1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Стейк-хаус «Chuck»/
  4. Отзывы о стейк-хаусе /
  5. Отзыв о стейк-хаусе «Chuck»
Стейк-хаус «Chuck»
Адрес
ул. Гороховая 41
 Садовая
 Сенная Площадь
 Спасская
 Садовая

Средний чек

900  (без напитков)
900  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 15:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 15:00 — 01:00
  • Вс: 15:00 — 00:00
Откроется в 15:00
Стейк-хаус
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о стейк-хаусе «Chuck»

Алексей
Алексей написал о стейк-хаусе «Chuck» 3 февраля 2015 в 22:00
Небожитель639 отзывов 17640
Кухня8
Интерьер6
Сервис8
7.3

«Холуй трясётся. Раб хохочет.
Палач свою секиру точит.
Тиран кромсает каплуна.
Сверкает зимняя луна».

Где-то в компьютерных версиях глянцевых журналов прочитал комментарий, что «Наконец-то, открыли заведение с едой для нормальных мужиков!» Согласен лишь отчасти, так как трапеза нормальных мужиков должна сопровождаться милой беседой с красивой женщиной в камерной обстановке. Здесь же для одиноких бородатых размороженных диплодоков, восседающих с крафтовым екатеринбургским пивом по углам за столами из грубо обработанной древесины, подают пищу в эмалированной посуде различных конфигураций. Основные блюда в мисках, кофе в кружках. Хлеб вот только сразу идет на бумаге.

«Се вид Отчества, гравюра.
На лежаке солдат и дура.
Старуха чешет мертвый бок.
Се вид Отечества, лубок».

Интерьер тут понятие второстепенное. Иначе и не скажешь, глядя на теплосберегающую ПВХ-завесу из прозрачной пленки, которую часто можно видеть в промышленных цехах. В WC можно смело обмотаться мокрыми бумажными полотенцами в рулонах (они там в избытке), небрежно валяющихся в корзинах и под раковиной.

«Собака лает, ветер носит.
Борис у Глеба в морду просит.
Кружатся пары на балу.
В прихожей куча на полу».

И, тем не менее, основной продукт тут, продукт гастрономический. Не пафосный, но невообразимо вкусный. Я давно не получал такого удовольствия от поедания простой, малопритязательной пищи. А вкупе с ценником моё удовольствие возросло, по крайней мере, вдвое. Наверное, ставить высший балл всё же будет не совсем этично из-за, что греха таить, не особо элитного, да и весьма ограниченного выбора, так как за два похода я практически полностью меню съел. Но при всем при этом с системообразующим «катаклазитом» в «Chuck» всё в полном порядке. Будьте уверены!

Салат «Коул Слоу». Огромная лохань, граммов на 400. Сочная, крупно нашинкованная основа из капусты и моркови, перемешанная с деликатной майонезно-сметанной заправкой.
Картофельный салат. «Сельский» шедевр. Картофель, две половинки отварного яйца, маринованные огурцы, бекон, сельдерей. И опять же какой-то умопомрачительный, крепко связывающий ингредиенты, плотный дрессинг.

Бобовый суп. Пикантный, огнедышащий. Ожидал увидеть цельные бобы – увидел искрометное варево. Пара подсушенных ломтей багета с беконом рядом.
Острые куриные крылья. Томились в чем-то тайском. Легкая белковая закуска. Очень горячая – приходится либо дуть, либо махать обожженными пальцами, либо «дышать рыбой» с открытым ртом. Разумеется, можно совершать все три действия одновременно, но проще подождать и испить прелестного имбирного лимонада.

Свиная лопатка. Еще один шедевр. Томленая, разваренная до состояния волокон, свинина и на гарнир уменьшенная порция «Коул Слоу». Мой однозначный хит, хотя свинину я предпочитаю не употреблять, но тут, как говоривал брат Цицерон, тот случай, когда исключение только подтверждает правило.
Стейк «Топ Блейд». Качественный medium, кусок полноценный. Соус – смесь «Порто» с BBQ. Прям-таки хотелось допить. В мясе присутствовала жилка – пришлось оставить, но я не в обиде – наелся от пуза.

С настроением вышел в темноту и слякоть. Скорее бы весна…

«Луна сверкает, зренье муча.
Под ней, как мозг отдельный, - туча...
Пускай художник, паразит,
другой пейзаж изобразит».

С пламенным приветом к бородатым труженикам разделочного ножа и сияющей поварешки, Алексей и примкнувший к нему Бродский Иосиф Александрович.

  • Robbi Tobbi
    Robbi Tobbi  → Алексей 3 февраля 2015 в 22:59
    Гурман59 отзывов 1440

    А я вчера познакомилась с неудачным вариантом лопатки, было очень жестко(

  • BigMacIndex
    BigMacIndex  → Алексей 3 февраля 2015 в 23:47
    Ценитель0 отзывов 346

    Отличный отзыв - талантливо и выдержано.

