Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
кухня 8.2
интерьер 9.0
сервис 8.5
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Домашние соления в "БАКУ"

В Баку, как и у нас, любая трапеза начинается с закуски. Например, с солений, включая соленую алычу, кизил, зеленые сливы, айву, огурцы, виноград, яблоки, квашеную по-азербайджански капусту, чеснок…. Только попробуйте представить себе вкус соленой вишни… Соления к азербайджанскому столу подаются круглый год.

Все соления делаются прямо в ресторане, без добавления каких-либо консервантов, поэтому их по праву можно считать ДОМАШНИМИ.
Они считаются очень полезными в виду содержания ферментов, которые активизируют обменные процессы в нашем организме, облегчают переваривание жирных и мясных блюд, улучшают очистительные способности нашего организма. Поэтому и занимают почетное место на бакинском столе!

Ассорти из домашних солений
(соленые стебли сельдерея, бакинские фаршированные помидоры, соленый перец, цветная и квашеная капуста по-азербайджански, фаршированные баклажаны и зеленые томаты)


Ассорти из Бакинских солений
(алыча соленая, кизил, слива-терин, фейхоа, белые огурцы, вишня, соленые яблоки)


Ресторан "БАКУ" - центр азербайджанской кулинарии в Санкт-Петербурге...

Комментарии

  • 01.11.2010 в 13:01
    Lily
    Ценитель

    соленая вишня....не представляю!)
    но попробовала бы с удовольствием!

    • 01.11.2010 в 13:05
      Kykypyzinka → Lily
      Представитель, Баку

      милости просим!

    • 01.11.2010 в 13:13
      Марик → Lily
      Лишен доступа к сайту

      А еще бывают соленые арбузы)))

      • 01.11.2010 в 13:20
        Kykypyzinka → Марик
        Представитель, Баку

        есть и такие!
        может и мы скоро засолим!)

      • 01.11.2010 в 13:39
        baletik → Марик
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Очень по ним ностальгирую! С радостью бы снова попробовала!

        • 01.11.2010 в 13:43
          Марик → baletik
          Лишен доступа к сайту

          Значит все вместе ждем очередного анонса от Kykypyzinka и дружно идем в "Баку" на соленые арбузы)))
          Я их лет 10 как не ела уже.

          • 01.11.2010 в 13:44
            baletik → Марик
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Я, наверное, и того больше!

Ваш комментарий