8.3
Отлично
8.3
Отлично

Отзыв о ресторане «Базилик»

Елена А.
Елена А. написала 23 августа 2012 в 12:25
Гурман44 отзыва 2359
Кухня7
Интерьер7
Сервис9
7.7

Сразу предупреждаю - это мини-отзыв, потому что съедено мало и эксперименты будут продолжены, но поделиться впечатлением всё таки хочется.

Волею случая оказавшись в районе переполненным ресторанами, захотелось пойти и найти что-то для души. Базилик манил давно, ну вот и заманил.

На двери объявление: с 15 часов мы закрыты на очень важное мероприятие. До часа Х - час.Несмело захожу и вижу, что столиков немного и все практически заняты, тем не менее за единственный свободный мы присели и обещали до 15 уложиться.
Сок, чай, пицца, стейк с рататуем и крем-брюле - вот и весь нехитрый заказ.
Пришлось подождать и осмотреться заодно.
Интерьер, конечно, никак не вяжется с названием. Даже помидор(исходя из этимологии) подошло бы больше,персик, абрикос,брызги шампанского может быть ну или "солнышко моё"))В таком интерьере прекрасно смотрелась бы свадьба. Это моё мнение, которое, как известно может не совпадать не только с мнением редакции, но и вообще больше ни с чьим.
В этом тёплом солнечном интерьере сидели люди в строгих костюмах - понятно кто - обитатели соседних офисов и все до единого выглядели завсегдатаями. Они с обеда уходить вообще не торопились и их можно понять. Все блюда, которые у меня перед глазами проезжали миом за соседние столики заставляли желудок сжиматься от отчаяния - почему это не мне, аромат жестоко испытывал нос на стойкость.

Обслуживали посетителей двое - шустрая девушка и не менее шустрый, очень хороший, потому что его много, человек, который произвёл пропорционально своей хорошести тоже очень хорошее впечатление. К таким людям тянутся и к ним идут и возвращаются снова и снова.

Напитки нам принесли весьма оперативно, затем мы помыли руки в красивой комнатке и стали ждать пиццу.
Пицца - главное разочарование. Не понравилась ни мне, ни ребенку. Более чем съедобной её назвать сложно, потому что от пиццы там была только начинка, а тесто напоминало сдобное песочное.
Мы невероятно признательны за то. что нам приготовили Маргариту, которой нет в меню, но - простите великодушно - вкус пиццы мы ругаем.
Но зато мясо было прекрасно и даже более чем прекрасно, хотя прожарка оказалась a bit slightly well rather than medium. Внушительного размера кусок вырезки, был очень красиво подан и уничтожен моментально. Отдельное спасибо, что поухаживали и разрезали мясо на кусочки(у меня руки были заняты говорящей белкой).Рататуй был неплох.
И как же не напрасно я дождалась крем-брюле!!! Опять прекрасно и на вид и на вкус. И оформление и подача и корочка и консистенция - максимально приближены к идеалу!

итого, если ставить оценки отдельно за все блюда, то
пицца- 4.
мясо-10
рататуй(идёт в меню отдельным пунктом, как гарнир)- 7
крем-брюле-9

счёт -гуманный 1310.

резюме:Несмотря на пиццу, всем большое спасибо! Мужу посоветовала, друзьям порекомендую, приду ещё сама и попробую что-нибудь новое.Но! без детей, так как в ресторане курят. а он очень маленький и спрятаться там от дыма негде.

  • Luke-04
    Luke-04  → Елена А. 23 августа 2012 в 16:08
    Ресторатор, Базилик2 отзыва 171

    А вот я почему-то сразу подумал что Это Вы, Елена!!!! Смело так с двумя детьми... Спасибо за отзыв, интересно и полезно, кухня уже думает над пиццей...;) ждем Вас снова!!!

