7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Всего 89 отзывов о ресторане «Бричмула»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.8
7.7
Кухня
8.3
Интерьер
7.4
Сервис
64Положительных
15Нейтральных
10Негативных
  • Кухня5
    Интерьер3
    Сервис8
    5.3
    Внимательные официанты, симпатичные светильники на потолке в восточном стиле
    Грязное меню и мебель, могут неожиданно для вас снять бронь со стола, а у вас праздник и гости на подъезде к ресторану...
    Посещали с мужем и друзьями этот ресторан 11.04.2017 в мой День рождения. 1.Заранее был забронирован стол, но по прибытию девушка-администратор, сделав круглые глаза, сказала, что мой забронированный стол каким-то чудесным образом отменился. После моего возмущения мне через какое-то время подобрали устраивающий меня стол с диванами на 2-м этаже. Считаю, что это неприемлемо, так, если это был бы выходной день, то с таким отношением, мне и моим гостям пришлось бы остаться без стола… 2.На сайте Ginza было заявлено, что некоторые вина в данном ресторане идут по специальному предложению, но вкладыш со специальным предложением в нашу винную карту, видимо, «забыли» положить… Что также не делает чести заведению. 3.Еда нормальная, но не супер. Вообще, я наблюдаю тенденцию, что некоторые, какое-то время работающие Гинзовские рестораны начинают халатно относиться к качеству приготовленных блюд, к таким заведениям относятся, например, Бричмула, Food-park… В Баклажане в ТЦ «Галерея» мы, ...далее
    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  → Ekaterina Romanova 20 апреля 2017 в 15:49
      Представитель, Бричмула
      Екатерина, здравствуйте. Благодарим Вас за обращение. Все вышесказанное было передано руководству ресторана. Приносим свои искренние извинения за неудобства, которые доставили Вам в нашем ресторане. Мы сожалеем, что Вы нас покинули с таким впечатлением( Дело в том, что Вы забронировали стол по телефону на 19.00, но прибыли в 19.40, а так как в этот день в ресторане была очень активная посадка, спустя некоторое время, за забронированный стол были размещены другие гости. По Вашему прибытию Вам были предложены несколько альтернатив, одну из которых Вы приняли и сообщили, что довольны. В ходе работы с Вами, официант не раз слышала Ваши замечания, но, мы сожалеем, что с менеджером Вы пообщаться не захотели. Блюда были приготовлены по всем технологическим нормам, а мебель и меню немедленно прошли чистку. Спасибо Вам большое, что указали на данные минусы. Еще раз приносим Вам свои искренние извинения за доставленные неудобства от лица управляющей ресторана. Очень надеемся, что Вы к нам вернетесь, а мы в свою очередь сделаем все, чтобы Вы покинули ресторан только в хорошем настроении.
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Вкусно и не дорого
    нет
    Редко бываю на Комендантском, но иногда нелегкая заносит. В Бричмуле была впервые, все очень понравилось, в целом. Официант был очень внимательным. Хачапури не каноничный, увы, но тем не менее весьма вкусный, тоже самое можно сказать и о том-яме - хороший суп, вкусный, но до идеала немного не дотягивает. Очень понравилось детское меню - там и порции большие, и вкусно! Малышам нашим очень понравилось! Морс почти идеальный. Хорошо, что есть место, куда можно с детьми сходить и провести время. Нам с подругой даже удалось пообщаться, пока малыши были заняты в детской комнате. Спасибо, обязательно при случае вновь зайдем!
  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис6
    7.7
    Приличная еда, внимательный официант
    отсутствие няни
    Хороший ресторан, очень любим там бывать - вкусно, комфортно, уютно. В последний раз правда были разочарованы - встретилась с подругой и маленьким ребенком, пошли специально, так как есть детская комната. Нам сказали, что няня с 17.00 - отлично, решили мы, так как пришли почти в пять. Но ни в шесть, ни в половине седьмого няни не было. Пол ресторана с детьми, которые носились по залу. Конечно, это не страшно, и все как-то справились, но мы специально выбрали ресторан из-за детской комнаты и это не очень хорошо, особенно когда официант на возмущение соседних столиков говорит, что не может до няни дозвониться. Так что сервис разочаровал, к сожалению.
    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  → Крис 7 сентября 2016 в 15:22
      Представитель, Бричмула
      "Кристина, здравствуйте! Приносим свои извинения за доставленные в этот день неудобства! Можем себе представить Ваше удивление и разочарование, когда няни не оказалось в ресторане! Действительно, с понедельника по пятницу, няня работает в графике с 17.00 - 23.00, а в выходные и вовсе с 12.00 - 23.00. Скажите, пожалуйста, в какой день Вы посетили наш ресторан? Любая дополнительная информация поможет нам лучше разобраться в ситуации и найти ее виновников.
