Думал ли Колумб, что он перевернет представление испанцев о традиционном гаспачо? Оказывается, до открытия Америки в Испании ни разу не ели помидоров, а классический гаспачо был «белым» и готовился из огурцов и перца, хлеба, чеснока, оливкового масла и уксуса. И только когда назрел вопрос о том, куда девать слишком спелые томаты, было решено изменить рецепт традиционного супа. 

С приближением лета мы добавляем в меню гаспачо по классическому андалузскому рецепту с шариками из сыра Моцарелла. Холодный томатный суп – лучший способ одновременно утолить жажду и насытиться. Приятного аппетита!

​

Заказ столиков по телефону: 764-73-33 ®