6.7
Неплохо
6.7
Неплохо

Отзыв о кафе «Брынза»

Роман
Роман написал 2 апреля 2010 в 16:49
Ценитель58 отзывов 1922
Кухня8
Интерьер7
Сервис10
8.3

Если бы не дела на Заозерной…
Буду краток, как и визит. От входа до выхода провел 20 минут – с 13-55 до 14-15, сел слева от тамбура, на первом этаже, за вторым столиком (аккурат за газетной колонной у воздуховодов на второй фото из презентации) – это для опознавательных целей и вручения премии Евгению Ольхину (из чека) за самое быстрое и щемяще-искреннее обслуживание.
Потреблено 3 блюда:
- оливье (99 руб.)
- сырная похлебка (177 руб.)
- чебурек «дамский» (название такое) с сальсой (115 руб.)
Не буду по обычаю долго расписывать «чтоизчегокак», ограничусь общими мазками:
салат был из холодильника, но колбаса свежей, а майонез не жидким и просевшим;
в супе были гренки собственного приготовления, сырный запах и вкус достигался дор блю;
чебурек дамский, как понимаю, ввиду нежной телячьей начинки, но вполне конский по размеру, без привычного жира как на Вознесенском;
сальса - отлично.
Туалет чистый, большой, с жидким мылом и салфетками из диспенсера.
Для заведения класса high fast-food очень хорошее предложение.
Оценки – по уровню увиденного/отведанного/полученного без потуг на сравнение с чем-то подобным. Аналогичного предложения в городе не знаю.
Все прочие подробности – от звездных посетителей до меня.

30.04.2010
Опять обслуживал Евгений - молодчина. Мне везет на этого парня :-))
- цезарь (198 руб.) - хорош, но жестковата курица. Заправка и чесночные гренки - на уровне. Зелень - свежая.
- отбивная из свинины с картофелем айдахо (199 руб). - потрясает цена за это блюдо. Если найдете что-либо подобного качества и не дороже за весь набор, съем, как Полонский, свой галстук. Мясо - ооочень приличный кусок без единой жилки, беспроблемно режется обычным столовым ножом, деликатный сырный кляр. Айдахо - улетный.
- медовик (69 руб.) - весьма достойно. 5 коржиков с тончайшей кремовой прослойкой, верхний - пожирнее. По итогу - умеренно влажен.
- чай (35 руб.) - лучшее предложение в городе по пакетированному Гринфилду в приличных размеров чашке. Как раз для тех, кому не нужно надуваться чайником.
И опять - всего 30 минут.
Спасибо!

  • При исполнении
    При исполнении  → Роман 2 апреля 2010 в 17:26
    Ценитель7 отзывов 86

    я была в двух "Брынзах" - на Приморской и на Фрунзенской.
    1. Вкусно. Действительно, вкусно. Попробовала все чебуреки, все мне нравятся
    2. Не дорого. С подругой вдвоем посидели на 300 руб, выпили чай, съели три чебурека.
    3. Приятное обслуживание. Очень быстрое и любезное. Девушка не моргнув глазом еще раз развела кипятком наш чаек)))

    Из минусов - на Приморской разделение на курящий и некурящий залы - исключительно вирутальное. так что иногда пахнет табаком

    • Роман
      Роман  → При исполнении 2 апреля 2010 в 17:27
      Ценитель58 отзывов 1922

      Гурманоид сегодня будет счастлив.

      • гурманоид
        гурманоид  → Роман 2 апреля 2010 в 21:20
        Гурман13 отзывов 550

        Это правда! РомАШ, и Вы, уважаемый "При исполнении", спасибо, за теплые слова. Наши ребята всегда читают отзывы, и им, конечно, приятна такая высокая оценка их трудного труда. Не одними чаевыми жив официант!
        Теперь, по делу. На Приморской действительно разделение на курящую и некурящую половину зональное. Но там такие вытяжки, что ух! У меня аллергия жестокая на табачный дым, а там могу существовать. Но! если Вам пахнуло, значит, проследим, проанализируем и добавим, где надо. Спасибо, за сигнал. Приходите снова!!!!