  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис8
    8.3
    интерьер
    незначительны
    Общие впечатления: неплохая кухня, без изысков, но все сытно и достаточно вкусно. Интерьер оформлен в восточном стиле. Сервис достаточно внимательный, но немного медленный, хотя мы особо не торопились.
    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  → evita 27 августа 2016 в 13:30
      Представитель, Бричмула
      Добрый день, дорогие гости! Рады, что Вам пришлась по вкусу наша кухня. Мы постоянно совершенствуем меню и добавляем что-нибудь новенькое. Если у Вас возникают замечания по качеству обслуживания, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к менеджеру зала - Вас внимательно выслушают и оперативно разрешат любую ситуацию. Будем очень рады снова увидеть Вас в гостях.
  • Кухня10
    Интерьер8
    Сервис3
    7.0
    Уютный семейный ресторан, хорошая кухня.
    Неприветливый персонал, плохой кальян.
    Посетили ресторан с мужем на кануне в субботу вечером. Являемся постоянными гостями. Раньше поход в Бричмулу доставлял одно удовольствие, сейчас желания приходить больше нет. Улыбчивый и внимательный персонал больше не работает. Кальянщик (по всей видимости тоже новый) самый настоящий хам. Ждать его пришлось очень долго,хотя ресторан не был полным. Кальян с первых минут начал горчить,но попытки исправить положение не были предприняты. Для замены углей постоянно приходилось его звать самим,на просьбу принести холодную трубку, последовал отказ, хотя раньше всегда приносили. Разговаривал он грубо,не скрывая явного раздражения. Кальян за 3500 тыс,потраченные деньги впустую. То ли изменилось мнение о ресторане,то ли о Гинзе в целом,но больше мы сюда не придем. Единственно,что более ли менее спасало положение,прекрасная кухня. Официанты так же не внимательные,долго не забирали посуду со стола.
    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  → Anna 26 января 2017 в 18:36
      Представитель, Бричмула
      Здравствуйте! Очень жаль, что наш ресторан оставил о себе столь плохое впечатление. Мы уже передали Ваши замечания руководству ресторана и вместе с ними очень хотим разобраться в этой ужасной ситуации. Не могли бы Вы, пожалуйста, уточнить, когда Вы посещали ресторан? В какое время? Где находился Ваш стол? Может быть, Вы помните имена кальянщика и официанта? Всё это, действительно, нам бы очень помогло. Надеемся на обратную связь!
  • Кухня7
    Интерьер8
    Сервис8
    7.7
    Традиционно сильный сервис и [во многом] предсказуемая кухня. Радует узбекский раздел меню.
    Не порадовали фрукты. Авокадо и томаты – это же фрукты?
    Что ещё можно рассказать о ресторане, работающем пятый год, пережившем за это время пожар и более восьмидесяти отзывов на этом сайте? Что по понедельникам здесь по-прежнему полная посадка, включая места на открытой веранде, а на ближайших люках присутствует рисунок, подозрительно напоминающий логотип ресторана? Но, уж если я обещал Полине зайти сюда на плов, то и высказаться обязан. Про плов сразу могу сказать, что здесь, в отличие от Мамалыги, подают именно плов, а не рис, перемешанный с бараниной. И плов, надо сказать, очень вменяемый. В оценках плова я субъективен, но здесь его заказывать смело рекомендую, особенно любителям этого дела. И за традиционно витиевато-красивую подачу из казана отдельная от меня благодарность здешним кудесникам. Шашлык из телятины. Обычный мой безразличный взмах рукой в сторону кухни --, а готовьте его, как бог на душу положит, напоролся на непонимание со стороны официантки: а что с прожаркой, а давайте немного с кровью, а давайте… Ладно, говорю, ...далее
    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  → Отец Натрий 1 июня 2016 в 21:32
      Представитель, Бричмула
      Здравствуйте, горячо любимый Отец Натрий. Безумно приятно, что Вы выполнили обещание и порадовали своим вниманием. Всегда интересно и волнительно Вас читать)). Уже в голове прокручивать стала, как будем замаливать свои грехи, а нет, обошлось все, шашлык по вкусу пришелся.)) Отдельная Вам благодарность за рецензию на плов. Все же, не обошлось без ложки дегтя, и слабину дал холодный цех, видимо, все усилия были сосредоточены на горячем. Каемся за эту оплошность и обещаю, что мы как обычно проработаем свои ошибки и исправимся. Нам всегда есть куда стремиться. Благодарим Вас за внимание и за то, что Вы так не безразличны к нашим ресторанам. Всегда рады для Вас стараться.
      За объятие отдельное спасибо! ))
  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис8
    7.7
    Вкусная еда, внимательный персонал.
    нет ланч-меню.
