Запись о Кафе Буше

Я работала в кафе "Буше" на М. Морской,7 в 2005 году. Для меня это кафе было нечто больше чем просто пекарня. Живу я сейчас очень далеко от г. Санкт-Петербурга, но все 9 лет вспомнала ТО свое любимое кафе. Приехав же в 2014 г. я онаружила что там все и вся изменилось до неузнаваемости. На мой взгляд тогда было намного лучше и в плане уюта и выбора вкусностей. Была тогда такая булочка "загадка" Ну и правда загадка. Стоила она 12 рублей, но какая вкуссная... мммм! Сейчас ассортимент сильно поменялся. Оно и понятно. Время идет все меняется. В целом наверно неплохо, но еще раз повторюсь было намного уютней. Я даже была немного разочарована.Но потом выяснилась причина. Поменялся хозяин этого кафе и всех остальных. В то время (2005 г) их было всего 4 по городу, а сейчас чуть ли не на каждом щагу. В общем, у меня двоякое впечатление. Ностальгия по тому моему кафе осталась, а с новым меня ничего не связывает. Даже персонал весь новый почти. Хочу пожелать удачи и процветания новой сети пекарен Буше. Обязательно приеду снова и попробую Бушебатту. В этот раз так и не довелось.