Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Тематический коктейль-бар в Мучном переулке, посвященный «Кровавой Мэри». Напиток, в честь которого названо заведение, здесь предлагают во множестве вариаций, от классического до Black Mary — с чернилами каракатицы. Два зала бара вмещают чуть больше 30-ти человек, в интерьере царят темные тона и минимализм. Меню небольшое, но регулярно обновляемое.

Сенная Площадь

Садовая

Спасская

Bloody Mary Bar & Grill

бар

Крылья

Креветки в устричном соусе

Салат со стейком

Чили кон карне

Свиные ребра 

Стейк Рибай

Крема манила

Кокосовое тирамису

Основное меню

Барная карта

Завлекающая концепция бара, особенно для любителей всякого томатного, как я.

Первая подача и сразу сразили наповал.
"Том ям мэри". 
Коктейль "И выпил и поел". В алкогольно-томатную составляющую замешали пасту том ям, кокосовое молоко, и дополнили одной креветкой с гриля, шпажкой с половинками черри. Получилось брутально, остро. Восторг!

"Тартар из говядины"
Замешан с красным луком, огурчиком, трюфельным маслом. Жирные от фритюра кусочки лепешки. Кнеля  крем чиза. Роль его я вообще не поняла. Не играет в этом ансамбле вообще. Проходной, съедобный, но ничем не примечательный тартар.

"Свиные ребра BBQ"
Ароматные, жирненькие. Приготовлены достойно. Мясо с кости само не убегает, но снимается легко.

"Крема манила"
В меню указано "Авторская интерпретация крем брюле в азиатском стиле".
Тончайший слой, в меру сладкого крема, очень  уверенная карамельная корочка. И голубика. Вкус классический. На этом все.  Я ничего азиатского не уловила.

Очень вкусный коктейль "Gin Basil Smash". Пока лучшая интерпретация базилика, что я пробовала.

А вот настойки провал! Взяли сет из пяти. Четыре ягодных вариации и борщ с сметаной. 
Они все настолько слабые, ощущение, что градусов 10.
Ягодные настойки можно описать так "Берете варенье и разбавляете водой, в пропорции 1:5".
Настоек нами опробовано великое множество, но такой ужас попадается впервые.
Настойка "Борщ и сметана" может сойти на троечку с натягом. Но она ничем не примечательна, а сметана просто небольшая капля на саму рюмку.

Но все-таки главная составляющая бара это коктейли и за познанием новых вкусов кровавой мэри стоит вернуться.

Неплохой ресторан. 
Внимательное обслуживание. 
Если идете в первый раз, то сделают комплимент из настоек(томатных) 
Большой выбор томатных коктейлей. 
Тар тар на удивление оказался одним из лучших, что я ел. 
По остальным блюдам, к сожалению так не сказать. 
Крылышки будто просто в микроволновке разогрели, лапша с креветками, тоже без излишеств. 
За звуки в туалете после смывания, отдельный плюс)

Посетили заведение впервые 10.11.23г. по рекомендации и сказать, что остались недовольны - ничего не сказать. Хочется отметить встречу гостей. Нас встречала девушка с розовыми волосами, она в будущем и была нашим официантом. Девушка ни разу за весь наш отдых нам не улыбнулась, складывалось ощущение, что мы её побеспокоили видимо от каких-то более важных вещей, т.к. лицо было крайне агрессивным. По встрече: мы сами первые с ней поздоровались, после она снова замолчала, опять же самим пришлось говорить сколько нас будет и только после, она удосужилась спросить о том, бронировали мы стол или нет. Как правило, когда гости приходят в заведение, персонал первым здоровается и задаёт уточняющие вопросы. Далее, по кухне: мною был заказан тар-тар из говядины и видимо повару было совсем не до того, чтобы разморозить мясо как следует. Т.к. чувствовался хруст льда в самом мясе, как можно так отдать блюдо - для меня не понятно абсолютно. После всего поведения официанта, ей даже не стали и говорить о том, что с блюдом что-то не так. Видеть это максимально недовольное лицо ну уж очень не хотелось. Забирая пустые тарелки, она не спросила ни об одном блюде, как оно нам, понравилось или нет, что собственно в очередной раз показало все её безразличие. По напитку была заказана классическая кровавая мэри и официанту следовало бы предупредить о том, что внутри будут ярко ощущаться куски томата. Это существенный аспект, т.к. я все таки заказываю коктейль, а не крем-суп. Если бы официант вела диалог с гостями, спросила бы например, впервые мы или нет, то уж явно можно было бы сделать на этом акцент, что у вас подача коктейля иная. Остальные официанты достаточно вежливо и мило общались с гостями, т.е. в заведении есть пример того, как можно себя вести. Ну и просидели мы не больше часа, т.к. абсолютно не приятно как гостю находиться в заведении, когда ты точно чувствуешь, что отвлек официанта видимо от более важных дел, чем обслуживание гостей.

Сидя на удаленке в 2020м году, я научился готовить идеальный для себя коктейль "Кровавая Мэри", и когда узнал об этом заведении - понял, сюда надо обязательно приехать попробовать. 
Хотелось попробовать все. В какой-то момент, думал, что удастся, но все же классическая затмила все. Но пробовать однозначно стоит, когда еще найдешь сочетания "сунели" или "лосось-сливки". 
Шоты - много и разнообразно. Вкусно. Есть как "женские" варианты с 20-25 градусами, так и более мужские прибивающие сразу с 35+. 
Уютное место, персонал дружелюбный, особенно хочется выделить Викторию, которая искренне, казалось, переживала за нами после 20го шота.

Бар Bloody Mary Bar & Grill/Блади Мэри Бар

Адрес: пер. Мучной 9

Телефон заведения: +79681945580

Меню Bloody Mary Bar & Grill

Вкусное рядом

Наша команда

Бар Bloody Mary Bar & Grill на карте