7.6
Хорошо
7.6
Хорошо

Отзыв о ресторане «Бергамот»

Игнат О.
Игнат О. написал 6 июня 2009 в 13:09
Гурман82 отзыва 532
Кухня9
Интерьер8
Сервис9
8.7

Когда я вижу пустой зал ресторана и грустные лица владельцев, обсуждающих что они сделали не так, я радуюсь что не открываю рестораны. По мне это слишком сложный и рискованный бизнес с малопредсказуемым результатом.

Допущено два серьезных просчета: В таком месте (новостройки) не надо открывать "такой" ресторан. Надо было открыть дешовую итальянскую столовку - типа "Оливы", но еще дешевле и итальянскую - с шумом, гамом, бегающими официнатами, большими семейными посиделками. Или кафе-пекарню с доставкой пирожков и свежего хлеба по квартирам.

В центре судьба ресторана сложилась бы по другому. Но даже там пришлось бы сильно стараться. Изюма мало - интерьер добротный, ладный, не дешевый. Но в то же время стандартный. Похожих мест можно сыскать пяток по городу.

Попробовали новое итальянское предложение - очень вкусно. В подарок дают бокал неплохого вина. Цены низкие. К остальному придраться сложно, официанты в присутствии директората не лажают. Сервировка хорошая, булочки теплые и вкусные, мебель удобная...

Вобщем в целом все как надо, минус только один - живая музыка. Девица поет западные хиты с заметным акцентом и очень громко. Почти ни с какого места ее (девицу) не видно. И хочется громкость убавить. Так что когда тут товарищи преподносят отказ от музыки за благо - я ЗА!

  • Лена
    Лена  → Игнат О. 10 августа 2009 в 17:38
    Гуру225 отзывов 6060

    дешовую итальянскую столовку - типа "Оливы",

    Как это?

  • Радио Ирландия
    Радио Ирландия  → Игнат О. 27 октября 2009 в 15:22
    Ресторатор, Radio Ireland0 отзывов 133

    Уважаемый Игнат! Хочется возразить Вам с точки зрения жителей дома: мы крайне рады, что у нас поблизости существует не дешевая итальянская забегаловка (рабочее название "Олива"), а приятное заведение, спасающее от пустого холодильника холодными зимними вечерами)