7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Бричмула»

русалочка
русалочка написала 28 декабря 2011 в 23:01
Гурман70 отзывов 1479
Кухня8
Интерьер8
Сервис9
8.3

А Бричмула меня манила, а Бричмула меня звала... Вот, совершенно никуда сегодня не собиралась. Просто предложила мужу попить чай в кондитерской. В центре, на м. Чернышевская. Но, муж сразу сориентировался: рвать надо отсюда, а то потом до своего Приморского района будем весь вечер добираться и в пробках стоять. Ну, мы и рванули. И так резво проскочили все проблемные места, что вскоре уже искали в своем районе где бы пообедать. Ну, я и предложила Бричмулу. Заманила узбекской кухней. :)
Ресторан расположился на первом этаже огромного многоквартирного дома, совсем рядом с метро. Чуть-чуть поколесив по окрестностям, мы увидели вывеску. С трудом припарковав машину, мы поспешили в "царство узбекской кухни".
Итак, заходим. Встречают сразу, провожают к гардеробу. Раздеваемся. Хостес предлагает расположиться и интрересуется, в каком зале: для курящих наверху или для некурящих внизу? Мы - внизу. Выбираем столик по своему вкусу у окна. Усаживаемся на диванчики с многочисленными подушками. Зал огромный, оформленный в этническом стиле в соответствии с заявленным направлением. Есть, на чем остановится глазу: красивые светильники, разнофактурная мягкая мебель, приятные серо-голубые тона с теплыми бежево-коричневыми вкраплениями. Интерьер мягкий, обволакивающий. Только, на мой взгляд, столов многовато. Но и помещение то просторное! К новому году украсились отлично: везде гирлянды, лампочки, елочки!


Сначала к нам подошла девушка официантка. Мы развернули компактный квадратик меню (который превратился в лист размером с газетную страницу), бегло пробежались, зацепили взглядом супчики и заказали Мохора (суп на бараньих ребрышках с горохом нут, специями) и лепешку. Потом решили еще меню поизучать, ведь меню обширное, позиций много. Я склонялась взять какие-нибудь кутабы, но пришедший на смену девушки молодой человек посоветовал взять узбекский плов на двоих. Еще мы выбрали шашлык из овощей.


Юноша нам все так обстоятельно рассказал, был так вежлив и предупредителен, что когда он присел на корточки, я даже не почувствовала неловкости. Ну, читала уже об этом. Что это , мол, фишка гинзовских.:) Хорошо, правда, что он был высокого роста и его было видно из-за стола. А если бы это была миниатюрная девушка? Пришлось бы заглядывать под стол, чтобы установить контакт! :)
Суп нам принесли довольно быстро. Он был хорош! Наваристый,горячий. Горох рыхленький такой. Я его раньше и не пробовала никогда . Короче, ела и радовалась приятному вкусу баранины. Ну, обглодала почти все ребрышки!


Затем подали овощи! Очень вкусные. Там были баклажанчики, кабачки цуккини, перец красный и желтый, помидорки черри. Мне глянулись больше всего кабачки. Хрустящие, в каких-то специях. У нас на мангале такие не получаются!:(


К подаче плова тут идет своеобразная подготовка. Это целый ритуал. Сначала приносят раскладные "козлики" и огромные тарелки с узбекским орнаментом. Затем в сопровождении официанта появляется "пловщик" с большим подносом, казаном и разными тарелочками, в которых - овощи. Все это торжественно водружается на эти козлы и ловко раскладывается по тарелкам. Потом также торжественно уносится.:) Плов мужу очень понравился, а мне бы хотелось погорячее. Ну, и чего-то соленым показался. Для меня - чересчур.Порция внушительная, одной хватает на двоих. Да, пока мы наблюдали за священнодействием, вдруг рядом возникла девушка и начала предлагать нам разные чаи. Отвлекла немного. Пожалуй, чай не стоит предлагать тогда, когда тебе на тарелки раскладывают плов. Однозначно, мимо.


