7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Бричмула»

john5r
john5r написал 26 сентября 2015 в 22:52
Гурман185 отзывов 2639
Кухня9
Интерьер8
Сервис7
8.0
восточная кухня на высоком уровне
кальяны в почете, пиво никакое, диваны низковаты

Сложно писать отзыв на рестораны, в которых наедаешься до состояния "вскройте меня, не могу дышать". Нет никакой драмы. Пришел, объелся, ушел довольный.
Впрочем, детали были. Позвонили в пятницу вечером за полчаса до прихода забронировать столик и дважды отбивались от кальянных предложений. "Хотим зарезервировать стол" - "В кальянном зале?" - "нет" - "секунду, переключаю".
"Здравствуйте, вы у нас хотели бы столик,в кальянном зале, я правильно поняла?" - "Нет! Только НЕ в кальянном!"
Ехали думали - какая вероятность, что приедем, а бронь в кальянном? Пронесло.
Забавная идея - вечером на террасе скидка равна температуре воздуха. Летом можно было неплохо сэкономить.
Нас ждал столик внутри - диваны низкие, я бы предпочел стол со стульями, но, обложившись подушками, можно принять более-менее удобное положение для еды. Довольно темно. красивая керамика на стенах.
Меню обширное, долго метались между Кавказом и Средней Азией, но не утонули в Каспии.
В меню таблица калорийности - сперва обрадовались, потом присмотрелись к цифрам. Что-то не бьется. Столбцы БЖУ вообще не вяжутся с общей калорийностью и массой. Ощущение, что при верстке какой-то столбец не туда скопипастили.

66d05f371c39d8f278a602ecf4d9046b472a1efa0cca0db73f305da9c6f5c174

Комплемент - рюмка мацони.

93ee6444e78bc50bdacc2582d8c19e4e

Салат Ташкент (390) - хороший, много мяса, много хруста. Лук особенно удался.

99cf6c904158b8bdf1a6f32317082c31

Самса - две штучки за 290. Да, тут можно закатить глаза и вспомнить, что кое-где в два раза дешевле и в два раза больше. Но все-таки. То, что они размера, которым не получится нанести черепно-мозговую травму, это плюс. Их мягкость тоже способствует этой неспособности и это опять-таки плюс.

a70d491b03371a8c3b09a6944350937c

Кайнатма шурпа (370) - овощи крупными кусками, но успели провариться, очень насыщенный и душистый, спасибо зелени, бульон, мяса, конечно, хочется больше, но куда больше, впереди же еще горячее.

8f442807d97c401f6c415cc547eb5e92

Квари (120) - взяли один на пробу. Немаленький, достаточно толстый, образцовое тесто.

2dbdc58b78594b5d031bb1efb83e7a02

Плов (530) - к нему можно выбрать свежие овощи или соленья допами, я взял соленья и это были вкуснейшие малосольные помидоры, что я ел. Огурцы были просто неплохие. Плов умеренной жирности, не самый яркий.

a1ce00f007754a2fe1e516b61c0fa6ba

Ковурма лагман (490) прекрасная лапша, которую с удовольствием съел бы без никто, особенно отмечу острую перечную паста допом.
В сторону десертов даже не смотрели.
Обслуживание - ровное, информативное, как это принято в "ГП", именно когда официант нужен, включается режим "невидимые доя официантов гости". Счет дважды просить пришлось у двух разных людей, чтобы уж наверняка.
За последние полгода я был в пяти (шести?) ресторанах "ГП" и могу констатировать, что Кавказ и Средняя Азия тут куда стабильнее, понятнее и лучше по показателю цена/качество, чем попытки делать дальний зарубеж или эксперименты. Цены в "Бричмуле", конечно, кусаются. Но за эти деньги наелись мы так, что это не конский ценник. Так, лошадкинский. Не могу не отметить "Кроненбург" за 380. Фу! Индустриальный лагер не может стоить этих денег. За эту цену продавайте что-то интереснее. Грузинское пиво, в конце концов.

bc6a12986b7dc70340975fb4907e7dc4

  • СледоПЫТ
    СледоПЫТ  → john5r 26 сентября 2015 в 22:59
    Гурман57 отзывов 1664
    В Бричмуле девять за кухню? Батенька, Вам срочно в Узбекистан!
    • stilles glück
      stilles glück  → СледоПЫТ 27 сентября 2015 в 00:16
      Ценитель0 отзывов 21
      ВЫ поставили дислайк?
      • СледоПЫТ
        СледоПЫТ  → stilles glück 27 сентября 2015 в 00:35
        Гурман57 отзывов 1664
        Посмотрите на ситуацию глазами селян из Бричмуллы. Думаете, они бы за кухню поставили лайк? :€
        • stilles glück
          stilles glück  → СледоПЫТ 27 сентября 2015 в 00:43
          Ценитель0 отзывов 21
          :€

