Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
кухня 8.5
интерьер 9.3
сервис 7.8
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан / бар

Отзыв о ресторане «Buddha-Bar St.Petersburg»

9.0
  • интерьер 9
  • кухня 10
  • сервис 8

..."Ну вот мы и в Хопре!"

В джинсы облачились даже самые отсталые слои населения, а в городе на Неве таки достроили Будду =)
Сколько разговоров было, сколько ожиданий… Но и времени это заняло немало, так что под конец все успели немного поостыть и даже подустать.

Мне довелось побывать в Будде в далекой иноземщине, в городе на совсем другой реке, поэтому я примерно знала чего ждать от интерьера и кухни. Холдинг этот такой мощный, что фигни не делает, не умеют просто.

В нашем Будде на Синопской была трижды, дважды с бронью, один раз без. Все три раза был «пред»аншлаг. В воздухе зависло ожидание того, что сейчас как набегут, как налетят… И правда, все три раза когда счет закрывали, в зале уже яблоку было негде упасть.

Публика разная. Даже я побывала в разных компаниях, например с коллегами, ощутила себя по ту сторону баррикад. Тут некоторые сетовали на дяденек с телефонами, бросающих трапезу ради важных переговоров в центре зала, а мне с этими дяденьками довелось отужинать. Да что там отужинать, я с ними на работе каждый день вижусь, пожалейте меня болезную…

Счет меньше пяти тысяч вышел только когда мы ужинали вдвоем с подругой, и я не пила ничего крепче эспрессо. Так что дорого, да. Но разумно дорого. Порции большие, качество отменное.

Есть собственная парковка, что плюс, и плюс огромный.
Минус это расположение. Мне тут намекали, что я придираюсь, но уж извините.
Я все понимаю… размеры, масштабы, желание отсеять случайно забредших.
Но эту часть города не люблю. Для меня это рабочая окраина пусть и центр города недалече. Кругом одни заводы, и фабрики, пароходов не видать %) Единый центр документов там к месту, шикарный ресторан нет. И все, хоть режьте меня.

Зато внутри все красиво, сусально и богато =)
Ожидания оправдываются. На самом деле очень стильно без излишней китчевости и бутафории.

Обслуживание пока как повезет. Все стараются соответствовать, но вопросы по меню частенько вводят в ступор. Ладно, это дело наживное, отточат мастерство.

И немного о главном, о хлебе насущном:

Все закуски и горячие блюда брали в стол. Порции позволяют, а попробовать хочется побольше, меню нетривиальное и заманчивое.

Из закусок понравилось плато мини-тако (570) и летний ролл с тигровыми креветками и манго (370), но хит - гёдза с Фуа Гра и трюфельным дрессингом (580).
Большие, красивые "пельмешки" которые хочется схрумкать в одно прожорливое лицо, не с кем не делясь и не на что не меняюсь. Обязательно пробовать, если фуа-гра не пугает.

Кальмары, гребешки, и тайские рыбные шарики тоже заслуживают вашего внимания. Честно говоря, если себя не притормаживать, то дальше закусок ужин не продвинется.

Супов кажется всего два. Ясно-понятно, взяли Том Ям с креветками и кальмарами(460).
Хорош, наварист, закладкой богат. Поострей бы, но я фанат острой тайской еды, а большинству будет как раз то, что надо.

Мои "горячие" фавориты - вок по-сингапурски с креветками и хрустящая утка с огурцом и соусом из сливы.
Тут стоит сделать ремарку про отличнейшую и очень стильную посуду. Есть становится приятнее вдвойне.
Единственный недочет к утке душа требует пресных блинчиков, но приходиться довольствоваться рисом на кокосовом молоке. Рису зачет, он всему голова =)

Отдельного внимания заслуживает меню с авторскими суши/роллами.
Мягкопанцирный краб чудесен всем, кроме цены (1250)
Амаэби и гребешки – суши new style. Четыре очень вкусных шайбочки/сверточка. Стоит слопать. Тем более, они значительно дешевле краба =)

Десертная карта пока не столь интересна, но оно и к лучшему, места для него вы и так отыщете едва ли. Выбор чая и кофе есть, лимонады тоже присутствуют. В лимонадах как обычно очень много льда. С этим приходится жить и мириться %)
______________

PS: Фотографии блюд постараюсь отыскать в недрах дебильного яблоко-огрызка.
Он последнее время ведет себя странно и миксует фотографии из разных папочек как его бездушной железной натуре угодно.

