Светлая кофейня на улице Печатника Григорьева. В «Бриоше» варят кофейную классику: американо, капучино, латте, флэт. Из авторских напитков можно попробовать кофейный пунш или медовый раф. Есть ирландский кофе, чаи, горячий шоколад и какао. В компанию к напиткам предлагают десерты. В ассортименте кофейни представлены домашние печенья, кукисы, вафли, маффины. Для более сытного перекуса есть пироги с сытными начинками и сдоба. По утрам в «Бриоше» действуют завтраки с кашами и мюсли на выбор.