          что это?
        • stilles glück
          stilles glück  → СледоПЫТ 27 сентября 2015 в 00:51
          Ценитель0 отзывов 21
          Посмотрите на ситуацию глазами селян из РК.
          Джон активен и пишет хорошо.
          Имеет право поставить и оценку 9.
          Такое же право как и у Вас! Не хочу поднимать Ваши отзывы с достаточно высокими , но очень спорными оценками.
          Вы понимаете о чем я?

          Очень хочу, чтобы Вам было немного стыдно. Смайлик, но маленький.
          В следующий раз просто пройдите мимо отзыва.
          • СледоПЫТ
            СледоПЫТ  → stilles glück 27 сентября 2015 в 08:28
            Гурман57 отзывов 1664
            Джон активен и пишет хорошо
            Кто бы спорил :)
            Имеет право поставить и оценку 9
            Это право закреплено за ним в Конституции РФ и в правилах поведения на РК.
            Не хочу поднимать Ваши отзывы с достаточно высокими , но очень спорными оценками
            Это были эпатаж, бурлеск, ирония; не думаю, что бы способные кого-то сбить с толку.
            В следующий раз просто пройдите мимо отзыва
            Ни что не ранит людей так сильно, как безразличие и равнодушие... :)
          • john5r
            john5r  → stilles glück 27 сентября 2015 в 09:51
            Гурман185 отзывов 2639
            Спасибо, что так за меня вписываетесь, конечно, но зачем делать из лайков культ?
            Или тут что, после трех дизлайков изгоняют с сайта с позором и я вишу на волоске?
            • stilles glück
              stilles glück  → john5r 27 сентября 2015 в 14:08
              Ценитель0 отзывов 21
              Вы меня неправильно поняли.
              Я всего лишь хотела сказать : Зачем делать культ из СледоПЫТа.
              Хотя он этого и достоин ( зачеркнуто:))
            • СледоПЫТ
              СледоПЫТ  → john5r 27 сентября 2015 в 16:55
              Гурман57 отзывов 1664
              Джон, дизлайк, поставленный мною в серцах, предназначался, в первую очередь Бричмуле. Рад, что Вы отнеслись к этому философски, и что поели там "от пуза". У меня же Б-ла стоит в личном стоп-листе. К тому же, к Гинзе я вообще отношусь предвзято, хотя они все и разношерстные, и одной гребенкой их "не расчесать".
  • john5r
    john5r  → john5r 26 сентября 2015 в 23:03
    Гурман185 отзывов 2639
    думали на майские в Ташкент, но в итоге полетели в Осло...
    по-вашему, там (в "Бричмуле") все грустно?
    • СледоПЫТ
      СледоПЫТ  → john5r 26 сентября 2015 в 23:13
      Гурман57 отзывов 1664
      А надо было в Ташкент! В Осло нереально дорого, даже с учетом того, что крона - тоже сырьевая валюта. Хотя, Вам виднее, Вы же там были... В Бричмуле был и до пожара, и после... не то, что бы там грустно, но и до "девяти" там, конечно же, далеко; на мой скромный взгляд :/

      P.S. А в Узбекистане мне бывать приходилось... :#
    • СледоПЫТ
      СледоПЫТ  → john5r 27 сентября 2015 в 08:32
      Гурман57 отзывов 1664
      по-вашему, там (в "Бричмуле") все грустно?
      Перестал туда ходить именно из-за кухни. Достаточно много косяков. Хотя плов определенно был хорош; тут да.
  • Полина Бриг
    Полина Бриг  → john5r 28 сентября 2015 в 17:41
    Представитель, Бричмула0 отзывов 80
    Здравствуйте. Наконец-то я дождалась того самого отзыва который залежался в Ваших черновиках и Вы его выложили как обещали. Как же приятно его читать и осознавать, что Вы по достоинству оценили нашу кухню хоть и есть некоторые замечания, которые, безусловно, для нас важны. Для нас нет лучшей награды, чем довольные и сытые гости. Будем очень рады видеть Вас снова у нас в гостях.