Рейтинг банкетного зала

9.4

Идеально
Рейтинг банкетного зала

9.4

Идеально
кухня 9.3
интерьер 9.6
сервис 9.3
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

банкетный зал

Отзыв о банкетном зале «Bravo-Laudes!»

10
  • интерьер 10
  • кухня 10
  • сервис 10

Я очень переживала, за кафе, тк праздновали первый раз в этом заведении, деньги уплачены 100% и чего ждать-неизвестно.
Вчера прошел годик нашей дочери!
Торжество, было большим! Как говорит "наш человек" который следил за подачей нашей национальной еды, официанты трудились, все время шли на встречу и старались с вниманием отнестись ко всем! Майкл все время был среди нас и если нам хотелось чуть раньше подать горячее, то особого труда найти его-не составляло. Он каждый раз спрашивал, все ли хорошо и видно было, что человек переживает и радеет за свое дело.
Посадили наверх пожилых-Майкл и туда заходил, спрашивал у гостей-довольны ли они, просьб не забывал и учитывал, единственное конечно, что все происходило не молниеносно, спишем это на "человеческий фактор"=).
Детей отделили в малый банкетный зал(на втором этаже), детей не было ни видно ни слышно, правда до начала торжества, мы боялись, что дети станут бегать по балкону и не дай Бог что случится, но два аниматора на 25 детей управились и казусов не случилось. С ними всегда был официант.
"Кальянную" использовали как курилку, туда принесли фрукты и напитки от фуршета, мужчинам понравилось там "покуривать" =).
Немного подкачала аппаратура-звук не очень чистый, но отработать на нем возможно и народу малость все равно (это мелочи).
Учтя предыдущие комментарии, заранее попросили Майкла, чтоб официанты пришли в белых рубашках, так оно и было.
Мы довольны проведенным вечером, гостям тоже понравилось!

Комментарии

  • 11.01.2012 в 22:00
    Дирекция
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ресторатор, Bravo-Laudes!

    Татьяна,

    Спасибо за комментарий. Скажу честно, Ваш банкет дал мне многое. Это была возможность внедриться в Корейскую культуру, поэтому когда Вы предложили отметить важный день в моем ресторане, я охотно согласился. Это было «new challenge» - новый вызов, так как я организовывал в своей карьере множество банкетов разного уровня, но 1 год ребёнка, в котором присутствуют около 150ти человек – это в первый раз!:)

    Хотя внутри я был уверен, что все пройдет хорошо, я все равно сильно переживал перед и вовремя банкета, настроил своих сотрудников и самого себя на внимательные действия.

    Ответственность за возможные недочеты беру на себя. Первый блин комом:)

    Несмотря на то, что сотрудники хорошо набегались во время банкета - организовывали фуршет, подавали салаты от ресторана, Ваши национальные, которые Вы привезли, в том числе и национальный суп, а также горячие закуски и вторые блюда, торт, чай и кофе, и главное - разное меню на три разные группы посетителей, и при этом не путаться :), поскольку все было новое! Но все сотрудники отмечали ВЫСОКУЮ КУЛЬТУРУ Вашей нации – ни один человек не злоупотреблял алкоголем за 6 часов праздника, все гости вежливы и адекватны. Это во многом помогало нам провести банкет и мы тоже получили праздник!

    Желаю Вашей Анюте прекрасную жизнь, и чтобы она гордилась своими родными.

    С большим уважением!
    - Майкл.

Ваш комментарий