    бричмула.jpg Отзыв на Бизнес-Ланч. Бричмула - ресторан самой строительной кухни - Узбекской. То место, где ковры на стене скорее располагают, нежели напрягают. Открытая кухня, диваны, большое помещение украшенное коврами, национальной посудой, золочеными светильниками. Зал занят процентов на 30, публика оч разношёрстная. При входе кучка белоликих длинноногих хостес улыбается во все свои 96, и 32 провожают к столику. Нас обслуживает внимательная Зина. Компот из чёрной смородины, в качестве аперитива. Меню пока не сделали (по словам Зины), но наша официантка отрепетировано зачитала 3 вида БЛ в каждом суп, салат или хачапури, горячее + чай. Я выбрал: Суп с домашней лапшой, хачапури по-мегрельски, чахохбили (курица с картофельным пюре в томатном соусе, который тут же оказался на моей белой рубашке. Все готовится при заказе, в течении 10 мин первое блюдо, довольно оригинальная подача, неплохой вкус и объём. Все острое и ярко-национальное. Стоимость 430₽. Кофе не входит. Следите за новыми ...далее
  • Кухня
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    Уютный, вкусный и любимый!
    Новогодняя ночь
    Таким он был до Новогодней ночи 31.12.2015. Праздник в Бричмуле не понравился! Больших ожиданий не было, тем не менее...Молодцы только офицанты, старались все пожелания учитывали! Кухня не понравилась, программа ... без комментариев. Деньги не малые с людей собрали и так ... И бедного Оленя морозили несколько часов!
    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  → Соколова Татьяна 5 февраля 2016 в 15:54
      Представитель, Бричмула
      Здравствуйте, Татьяна. Спасибо за отзыв! Мы всегда рады получать обратную связь от гостей для того, чтобы корректировать свои ошибки!
      Что касается оленя, то он северный и держали мы его на улице, потому что в помещении ему было бы жарко. А, учитывая погоду в новогоднюю ночь, то он был бы рад и погодке похолоднее!
      ​Мы обзванивали всех гостей после новогодней ночи, чтобы получить обратную связь и получили много благодарностей. Не думали, что есть гости, которым так категорически не понравилось. Мы очень надеемся, что Вы вернетесь к нам вновь и у нас будет возможность вернуть себе звание "уютный, вкусный и любимый" )
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Зал, обслуживание, замечательные менеджеры и официанты, божественная еда
    Минимальный депозит 150тр, к сожалению, если человек немного, выйдет дороговато.
    Праздновали в Бричмуле корпоратив на 50 человек. Брали второй этаж! Зал изумительный, официанты вежливые, расторопные, было ощущение, что вино в стакане все никак не хочет заканчиваться, так незаметно и приятно за нами ухаживали. Остались более чем в восторге!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис3
    7.7
    интерьер, кухня, кальян, атмосфера
    сервис
    Заведение полностью соответствует своей концепции. Необычно, атмосферно, колоритно. Кухня - всегда на высоте. Кальян порадовал. Сервис, как и подобает всей гинзе, НИ-КА-КОЙ.
  • Кухня9
    Интерьер7
    Сервис3
    6.3
    Кухня
    Сервис
    В Бричмуле бываю раз в месяц , раз в два месяца, но бываю... не потому что очень нравится , а потому что приходится...) И буду посещать, тк встречаюсь в данном заведении с людьми, удобное месторасположение!) Поэтому очень хочется , чтобы наконец-то сервис в Бричмуле подтянулся! Кухня мне нравится, но вот обслуживание... Персонала очень много, но организации работы нет! Последний визит был таким: Меня и моего знакомого проводили на второй этаж и забыли про нас, мимо пробегали официанты , администраторы и др сотрудники...прошло минут десять и мы решили обратить на себя внимание... и ура , нам принесли меню! Прошло еще минут 10 ...сидим ждем официанта , общаемся.. Наблюдаю ситуации за соседними столиками, за одним четверо мужчин возмущаются , что им не дают меню, за другим к гостям подходит уже третий официант , которому гости объясняют , что заказ уже сделан.... Я пытаюсь поймать мимо пробегающих официантов, но они меня не слышат....у них в ушах орут рации...они бегут сами не зная ...далее
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис7
    8.0
    восточная кухня на высоком уровне
    кальяны в почете, пиво никакое, диваны низковаты
    WP_20150821_22_42_57_Pro_(1600_x_1200).jpg Сложно писать отзыв на рестораны, в которых наедаешься до состояния "вскройте меня, не могу дышать". Нет никакой драмы. Пришел, объелся, ушел довольный. Впрочем, детали были. Позвонили в пятницу вечером за полчаса до прихода забронировать столик и дважды отбивались от кальянных предложений. "Хотим зарезервировать стол" - "В кальянном зале?" - "нет" - "секунду, переключаю". "Здравствуйте, вы у нас хотели бы столик,в кальянном зале, я правильно поняла?" - "Нет! Только НЕ в кальянном!" Ехали думали - какая вероятность, что приедем, а бронь в кальянном? Пронесло. Забавная идея - вечером на террасе скидка равна температуре воздуха. Летом можно было неплохо сэкономить. Нас ждал столик внутри - диваны низкие, я бы предпочел стол со стульями, но, обложившись подушками, можно принять более-менее удобное положение для еды. Довольно темно. красивая керамика на стенах. Меню обширное, долго метались между Кавказом и Средней Азией, но не утонули в Каспии. В меню таблица калорийности - сперва ...далее
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис8
    9.0
    есть
    наверное тоже
    Хорошее местечко, все вкусно и здорово. ТОлько блин. Эти птицы, которые поют на весь ресторан.....
