1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Capuletti»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Capuletti»
7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Capuletti»

Елена Сладкоежк
Елена Сладкоежк написал(а) 22 октября 2010 в 18:27
Участник1 отзыв 0
Кухня10
Интерьер10
Сервис8
9.3

Вчера вечером в районе 20-00 с подругой открыли очень симпатичное заведение. Выбор был абсолютно случайным, маршрутка остановилась рядом с тратторией. Зашли, выпили прекрасный кофе, попробовали чудесные десерты, поболтали, на выходе с нами любезно попрощался симпатичный хозяин или администратор. Интерьер и итальянская музыка тут же перенесли нас к берегам солнечной Италии. Меню читали просто, чтобы заставить фантазировать свои вкусовые рецепторы и подготовиться к серьезному походу на ужин в это заведение. Если у Вас будут проходить какие-либо мероприятия, пишите, мы с удовольствие поучаствуем. Klad-va@yandex.ru. Елена.

  • Desperado
    Desperado  → Елена Сладкоежк 22 октября 2010 в 23:28
    Лишен доступа к сайту26 отзывов 1744

    Расскажите поподробнее, как проходило открытие вашего с подругой заведения - какой бюджет, какие СМИ, гости и звезды были? И почему Вы купили себе маршрутку для перемещения по городу? Неужели Бентли для Вас это уже не машина, а самокат? какую мантру надо читать, чтобы заставить фантазировать свои вкусовые рецепторы?

    С уважением, Ваш фанклуб "СладкоЙожики ф тумане"

  • Елена Сладкоежк
    Участник1 отзыв 0

    Привет, Desperado. Ну, юмор мы всегда поддержим! Сейчас же модно открывать свои бары, бубличные, пышечные. Вот и мы с подругой не удержались, решили открыть арт-кафе. Сейчас, правда, мы на стадии маркетиноговых исследований и прочих там изучений конкурентов. СМИ звать не станем, она у меня сама из Союза журналистов, вместо звезд и прочих селебрити будем зажигать самостоятельно от всей широты русской души. И вообще, надо быть ближе к народу, демократичней, потому мы и использовали идею с маршруткой. Ни у кого у нас в городе больше такого бонуса как экстрим-доставка гостей заведения нет, мы будем первыми. Всегда так приятно чувствовать креативность своих идей! Ведь правда? Мантры читать можно, но не обязательно, хотя про йогу и ресторанный бизнес - это интересная тема, надо ее где-нибудь обмозговать. Может, присоветуете интересное местечко для этого? Будьте так любезны пишите на klad-va@yandex.ru Удачи и приятного аппетита. Чао, Desperado.

  • morfeus
    morfeus  → Елена Сладкоежк 25 октября 2010 в 14:10
    Обычный пользователь13 отзывов 1547

    арт-кафе - это когда ущербность помещения без ремонта стараются компенсировать убогостью кухни - срочно переназовитесь :-))

    • Елена Сладкоежк
      Елена Сладкоежк  → morfeus 26 октября 2010 в 13:26
      Участник1 отзыв 0

      Добрый день, мистер Морфeус. Не проглочу Вашу пилюлю, а вступлю в полемику. Мне кажется, что в restoбизнесе, как и в современном искусстве, когда полностью исчерпано содержание, изучены формы, главным становится Концепция, т. е. идея и то, как она преподносится. Поэтому как раз у арт-кафе больше шансов заинтересовать потенциальных посетителей, предложив им пищу физическую, и духовную. Очень удачным примером считаю обожаемый Элингтоновский зал в Джазовой филармонии: дух Нью-Йорка, настоящие джемсейшны, темные своды и возможность выпить-закусить. Или возьмем классическую «Бродячую собаку» начала позапрошлого века. Я не поверю, что Вы бы не мечтали оказаться там, ведь так? А еще были многочисленные заведения теперь уже легендарного Монмартра в Париже, а еще «Фабрика» у Энди Уорхала. Понятно, что надо ориентироваться на аховые образцы, а не на пивную. Но дорогие и пафосные resto, по-моему нужны только, чтобы отмывать деньги. А я идеалист, мне так хочется сделать людей счастливыми. Согласны?

      • Victory
        Victory  → Елена Сладкоежк 26 октября 2010 в 15:04
        Гуру130 отзывов 3610

        Елена, а как Вы оцениваете то, чем кормят в Джазовой филармонии?

      • morfeus
        morfeus  → Елена Сладкоежк 26 октября 2010 в 16:07
        Обычный пользователь13 отзывов 1547

        ну - если такой настрой, то я не беспокоюсь и всячески желаю удачи, готов помочь советом, как начинающий начинающему :-) (если вдруг потребуется)