8.6
Отлично
8.6
Отлично

Отзыв о ресторане «Buddha-Bar St.Petersburg»

Alexandr D.
Alexandr D. написал 18 февраля 2013 в 14:52
Гурман36 отзывов 483
Кухня
Интерьер10
Сервис
10

ББ был избран в качестве сердечного места к празднику 14. Бронирование стола превратилось в эпопею многочисленных звонков, скоро принявших раздраженный характер. Я проявил настойчивость и был вознагражден – к 23.00 мне милостиво подготовили столик. Музыка более чем клубной громкости, о нескупом интерьере, кажется, наслышаны уже все. Гостей – от силы пол зала. Может, дело в четверге? Винное настроение требовало достойного сопровождения, потому к бокалам белого заказали сырную и фруктовую тарелки. Дорогая сердцу выбрала суши с лососем (90 руб. штучка) и суши запеченый краб. Я долго мусолил книжку меню и рискнул взять ролл «Будда Бар». Решил не узнавать из чего блюдо, удостоенное одноименного названия и устроить себе сюрприз. Ребята креативно подошли к задаче с фруктовой тарелкой (4 500 руб.): наполнили берестяную плошку льдом и равномерным тонким слоем распределили по ней фрукты, даже маракуйю положили. Конечно, все довольно твердое (кроме клубники) и кислое (включая клубнику), но что я хотел в середине зимы? Сырная тарелка (1 500 руб.) – давно привычный набор: бри, камамбер, пармезан и плесневелый. С вином пойдет.


Будда-ролл на сайте - 750 рублей, но могу поклясться, что в меню указано что-то около 960 рублей. Как назло, забыл сфотографировать счет, прошу понять и простить. Но еще при заказе мелькнула мысль, что цена интригует проверить на съедобность. Я бы оценил это блюдо, как «на любителя». Краб, лосось, угорь и креветка; кажется, ничего не забыл, дружно завернуты в огурец. Никаких вам водорослей, филадельфий и риса. Вполне возможно, многим понравится, но мне чего-то не хватало, пресно, несмотря на купание в соевом соусе. К тому же, огурец подкачал. Уж очень он далек от нежного – еле жуется. К суши претензий не возникло - суши, как суши. Неплохо, но сложилось впечатление, что в целом, не дотягивает до анонсированного уровня.

  • Я.Ш.
    Я.Ш.  → Alexandr D. 18 февраля 2013 в 15:00
    Гурман107 отзывов 2366

    Этот,с позволения сказать,кило фруктов стоит 4500????? Ахринеть)))))

    • ТетьЛюба
      ТетьЛюба  → Я.Ш. 18 февраля 2013 в 15:14
      Гурман97 отзывов 1427

      ЯШенька... Об этом еще АнтонПалыч писал. Про яблоко и комплексный обед в трактире.)))))
      Наверно, надо сильно любить свою спутницу, чтоб зимой заказать фруктовый набор. Явно же, что все фрукты окажутся малосъедобными. Ну да ладно.
      Надо учитывать и то, что здесь понты. А это тоже стоит денежки. Кстати о суши с лососем. ;)
      Ролл, по-моему, как раз более-менее нормально оценен с учетом состава и при условии достойности составляющих, а пресность - дело вкуса. Плохо представляю, правда, как может еле жеваться огурец. Ну ладно, кожица, но середина???
      И что хотели этакого от рисовых колобков с нашлепкой из морепродуктов, мне тоже непонятно.
      Однако надо отдать автору должное - кухня осталась без оценки.))

      • Я.Ш.
        Я.Ш.  → ТетьЛюба 18 февраля 2013 в 15:27
        Гурман107 отзывов 2366

        За 4500 можно пойти на рынок и взять что нить южное

        • Татьяна
          Татьяна  → Я.Ш. 18 февраля 2013 в 15:30
          Гурман18 отзывов 769

          4500 - стоимость трех фруктовых тарелок.

        • ТетьЛюба
          ТетьЛюба  → Я.Ш. 18 февраля 2013 в 15:56
          Гурман97 отзывов 1427

          Пластмассовое.))))
          Эта... Рынок подскажите... ))))
          Я думаю, сейчас нормального если и можно купить в плане фруктов, то не на рынке...

          • Я.Ш.
            Я.Ш.  → ТетьЛюба 18 февраля 2013 в 16:10
            Гурман107 отзывов 2366

            Живые))
            Наш местный,по остаточному принципу уже рыночек, Андреевский
            А так наверно Обжорка и Кузнечный...

            • ТетьЛюба
              ТетьЛюба  → Я.Ш. 18 февраля 2013 в 16:11
              Гурман97 отзывов 1427

              Нифига. Они там с ближайшей овощебазы. Пластмассовые. У меня организм не надуешь - сразу оскомина начинается.)

              • Я.Ш.
                Я.Ш.  → ТетьЛюба 18 февраля 2013 в 16:35
                Гурман107 отзывов 2366

                И че? Меня узбек надул с узбекским виноградом?

      • Alexandr D.
        Alexandr D.  → ТетьЛюба 18 февраля 2013 в 16:36
        Гурман36 отзывов 483

        ТетьЛюба, огуречной серединки не наблюдалось. Огурец они используют вместо водорослей и он несет скреплятельно-удерживательную функцию. Что не в лучшую сторону меняет вкусовые качества.

  • Алексей
    Алексей  → Alexandr D. 18 февраля 2013 в 15:29
    Гурман622 отзыва 16934

    Ребята креативно подошли к задаче с фруктовой тарелкой (4 500 руб.): наполнили берестяную плошку льдом и равномерным тонким слоем распределили по ней фрукты, даже маракуйю положили. Конечно, все довольно твердое (кроме клубники) и кислое (включая клубнику), но что я хотел в середине зимы? Сырная тарелка (1 500 руб.) – давно привычный набор: бри, камамбер, пармезан и плесневелый.
    Разве в меню есть такие позиции или это Ваш индивидуальный заказ?

    • Alexandr D.
      Alexandr D.  → Алексей 18 февраля 2013 в 16:33
      Гурман36 отзывов 483

      Заказал вино и спросил, что лучше из закусок - порекомендовали сырную и фруктовую тарелку. Их и принесли. Забыл сфотографировать чек, а когда сел писать отзыв, дабы не соврать, позвонил на стойку хостес и попросил по моим позициям уточнить цены, которые можно наблюдать в моем творении).

  • Сергей Ремезов
    Сергей Ремезов  → Alexandr D. 18 февраля 2013 в 15:49
    Гурман160 отзывов 3321

    Странно, я запомнил этот пункт меню, неделю назад Фруктовая тарелка стоила 3500, инфляция?!)

  • Sunlana
    Sunlana  → Alexandr D. 18 февраля 2013 в 18:55
    Гурман56 отзывов 2560

    Некрасивая какая фруктовая тарелка. Ну, со вкусом может быть непросто в феврале. Но с видом-то...
    Кстати, морковный сок в СТ даже в феврале весьма недурен. Проверено.