Свою обеденную трапезу мы решили завершить зеленым чаем сенча и десертом. Выбрали пахлаву и конфеты из чернослива с миндалем ( 2 шт. на порцию). Надо сказать, что наряду с восточными (ах, различное варенье из айвы, грецких орехов и т.п.) есть и вполне себе европейские. Пахлава была вкусная, но вполне себе обычная. А вот конфеты очень приятные на вкус, мягкие, хорошо кусались.


Забыла сказать, что вначале подают комплимент отзаведения - 2 пиалки вкусненького чая. Мне почудился там гвоздично-коричный вкус. Но, в то же время, ненавязчивый.


Ресторан мне понравился. Место посещаемое. Люди приходят, заказывают столики. Обслуживание очень приятное, все официанты бегают с блютузом. Видимо, им оперативно сообщают информацию о готовности того или иного блюда. Так как заведение по площади большое, думаю, что это не лишне.
С детьми сюда тоже приходят. Есть детская комната с сотрудницей для присмотра, детские стульчики. Причем, изготовленные под интерьер, а не абы какие!
Но, милые дамы, берегите свои желудки. Так есть нельзя! Что-то одно: или суп или плов! Вместе - очень тяжело! :):):) А вот для мужчин тут раздолье!
Из минусов, могу отметить, что посуда, хоть и с узбекским орнаментом, и в национальном стиле, но очень хрупкая. Почти все тарелки-пиалки уже надколоты, с щербинками. Но, думаю, что это исправимо.:)
Закончить хочу все таки на позитиве. Отличное заведение! Есть , куда податься на обед или ужин со всем семейством в нашем Приморском районе! Встретят, посадят, накормят, расскажут о запланированных мастер классах по приготовлению плова! Ну, и опять же, можно приобщиться к восточной культуре: "пловщик" в тюбетейке, сосредоточенно раскладывающий плов - это ж просто какое-то сольное выступление!:)

  • Bellami
    Bellami  → русалочка 30 декабря 2011 в 00:37
    Новичок0 отзывов 0

    Спасибо, Русалочка! Отличная рекомендация, обязательно пойдем! Предвкушаю....

    • русалочка
      русалочка  → Bellami 30 декабря 2011 в 00:52
      Гурман70 отзывов 1479

      Плов, плов, главное отведайте. Но, и супчик хорош!

      • Анатоль
        Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 00:55
        Гурман35 отзывов 4891

        На фото плов?

        • русалочка
          русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 01:20
          Гурман70 отзывов 1479

          Ну, то что называют в Бричмуле пловом. Я написала о впечатлении. Скорее антураж радует больше, чем сам плов.

          • Анатоль
            Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 01:23
            Гурман35 отзывов 4891

            Антуражем сыт не будешь. Вы такая эмоциональная)

            Отведайте АНТУРАЖУ

            • русалочка
              русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 01:26
              Гурман70 отзывов 1479

              Да, я не раз говорила, что я человек - впечатление! Ну, соответствую я своему гороскопу в этом вопросе на 100%, что поделаешь! Я иногда и антуражем могу насытиться. А плов - это слишком для меня жирно. Как бы хорош он не был. Я его и ела то всего несколько раз. Самый вкусный - в кафе при гостинице на ЧМ. Там повариха была - таджичка.

              • Анатоль
                Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 01:38
                Гурман35 отзывов 4891

                Нет на востоке ПОВАРИХ женщин)) ХАРАМ

                • русалочка
                  русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 01:47
                  Гурман70 отзывов 1479

                  Так она ж тут работает. :) А мне то что, мне никакой не харам. Мне все халяль.

                  • Анатоль
                    Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 01:50
                    Гурман35 отзывов 4891

                    Так это уже и ежу понятно.

                    • русалочка
                      русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 01:54
                      Гурман70 отзывов 1479

                      Опять хотите побеседовать...А где же Ваш новогодний колпак? Рановато в дракона переоделись.