  • СледоПЫТ
    СледоПЫТ  → Алексей 4 февраля 2015 в 01:03
    Гурман57 отзывов 1665

    диплодоков, восседающих с крафтовым екатеринбургским пивом по углам
    Почём ныне чудо заречное в Чаке, если не секрет?

    • Алексей
      Алексей  → СледоПЫТ 4 февраля 2015 в 01:15
      Небожитель639 отзывов 17640

      "Бакунин" - 200? Надо у Бори уточнить, он все знает. Я не пробовал, я видел. И краем уха что-то слышал про Екатеринбург.

      • СледоПЫТ
        СледоПЫТ  → Алексей 4 февраля 2015 в 01:20
        Гурман57 отзывов 1665

        Бакунин - это наши питерские контрактники-экспериментаторы ;))) Тоже неплохо, особенно когда за 200!

        • АМ
          АМ  → СледоПЫТ 4 февраля 2015 в 01:47
          Гурман49 отзывов 1413

          Там есть бутылочный APA от Jaws, точную стоимость не помню, от 200 до 300 руб. за 0,5.

          • Алексей
            Алексей  → АМ 4 февраля 2015 в 02:11
            Небожитель639 отзывов 17640

            Да! Это они из-за Урала.

          • СледоПЫТ
            СледоПЫТ  → АМ 4 февраля 2015 в 08:32
            Гурман57 отзывов 1665

            Немного широковат коридорчик. Двести - это [ ;) ], а триста - это уже [ ;/ ]
            Посмотрел в инете, пишут, что всё-таки 200, так что - гуд!

          • Борис
            Борис  → АМ 4 февраля 2015 в 10:56
            Гурман238 отзывов 5177

            По закупке он почти догнал импорт, так что, обчественностьчесная негодует.

    • Борис
      Борис  → СледоПЫТ 4 февраля 2015 в 10:55
      Гурман238 отзывов 5177

      • Алексей
        Алексей  → Борис 4 февраля 2015 в 10:57
        Небожитель639 отзывов 17640

        Боря кароший. Одну водку поганую сфоткал. Остального ни черта не видно!

        • Борис
          Борис  → Алексей 4 февраля 2015 в 11:51
          Гурман238 отзывов 5177

          А речь не про водку разве? "Бакунин", "Екатеринбург" и "Jaws-особая" - это не марки водки?

  • baletik
    baletik  → Алексей 5 февраля 2015 в 16:56
    Гурман145 отзывов 4084

    Алексей, глаз моих услада, ну какой отзыв!

  • Елена А.
    Елена А.  → Алексей 5 февраля 2015 в 20:53
    Гурман44 отзыва 2359

    Так привыкла ставить "лайк" и молча валить в сторонку..... А тут придется написать - отзыв клёвый))

  • BigMacIndex
    BigMacIndex  → Алексей 5 февраля 2015 в 20:55
    Ценитель0 отзывов 346

    - Лелик, но это же неэстетично!

    А давайте отменим понятие нормальных интерьера, посуды.
    Если эту трапезу разделила с вами красивая женщина, то женитесь на ней незамедлительно.
    Алексей, пошлите меня мягко за непрошенный совет.

  • Алексей
    Алексей  → Алексей 13 февраля 2015 в 20:34
    Небожитель639 отзывов 17640

    Зашел сегодня третий раз. Впервые увидел в бородатом коллективе девушку. Счастье, что не бородатую. Брал ребра с "Коул Слоу" и фасоль барбекю. Бумага под ребрами и салатом трещала, но держалась. Фасоль в миске под шапкой расплывшегося сыра. Считаю его лишним. Вместо столовых салфеток мило поставили рулон бумажных. Предложили домашней наливки. Отказался, а теперь не нахожу себе места. Хочу! Звали снова. Зал полон, видел молодых дам парами. Неужели я нашел свой эталон простецкой едальни??

    • Борис
      Борис  → Алексей 14 февраля 2015 в 01:22
      Гурман238 отзывов 5177

      Это то что я описал словами "Я восхищен" - все просто, даже примитивно, но кайфово.

  • пересмешНИК
    пересмешНИК  → Алексей 19 февраля 2015 в 19:28
    Лишен доступа к сайту0 отзывов 0

    примкнувший к нему Бродский Иосиф Александрович.

    правильнее " примкнувшая к нему Львовская Елена Александровна"

  • пересмешНИК
    пересмешНИК  → Алексей 19 февраля 2015 в 19:31
    Лишен доступа к сайту0 отзывов 0

    Подмена понятий:
    все работники заведения, кого видел в зале и на кухне, не брутальные мужички, а весьма тщедушные пацанчики, делающие кухню "для настоящих мужиков".
    Но еда оставила впечатление.
    Парадокс!

  • Алексей
    Алексей  → Алексей 27 февраля 2015 в 20:12
    Небожитель639 отзывов 17640

    Заходил сегодня снова. Выпил имбирного лимонада и сожрал Big ass Burger за 500 рублей. Остался счастлив. Бургер довольно-таки крупный, если не сказать, что, пипец, какой огромный. С удовольствием заточил все известные ингредиенты мира вперемешку с газеткой и салатиком...