  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис8
    8.3
    Детская комната, мероприятия для детей. Вкусно.
    Явных не наблюдалось, диваны только колючие, если сидеть в копроновых колготках))
    Иногда заглядываем, уже перепробовали все меню, хочется разнообразия, в детское меню неплохо было бы добавить пиццу самую простую с ветчиной и сыром, например. Но еда вся вкусная, пару раз бывали промахи, но нам предлагали замену либо десерт в качестве комплимента, главное-сразу сообщить, если с блюдом что-то не так. Я заказывала оладьи из цуккини - были сухие и пресные-извинились, убрали из счета, принесли десерт как комплимент, приятно. В целом-хорошее место, правда, цены выросли ,как и во многих ресторанах Гинза.н
  • Кухня7
    Интерьер
    Сервис8
    7.5
    Очень достойно,персонал вежливый,облуживают быстро.Уютная атмосфера и ортгинальный интерьер.Обязательно заеду еще раз.
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Уютный ресторан. Периодически ходим с женой на протяжении 3 лет. Всегда вкусная кухня, особенно блюда с мангала. Иногда в вечернее время бывает долгое обслуживание в связи с большим количеством народа.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отмечали День Рождения скромной тихой компанией из четырех человек. Персонал очень приветливый и внимательный, помогли нам с выбором блюд и вина. Огромным сюрпризом стало поздравление от ресторана! Еще раз скажу, что сидели мы спокойно и как они вообще узнали, что мы что-то празднуем загадка;) Было очень приятно!!! Спасибо огромное Бричмула за прекрасный вечер!
  • Кухня7
    Интерьер8
    Сервис9
    8.0
    Спонтанно оказались в Бричмуле воскресным вечером. Входов у ресторана два, посему пришлось сначала немного растерянно покрутиться меж столиков, дойти до другого входа к хостес, и вернуться обратно уже в сопровождении. Но, были уютно пристроены, и в дальнейшем обслуживание только радовало. Интерьер прост, демократичен, но, в вечернем свете мил и уютен. Меню, как обычно, смущает мешаниной блюд (еще и суши, вы серьезно?), но о-о-чень объемисто. Харчо, взятое для согреву, хорошо, островато, но об этом честно указано в меню, лобио не впечатлило, оладьи из цукини, извините, просто трава. Зато порадовало наличие настольных игр, что здорово разбавило вечер. В общем, "Бричмула" оказалась достойным и весьма душевным местом для завершения уик-энда.
  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис2
    6.7
    Ходим в Бричмулу с самого момента ее открытия., за это время сильно испортилось качество обслуживания. Сегодня шли мимо и решили пообедать. Мы конечно не ожидали восхитительного и моментального обслуживания, но то, что произошло дальше смогло нас неприятно удивить. С того момента, как нас посадили за столик и до момента появления официанта прошло не меньше 15 минут. Посли принятия у нас заказа официант приступил к тщательному обслуживанию соседнего столика. Спустя 40 минут официант подошел к нам и сообщил о том, что потерял наш заказ. 40 МИНУТ!!! Еще через 10 минут он вернулся с новостью о том, что наш заказ не могут выполнить по причине отсутствия необходимых ингредиентов. Итого: час пустого ожидания, плохое настроение и усугубляющее его чувство голода. Обидно, потому что кухня в Бричмуле очень даже.
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис9
    8.3
    Заезжали поужинать с подругой пару недель назад. Столик не заказывали. Про сервис ничего негативного не скажешь- быстро подходят, все улябаются, подходят спрашивают, всё ли нравится. Приятно. Интерьер на любителя, но мило и удобно. Еда хорошая. Вкусно, не так дорого. Подача плова- оригинальная, но... Мне лично это не понравилось, хотя идея конечно не плохая. Девушкам явно нравится. Я лично ожидал чуть боьше блюд из мяса в таком ресторане на мангале. С другой стороны по одному шашлыку есть из каждого вида мяса, в принципе хватает, но хочется чего то необычное увидеть..