                      • Анатоль
                        Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 02:02
                        Гурман35 отзывов 4891

                        Стадо не спросил?

                        • русалочка
                          русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 02:05
                          Гурман70 отзывов 1479

                          Кого имеете в виду? Опять китайцев?

                          • Анатоль
                            Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 02:10
                            Гурман35 отзывов 4891

                            Ну если на мой вопрос ответил китаец, то его.

                            • русалочка
                              русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 11:43
                              Гурман70 отзывов 1479

                              Ну, Вы просто ко мне не ровно дышите...И аватарку даже на реконструкцию отправили. Все равно не буду на Вас обижаться! Новый год скоро.

                              • Анатоль
                                Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 12:56
                                Гурман35 отзывов 4891

                                С Наступающим Вас!)))
                                Я так ееждал)

                                • русалочка
                                  русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 13:10
                                  Гурман70 отзывов 1479

                                  И...? Вы думаете, что это раздвоение личности?:) Я так и знала, что Вы за мной следите! И Вас с Наступающим!

                                  • Анатоль
                                    Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 13:59
                                    Гурман35 отзывов 4891

                                    Ой слежу)))

                                    • русалочка
                                      русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 14:04
                                      Гурман70 отзывов 1479

                                      Ну да, запомнили даже, что я филолог! :) Только я -германист! А Беллами - русист!:)

                                      • Анатоль
                                        Анатоль  → русалочка 30 декабря 2011 в 14:33
                                        Гурман35 отзывов 4891

                                        Филолог. Люблю Питер. Люблю читать, смотреть фильмы, слушать музыку, готовить, вышивать крестиком.
                                        Филолог

                                        • русалочка
                                          русалочка  → Анатоль 30 декабря 2011 в 14:42
                                          Гурман70 отзывов 1479

                                          Анатоль, ВЫ меня прямо сегодня развлекаете!
                                          Живу я в Северной Пальмире. Иногда хожу по музеям и театрам. Люблю посещать концерты и шоу. Очень уважаю дружеские и романтические посиделки в кафе и ресторанах нашего города, а также других городов России, куда меня иногда заносит по воле случая.
                                          ЗЫ Готовить не люблю, и крестиком не вышиваю:)

                                • Sandra :)
                                  Sandra :)  → Анатоль 30 декабря 2011 в 21:56
                                  Гурман136 отзывов 3987

                                  Точно ,прикольно)))

        • Sandra :)
          Sandra :)  → Анатоль 30 декабря 2011 в 21:54
          Гурман136 отзывов 3987

          Ага, вот и в Баклажане такой же антуражный плов.
          В результате он остывший и по вкусу меня совершенно не впечатлил. И мало, так же как на этом фото.

          • русалочка
            русалочка  → Sandra :) 31 декабря 2011 в 01:10
            Гурман70 отзывов 1479

            Так это половинчатая порция. Мы же одну на двоих брали.

  • Bellami
    Bellami  → русалочка 30 декабря 2011 в 20:50
    Новичок0 отзывов 0

    Какие тут, оказывается, нешуточные страсти кипят!!!! Нет, Анатоль, Русалочка и bellami - это разные лица, живущие даже в разных городах. А то,что у нас много общих интересов, так это же замечательно! Приятно встречать на просторах сети близких по духу людей, приятно с ними общаться, так, знаете ли, тоже бывает. А чтобы ваша подозрительность не знала покоя, выдам еще вот такой факт - у нас с Русалочкой одинаковые имена :):)

    • Анатоль
      Анатоль  → Bellami 30 декабря 2011 в 21:02
      Гурман35 отзывов 4891

      Нет, Анатоль, Русалочка и bellami - это разные лица, живущие даже в разных городах.
      Даже мне уже интересно))) И когда же этот Приятный Анатоль написал, что Вы и Русалочка одно и то же лицо))) Все проще, я Вас ждал))