    • Елена А.
      Елена А.  → Luke-04 23 августа 2012 в 16:43
      Гурман44 отзыва 2359

      Руслан!(Это были Вы?))
      Мне у Вас правда понравилось.Очень понравились и люди за соседними столиками, надеюсь мы, разбавив бизнес-сообщество, Вас и их не смутили))
      И как это Вы подумали, что я это я?))) И почему это Вы думаете, что с двумя ходить - смело? А с тремя если бы я пришла? А Анджелина Джоли тогда... ну она понятно супергерой))))
      А над пиццей не надо думать, я полагаю она многим может нравится, но вот просто я сторонник самого традиционного рецепта теста - вода, мука, чуть дрожжей, щепотка соли, щепотка сахара(который в итоге совсем не чувствуется), оливковое масло. Я уверена, что Вы с ним знакомы, но может повар у Вас не влюблён, поэтому у него не солёное, а сладкое тесто))) А еще хочется побольше сухой травки - для аромата.
      Да! Базилик(низкий всё таки поклон, что не укроп, и, надеюсь, Вы не обиделись на пассаж про название) у Вас наисвежайший! Это очень важно и большой плюс.)
      Оказавшись в том районе обязательно зайду.) телефончик Ваш записала себе в телефончик.)

      • Luke-04
        Luke-04  → Елена А. 23 августа 2012 в 18:51
        Ресторатор, Базилик2 отзыва 171

        Вы отлично вписались..:)
        А подумал я, что Вы это Вы, потому что почитываю Ресто - и слышал что Вы мать героиня...и про Ваши походы днем по ресторанам с детьми, и первая ассоциация была: "...наверное это Елена.А..."!!!
        Но дневное время у нас не самое лучшее - суетно!
        Приходите вечерком....гораздо уютнее и атмосфернее..:)))

        • Елена А.
          Елена А.  → Luke-04 24 августа 2012 в 23:42
          Гурман44 отзыва 2359

          Спасибо!
          Я постараюсь зайти пораньше, чтобы с Павлом повстречаться как-нибудь и попзже, чтобы проникнуться атмосферой!!!)))

      • Sandra :)
        Sandra :)  → Елена А. 24 августа 2012 в 13:34
        Гурман136 отзывов 3987

        Елена, надо футболочку Вам с надписью на спине: Да, это Я!)))

        • Bauta
          Bauta  → Sandra :) 24 августа 2012 в 14:42
          Гурман72 отзыва 2407

          лучше "нет, вы обознались" чтобы всех запутать и везде ходить инкогнито))))

          • Борис
            Борис  → Bauta 24 августа 2012 в 16:18
            Гурман238 отзывов 4917

            Продайте идею, а?

          • Sandra :)
            Sandra :)  → Bauta 25 августа 2012 в 01:39
            Гурман136 отзывов 3987

            Надо мою надпись на Хруди, а Вашу - на спине))))

        • Я.Ш.
          Я.Ш.  → Sandra :) 24 августа 2012 в 18:17
          Гурман107 отзывов 2366

          Нет. Это не Я. ))

        • Елена А.
          Елена А.  → Sandra :) 24 августа 2012 в 23:41
          Гурман44 отзыва 2359

          Сандра! Это не скромно!) И потом мои любимые надписи на футболочках - это "vodka connecting people" и "микки маус".
          ))

  • Bauta
    Bauta  → Елена А. 24 августа 2012 в 12:23
    Гурман72 отзыва 2407

    мне тоже кажется, что с тестом для пиццы стоит еще помудрить))
    а сам ресторан замечательный. по-моему, самый уютный в районе (поэтому и такой популярный) %)

  • baletik
    baletik  → Елена А. 24 августа 2012 в 14:51
    Гурман135 отзывов 3821

    Пожрати.Поржати. понравился отзыв о ресторане Базилик ))) так мило склоняют

  • Pavelka
    Pavelka  → Елена А. 24 августа 2012 в 17:57
    Гурман27 отзывов 785

    Ох черт!
    зашли бы минут на 15-20 пораньше, может и я бы вас узнал..
    хотя, с другой стороны, навряд ли бы сели.

    • Елена А.
      Елена А.  → Pavelka 24 августа 2012 в 23:44
      Гурман44 отзыва 2359

      Павел! Вот кого бы я рада была встретить, так это Вас! Я намёк поняла - Вы обедаете в 13. ))Буду стремиться)))

    • Luke-04
      Luke-04  → Pavelka 25 августа 2012 в 01:13
      Ресторатор, Базилик2 отзыва 171

      Именно, Павел....Елена сидела за тем же столиком что и Вы :)))