9.4
Идеально
9.4
Идеально

Запись о ресторане Bravo-Laudes!

Дирекция
Дирекция написал 11 января 2012 в 17:35
Ресторатор, Bravo-Laudes!0 отзывов 4

Татьяна,

Спасибо за комментарий. Скажу честно, Ваш банкет дал мне многое. Это была возможность внедриться в Корейскую культуру, поэтому когда Вы предложили отметить важный день в моем ресторане, я охотно согласился. Это было «new challenge» - новый вызов, так как я организовывал в своей карьере множество банкетов разного уровня, но 1 год ребёнка, в котором присутствуют около 150ти человек – это в первый раз!:)

Хотя внутри я был уверен, что все пройдет хорошо, я все равно сильно переживал перед и вовремя банкета, настроил своих сотрудников и самого себя на внимательные действия.

Ответственность за возможные недочеты беру на себя. Первый блин комом:)

Несмотря на то, что сотрудники хорошо набегались во время банкета - организовывали фуршет, подавали салаты от ресторана, Ваши национальные, которые Вы привезли, в том числе и национальный суп, а также горячие закуски и вторые блюда, торт, чай и кофе, и главное - разное меню на три разные группы посетителей, и при этом не путаться :), поскольку все было новое! Но все сотрудники отмечали ВЫСОКУЮ КУЛЬТУРУ Вашей нации – ни один человек не злоупотреблял алкоголем за 6 часов праздника, все гости вежливы и адекватны. Это во многом помогало нам провести банкет и мы тоже получили праздник!

Желаю Вашей Анюте прекрасную жизнь, и чтобы она гордилась своими родными.

С большим уважением!
- Майкл.