8.6
Отлично
8.6
Отлично

Отзыв о ресторане «Buddha-Bar St.Petersburg»

Bauta написала 11 декабря 2012 в 19:16
Гурман 72 отзыва 2407
Кухня 10
Интерьер 9
Сервис 8
9.0

..."Ну вот мы и в Хопре!" В джинсы облачились даже самые отсталые слои населения, а в городе на Неве таки достроили Будду =) Сколько разговоров было, сколько ожиданий… Но и времени это заняло немало, так что под конец все успели немного поостыть и даже подустать. Мне довелось побывать в Будде в далекой иноземщине, в городе на совсем другой реке, поэтому я примерно знала чего ждать от интерьера и кухни. Холдинг этот такой мощный, что фигни не делает, не умеют просто. В нашем Будде на Синопской была трижды, дважды с бронью, один раз без. Все три раза был «пред»аншлаг. В воздухе зависло ожидание того, что сейчас как набегут, как налетят… И правда, все три раза когда счет закрывали, в зале уже яблоку было негде упасть. Публика разная. Даже я побывала в разных компаниях, например с коллегами, ощутила себя по ту сторону баррикад. Тут некоторые сетовали на дяденек с телефонами, бросающих трапезу ради важных переговоров в центре зала, а мне с этими дяденьками довелось отужинать. Да что там отужинать, я с ними на работе каждый день вижусь, пожалейте меня болезную… Счет меньше пяти тысяч вышел только когда мы ужинали вдвоем с подругой, и я не пила ничего крепче эспрессо. Так что дорого, да. Но разумно дорого. Порции большие, качество отменное. Есть собственная парковка, что плюс, и плюс огромный. Минус это расположение. Мне тут намекали, что я придираюсь, но уж извините. Я все понимаю… размеры, масштабы, желание отсеять случайно забредших. Но эту часть города не люблю. Для меня это рабочая окраина пусть и центр города недалече. Кругом одни заводы, и фабрики, пароходов не видать %) Единый центр документов там к месту, шикарный ресторан нет. И все, хоть режьте меня. Зато внутри все красиво, сусально и богато =) Ожидания оправдываются. На самом деле очень стильно без излишней китчевости и бутафории. Обслуживание пока как повезет. Все стараются соответствовать, но вопросы по меню частенько вводят в ступор. Ладно, это дело наживное, отточат мастерство. И немного о главном, о хлебе насущном: Все закуски и горячие блюда брали в стол. Порции позволяют, а попробовать хочется побольше, меню нетривиальное и заманчивое. Из закусок понравилось плато мини-тако (570) и летний ролл с тигровыми креветками и манго (370), но хит - гёдза с Фуа Гра и трюфельным дрессингом (580). Большие, красивые "пельмешки" которые хочется схрумкать в одно прожорливое лицо, не с кем не делясь и не на что не меняюсь. Обязательно пробовать, если фуа-гра не пугает. Кальмары, гребешки, и тайские рыбные шарики тоже заслуживают вашего внимания. Честно говоря, если себя не притормаживать, то дальше закусок ужин не продвинется. Супов кажется всего два. Ясно-понятно, взяли Том Ям с креветками и кальмарами(460). Хорош, наварист, закладкой богат. Поострей бы, но я фанат острой тайской еды, а большинству будет как раз то, что надо. Мои "горячие" фавориты - вок по-сингапурски с креветками и хрустящая утка с огурцом и соусом из сливы. Тут стоит сделать ремарку про отличнейшую и очень стильную посуду. Есть становится приятнее вдвойне. Единственный недочет к утке душа требует пресных блинчиков, но приходиться довольствоваться рисом на кокосовом молоке. Рису зачет, он всему голова =) Отдельного внимания заслуживает меню с авторскими суши/роллами. Мягкопанцирный краб чудесен всем, кроме цены (1250) Амаэби и гребешки – суши new style. Четыре очень вкусных шайбочки/сверточка. Стоит слопать. Тем более, они значительно дешевле краба =) Десертная карта пока не столь интересна, но оно и к лучшему, места для него вы и так отыщете едва ли. Выбор чая и кофе есть, лимонады тоже присутствуют. В лимонадах как обычно очень много льда. С этим приходится жить и мириться %) ______________ PS: Фотографии блюд постараюсь отыскать в недрах дебильного яблоко-огрызка. Он последнее время ведет себя странно и миксует фотографии из разных папочек как его бездушной железной натуре угодно.