    • Александра :)
      Александра :)  → При исполнении 3 апреля 2010 в 20:04
      Гурман57 отзывов 1493

      Так вот кем я была 1 апреля!

  • karaffa
    karaffa  → Роман 3 апреля 2010 в 17:11
    Лишен доступа к сайту0 отзывов 0

    В "Брынзе" бываю только когда бегу в Рестлайн (Киевская 5) и как то не задумывался о нем серьезно, а ведь и правда вкусно и правда вежливый персонал. Должно быть, когда все прилично, просто не замечаешь элементарных вещей?! Ну что, - молодцы ребятки!!!:-)))))

    • Роман
      Роман  → karaffa 3 апреля 2010 в 17:14
      Ценитель58 отзывов 1922

      Именно так. А если спешишь, то лучше места вообще не придумаешь.

      • Гайдук
        Гайдук  → Роман 3 апреля 2010 в 18:08
        Лишен доступа к сайту4 отзыва 183

        И ведь действительно молодцы. Очень у них подход грамотный. И производство правильно организованно. Шеф - так просто умница. Всегда мой респект.

  • Роман
    Роман  → Роман 30 апреля 2010 в 17:25
    Ценитель58 отзывов 1922

    Вниманию Гурманоида!
    Дописка от 30 апреля.

    • Борис
      Борис  → Роман 30 апреля 2010 в 17:48
      Гурман238 отзывов 4929

      А не дороговато за Цезарь в супердемократе? Ресторанные цены последнего времени 220-240.

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Борис 30 апреля 2010 в 18:00
        Гурман125 отзывов 4084

        А если рассматривать его как не профильное блюдо, тогда нормальная цена!

      • Роман
        Роман  → Борис 30 апреля 2010 в 18:03
        Ценитель58 отзывов 1922

        Если рассматривать его вместе с основным блюдом, в самый раз.
        А если отдельно - то это, как мне кажется, скорее дань моде. Как это так - мы и без Цезаря?
        Для экономных есть предложение оливье и селедки под шубой за 99.

  • гурманоид
    гурманоид  → Роман 1 мая 2010 в 00:04
    Гурман13 отзывов 550

    Да, мы повысили цены... Уже две недели сижу в кустах, не знаю, как объявить, потому как помидорный тухляк в рожу, даже виртуально, не очень хочется. Но не повышать без потери качества было уже нельзя. СПАСИБО ОГРОМНОЕ нашим постоянным гостям - восприняли нормально. Спасибо Вам, РомАШ, что правильно оценили соотношение цена-размер-качество. Цезарь, конечно, не дешевый, но это и не каждодневное блюдо в рационе нашей ЦА. Его заказывают в какие-то праздничные или особые дни, и мы стремимся, чтобы он был не хуже, чем в других качественных заведениях. Вообще, в меню есть блюда на каждый день - они доступны по цене, и "на случай" - эти дороже, но и качество, повторюсь, не уступает ресторанным тезкам.

    • Роман
      Роман  → гурманоид 1 мая 2010 в 00:14
      Ценитель58 отзывов 1922

      Не заметил повышения.
      Выборочное?

    • Борис
      Борис  → гурманоид 1 мая 2010 в 11:22
      Гурман238 отзывов 4929

      Придется копить деньги на "Брынзу".

      • Правdивая
        Правdивая  → Борис 1 мая 2010 в 12:27
        Лишен доступа к сайту0 отзывов 5

        Как можно копить деньги на аналог МакДака?!
        Тогда уж лучше на Кентуккийских Жареных Цыплят )

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Правdивая 1 мая 2010 в 12:41
          Гурман125 отзывов 4084

          Аналог чего-кого?????
          Вы дверью не ошиблись?

        • гурманоид
          гурманоид  → Правdивая 1 мая 2010 в 23:16
          Гурман13 отзывов 550

          Иногда люди не ведают, что творят, иногда - что говорят, поэтому я лично, пообтеревшись на Земле, стараюсь не употреблять фраз, типа: "я никогда не вру" или "я говорю только правду". Зачем ставить себя, любимого, в смешное положение?

      • гурманоид
        гурманоид  → Борис 1 мая 2010 в 23:17
        Гурман13 отзывов 550

        Ну, не настолько!