близко (страсть как не люблю слышать каждое соседское слово), кресла слишком низко - есть неудобно. Ну и, понятное дело, проходной двор. Неуютно. Некомфортно.
Но гардероб есть.))))

Кухня. Больше всего впечатлил комплемент от шеф-повара - айран. Вкусно очень-очень. Овощной салат на углях (270)... Ну.... немного остренький. Ожидала чего-то более... комнатной температуры, что ли. Заготовки в холодильнике лежали? Не знаю. Нормально, но никак.
Лаваш из тандыра (80). Подали теплым, но быстро остыл. А остывший стал аки магазинный. Никак.
Суп харчо (260). А тоже никак. Мясо переварено к тому же.
Казан-кабоб (550). Жареная корейка ягненка с картофелем и кольцами красного лука. Ягненок местами не жуется... Картофель вкусный. Опять никак.
И суп, и горячее абсолютно пресные. Я не люблю много соли и специй, но тут даже мне невкусно. Зато с гордостью ощутила, что я баранину делаю дома вкуснее.)))
Чай с жасмином, маленький чайник (160). Это да, хорошо. Пахнет жасмином. Люблю.
Не поняла, кто такой в чеке Пикап 2 курс и Пикап 3 курс 0 рублей...????
Обошлась без десерта, и так для меня многовато...

Сервис. Отличный. Встретили, проводили, дали меню, приняли заказ, подали все быстро, но без спешки. Как мне нравится.

Сама больше не пойду, не впечатлилась. Ну разок с мужем - он фанат баклажанов, а там куча блюд из них.

  • русалочка
    русалочка  → ТетьЛюба 4 января 2012 в 22:32
    Гурман70 отзывов 1479

    Лаваш из того тандыра меня в Бричмуле тоже не впечатлил. Но, это -пол беды. А вот все остальное - это не комильфо.

  • Mashkara
    Mashkara  → ТетьЛюба 6 апреля 2012 в 12:13
    Ценитель18 отзывов 102

    курсы в чеке))) это для поваров подача блюд))) по выносу для клиента, что 1-ым, что 1-ым и тд!!!!! чтобы вам все не вынесли сразу))) одним махом!!!

    • ТетьЛюба
      ТетьЛюба  → Mashkara 6 апреля 2012 в 12:42
      Гурман97 отзывов 1427

      Первый раз такое кхм... встречаю. Наверно, в остальных более понятливый персонал?

    • Svetlana :3
      Svetlana :3  → Mashkara 6 апреля 2012 в 12:56
      Гурман15 отзывов 162

      Интересно)
      Обычно в программе так и стоит 1,2,4 курс,но в итоговом чеке не отображается.

      И это не зависит от понятливости ресторана,ТетьЛюба, а для быстрого реагирования кухни и для исключения ошибок персонала. Так на чеке всегда будет доказательство, что курсовка стояла и кухня была осведомлена.

      • ТетьЛюба
        ТетьЛюба  → Svetlana :3 6 апреля 2012 в 13:29
        Гурман97 отзывов 1427

        Я щаслива. И что мне с этим чеком делать? Мне абсолютно фиолетовы внутренности процесса. Для меня процесс типо черный ящик.
        А доказательства... Ну подадут невовремя. Прикажете устроить эль скандаль? Да никогда. Я могу съесть десерт перед горячим и смолчу, мне споров на работе хватает, но больше в заведение не приду. А писать подачу в чеке или нет - это им будет уже бесполезно.

        • Svetlana :3
          Svetlana :3  → ТетьЛюба 6 апреля 2012 в 13:36
          Гурман15 отзывов 162

          В этом то и интересная вещь, что обычно это (т.е. что относится к внутреннему процессу) НЕ отображается для гостей.
          Видимо, это в этом ресторане так заведено.

          • ТетьЛюба
            ТетьЛюба  → Svetlana :3 6 апреля 2012 в 13:40
            Гурман97 отзывов 1427

            Ну, может, мне просто повезло.))))

          • Mashkara
            Mashkara  → Svetlana :3 6 апреля 2012 в 13:53
            Ценитель18 отзывов 102

            это зависит от того, грамотный ли бухгалтер, который ведет программу Р-киппер)))) которая у нис стоит!!!!!

            • Svetlana :3
              Svetlana :3  → Mashkara 6 апреля 2012 в 13:55
              Гурман15 отзывов 162

              А вдруг у них тиллипад?)))

              • Svetlana :3
                Svetlana :3  → Svetlana :3 6 апреля 2012 в 13:56
                Гурман15 отзывов 162

                хотя это,конечно,дело не меняет....