Комментарии

  • 11.12.2012 в 19:20
    Елена А.
    Гурман

    Добрый вечер! Мне Ваш отзыв ОЧЕНЬ понравился!!! Хоть я просто терпеть не могу эту часть города)

    • 11.12.2012 в 19:24
      Bauta → Елена А.
      Гурман

      Спасибо. И я) Но меня пытались убедить, что я одна такая, а остальным нравится и все хоккей с выбором места для заведения

  • 11.12.2012 в 19:25
    Татьяна
    Гурман

    просто люблю город, и любые его, даже больные части :))

    • 11.12.2012 в 19:27
      Bauta → Татьяна
      Гурман
      Комментарий удален автором этой темы
    • 11.12.2012 в 19:27
      Bauta → Татьяна
      Гурман

      если все больные части будут лечить подобными заведениями, то я не против, а очень даже за =)

  • 11.12.2012 в 19:39
    Алексей
    Гурман

    Тут некоторые сетовали на дяденек с телефонами, бросающих трапезу ради важных переговоров в центре зала, а мне с этими дяденьками довелось отужинать. Да что там отужинать, я с ними на работе каждый день вижусь, пожалейте меня болезную…
    "Тут критик воскликнет -
    Здесь всё в чёрном свете,
    Ведь есть у тузов и молодцы сыновья,
    Дружок, я всё знаю, я сам, брат, из этих..."

    Ю.Шевчук. "Мажоры".
    Кальмары, гребешки, и тайские рыбные шарики тоже заслуживают вашего внимания.
    А что это за блюдо? Как называется?
    Супов кажется всего два.
    Супов четыре или пять.

    • 11.12.2012 в 20:09
      Bauta → Алексей
      Гурман

      А что это за блюдо? Как называется?
      это три разных блюда. шарики отдельно, гребни и кальмары тоже на разных тарелках. в чем-то там, с чем-то там.. надо в чек глянуть

      Супов четыре или пять.
      всегда было столько? почему мне дали куцее меню? ну три допустим (один могла просмотреть), но ПЯТЬ?
      пойду очки закажу, раз такое дело))

  • 11.12.2012 в 21:09
    Татьяна
    Гурман

    Уважаемая Bauta, с выводами , что все дорого ,не соглашусь :))
    если суп выбрать , например,за 250, вок с креветками - около 500 ( ничего не путаю?), чай -300 но с сухофруктами или кофе, поправьте, если дороже 150 руб.а За такое качество и количество невысокие цены!

    • 11.12.2012 в 22:33
      Bauta → Татьяна
      Гурман

      где я написала, что все дорого? я написала, что счет меньше пяти был у меня только однажды.
      понятно, что можно суп и салат съесть, но думаю, логичнее расчитывать на блюда подороже и интереснее, такие, которые нигде больше не съешь. они дороги. но, повторюсь, разумно дороги

      • 11.12.2012 в 22:41
        Татьяна → Bauta
        Гурман

        Счет меньше пяти тысяч вышел только когда мы ужинали вдвоем с подругой, и я не пила ничего крепче эспрессо. Так что дорого, да
        был сделан вывод :))

        • 11.12.2012 в 23:40
          Bauta → Татьяна
          Гурман

          Ресторан дорогой это надо учитывать, дабы не сидеть потом с супом и чайком))

          • 11.12.2012 в 23:48
            Татьяна → Bauta
            Гурман

            Да не обращайте на меня внимания, Таня - девушка экономная, можно сказать хозяйственная:)

            • 12.12.2012 в 11:23
              Bauta → Татьяна
              Гурман

              если бы они поцентрее были, я бы в обед заходила то на утку, то на пельмешки с фуа-гра =)

Ваш комментарий